鳙鱼头豆腐汤，不仅汤浓味鲜，而且食之对补脑益寿颇有好处。常喝鱼头豆腐汤之所以能健脑，关键在于鳙鱼头和嫩豆腐均为高蛋白、低脂肪、富含维生素的食品。二者均含有丰富的健脑物质-卵磷脂，该物质可增加记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。
营养学家对鳙鱼头做过化学分析，表明鳙鱼头是众多鱼头中的上品，其含有丰富的不饱和脂肪酸，对脑的发育极为重要，可增进大脑细胞活跃，使判断力增强。因此，常吃鳙鱼头豆腐汤不仅可以健脑，而且中老年人常吃还可延缓脑力衰退。
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钓鳙鱼实用技巧大全，详细介绍
1、最佳时间：夏季和初秋是钓鱼的最佳时间。2、钓点选择：夏季钓鳙鱼宜选在高氧区。3、作钓工具：鳙鱼个头较大且活性和力度都较强，所以选择钓竿的话最好是有一定长度的硬调竿。4、饵料配方：玉米面500克加水揉拌做成窝头蒸熟后掰碎，加少量红糖，放入较厚的塑料袋中密封。5、实用技巧：多钩钓底可用一般手竿钓法。
鳙鱼吃什么食物？附其摄食规律
鳙鱼主要以轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物为食，也吃部分浮游植物（硅藻和蓝藻类）和人工饲料（花生麸和米糠等）。鳙鱼的摄食行为有明显的季节性，春、秋季除浮游生物外还大量摄食腐屑类饵料，夏季气温越高摄食量相对越大，冬季基本上不摄食并极少活动。鳙鱼的滤水速度较快，滤集浮游生物的能力强。
鳙鱼的生活习性及特点，附其生长速度
1、中上层鱼类：鳙鱼为温水性鱼类，多分布在淡水区域的中上层。2、滤食性鱼类：鳙鱼是典型的滤食性鱼类，滤水速度较快，滤集浮游生物能力强。3、不间断摄食：鳙鱼是一种不断摄食的鱼类。4、洄游性鱼类：鳙鱼产卵后大多数个体沿江湖泊摄食肥育，冬季湖泊水位跌落又回到江河的深水区越冬，翌年春暖时节则上溯繁殖。
鳙鱼是什么鱼？附其摄食规律
鳙鱼是鲤科鳙属淡水鱼类，生活在湖泊、河流、水库、池塘等水体中，分布在水域的中上层，适宜生长水温25~30℃，能适应较肥沃的水体环境。在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长到1.5厘米以上时逐渐改为吃浮游植物，并喜食草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。
钓鳙鱼用什么钓组？吊篮飞钩是钓鳙鱼的独特组钩
1、钓线：由于鳙鱼个体大，钓线的强度要大，韧性要强，可以用3~5号的主线搭配2~4号的子线来钓5~8斤的鳙鱼。2、鱼钩：要用钩条粗壮，钩尖锋利，有一定的强度的鱼钩，建议使用8号以上的伊势尼钩或3号以上的新关东钩子来钓鳙鱼。吊篮飞钩是钓鳙鱼的独特组钩，适用于中上层水体浮钓，特别是在深水区。
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