1．巡塘 一般每天早晨、傍晚各巡塘1次，仔细观察鱼群游动是否正常，有无离群的鱼苗，一般离群的鱼苗大多为病鱼，应及时带水捞取，进行镜检，诊断鱼病，及时选用药物治疗。观察水色肥瘦、水质变化情况，以决定投饵和注水的数量和时间。发现蛙卵、蝌蚪和水草、杂物要及时清除。观察鱼苗的生长情况，根据鱼体大小，决定拉网出塘的时间。一般细鳞鲳鱼苗在适宜生长的水温条件下，经15天培育。体长可达1.5—2.0厘米；经30天培育，体长可达3—5厘米。
2．加注新水 鱼苗培育期间，采取分期注水，是提高鱼苗成活率和生长速度的有效措施。鱼苗下塘初期，个体小，池水水深一般为40—60厘米左右，水温易升高，有利于有机肥料的分解和天然饵料生物的生长繁殖，促进鱼苗生长。随着鱼体的长大，鱼苗对氧气的要求增加，活动空间也要扩大，而且鱼苗排泄物、浮游生物尸体及残饵也相对增多，其分解与转化要消耗大量的溶解氧，以至溶解氧下降，水质不良，影响鱼苗的正常生长。因此，要适时注入适量新水，以改善水质。再经过一段时间，池水渐浓渐老，又需加注新水。因此，在实际培育过程中，应根据水色与鱼苗生长具体情况，酌情加注新水。一般在鱼苗下塘后每隔5—7天注水1次，每次注水15—20厘米。但注水的具体时间和数量，应根据池水肥瘦和天气情况灵活掌握。即水肥时和天气干旱炎热时，可多注水；水瘦或阴雨天气，可少注水或不注水。注水时仍需密网过滤，以防野杂鱼和大型浮游动物等随水进入侵袭鱼苗。另外，为避免注水时冲起池底淤泥，一般注水时在入水口下放一木排或竹排以缓冲水流。一次注水的时间不宜太长，以避免鱼苗长时间顶水，影响体质。
3．做好日记 为了便于及时了解情况，每天应详细记录水温、溶解氧、气候状况、投饵时间及数量、注排水时间及数量、鱼体活动情况、鱼病发生及治疗情况等，以便总结经验，提高鱼苗培育技术水平。
