在玉环县海山乡茅坦岛海边,几位妇女正忙着采挖牡蛎,其中一位姓张的大姐乐呵呵地说,她们刚才只挖了一个小时,每个人就收获了一公斤多的牡蛎。
据悉,茅坦岛常年山清水秀,属纯农(渔)业村,没有工业污染,因此,当地采挖的牡蛎等海产品深受市民青睐,市场上一公斤牡蛎可卖50多元。
在玉环县海山乡茅坦岛海边,几位妇女正忙着采挖牡蛎,其中一位姓张的大姐乐呵呵地说,她们刚才只挖了一个小时,每个人就收获了一公斤多的牡蛎。
据悉,茅坦岛常年山清水秀,属纯农(渔)业村,没有工业污染,因此,当地采挖的牡蛎等海产品深受市民青睐,市场上一公斤牡蛎可卖50多元。
牡蛎开口了还能不能吃要看它是否还活着,因为牡蛎开口有可能是死了,也有可能是在呼吸,如果牡蛎死了就不可以再吃了,以防出现拉肚子、过敏、中毒等不良症状。要想判断牡蛎是否死了,可以轻轻敲击一下牡蛎的外壳,如果迅速紧闭就说明是活的。还可以将牡蛎放在火上火烤一下,牡蛎壳张开的就是活牡蛎。
1、冷藏保存:将冷藏温度控制在1-2℃左右,这样新鲜牡蛎可以保存3-5天左右的时间。2、保鲜膜保存:将新鲜牡蛎用保鲜膜包好,撒点盐放在冰箱里保存即可。3、短期保存:将购买的新鲜牡蛎洗净后放入盆里,滴几滴香油可保存1-2天。4、剥好的牡蛎肉可以放进冰箱冷冻或冷藏里保存,可根据保存的时间长短来决定哪种方法比较好。
受智利大地震影响,日本的牡蛎大幅度减产,预计今年上市量将下降2-3成,而受夏季酷暑的影响,今年牡蛎品质下降,含水量高,价格要比正常的低一成左右。据悉,10月初首次拍卖的去壳牡蛎最高售价达每公斤305元。
在日本的糸岛,冬天人们非常喜欢吃烤牡蛎,在糸岛烤牡蛎的人气非常的高,所以牡蛎烧烤小屋产生的牡蛎壳非常的多,牡蛎壳中含有有机石灰,和鸡蛋壳混合之后可以成为肥料,这种新开发的肥料在本月下旬即将上市。牡蛎壳中含有植物
褶牡蛎的收成时间,主要根据生物学特点,养殖场所环境条件,市场价格等因素来决定的,一般养成数月至1年多便可收获。投石养殖:附苗后一般经10个月左右养殖,便可达到商品规格,即可收成。收获季节从立冬至翌年清明前后为宜。插