主料：银鱼、鸡蛋
辅料：植物油、盐、香葱、红辣椒
做法：
1、把银鱼用凉水侵泡30分钟清洗干净，捞起沥干水分，切末。
2、香葱清洗切末，青红辣椒清洗切末，鸡蛋打散，拌均匀，加银鱼、香葱拌均匀、再加几滴植物油拌均匀。
3、热锅凉油，油热7成，下鸡蛋银鱼液用筷子快速划散开，并不停的来回搅拌，直到鸡蛋成花形状。
4、加红辣椒、盐翻炒均匀即可。
通过以上对小菜银鱼鸡蛋花的介绍，你是不是也心动了呢？快去试试吧！
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小银鱼和面条鱼没有区别，是同一种鱼，面条鱼是小银鱼的别称。银鱼是可以生活在近海的淡水鱼，具有从海洋至江河洄游的习性，分布在山东到浙江的沿海地区，我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖。银鱼在池塘中多生活于下层，喜欢钻入池底的水草中，为肉食性鱼，以小鱼虾为主食。产卵高峰期在12下旬~1月下旬。
白肌银鱼价格大概多少钱一斤？能吃吗
新鲜的白肌银鱼价格在十几元到二十几元一斤，干白肌银鱼的价格稍高，基本上是三十元到五十元一斤。白肌银鱼当然可以吃，不仅味道鲜美，而且肉质柔软，营养价值也很高。氨基酸丰富，还具有润肺、滋阴、健脾等作用。富含维生素e，对人体有缓解衰老、抗氧化、调节内分泌的效果。
银鱼产地在哪里，种类有哪些
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白肌银鱼多少钱一斤，附银鱼的营养价值
一般鲜活的白肌银鱼在6-10元一斤，而制成的干鱼在30-40元一斤，白银鱼的用处很多，可以食品加工、粉加工和冷冻加工，冷冻品还可以作为鱼类的养殖饲料。白肌银鱼的营养价值很高，对预防贫血、润肺止咳、抵抗衰老、增强免疫和壮骨护齿都有效果。
银鱼的做法大全
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