一、抓好虾池基础建设
抓紧放养前的干池、清塘、除害、晒池工作，改变只养不晒塘的做法。因为养殖一年后池中产生大量细菌，池中污泥增多易使虾缺氧浮头。宽大池埂要进行改造，单薄池埂要加高加宽。适宜的池塘面积为8亩～10亩，水深1.2米～1.5米，并要有一定面积的虾滩，中间有集虾沟，进排水系统相配套。池底每亩用60公斤～70公斤生石灰全池泼洒消毒，利用太阳光曝晒15天～20天。
二、及时培肥
培肥主要是培育前期水质，使虾苗放养后能有适口适量的开口浮游动物，主要施用经过发酵的有机肥料，每亩150公斤～250公斤。另外，提倡施用鸡粪颗粒肥料，原理是该肥料经过高温消毒处理，施后不易污染水体环境，且鸡粪中含有钾肥元素，有利于虾甲壳生长。施肥时间在放虾前4天～5天比较适宜，老池塘每亩施10公斤～15公斤，新池塘15公斤～20公斤，全池泼洒。如放养后水质仍清淡，可再增施肥5公斤～7.5公斤，达到池水肥、活、嫩、爽，防止青苔、兰网藻出现。
三、合理放养
青虾秋季放养时间为7月下旬至8月初，虾苗选择太湖培育野生虾苗，原理是野生虾抗病力强、规格整齐、上市率高。放养规格为1.5厘米～1.8厘米，亩放量为6万尾～8万尾。放养后10天～15天套养花白鲢夏花800尾～1000尾，鳊鱼800尾～1000尾。
四、投饵和水质管理
放养虾苗应选择晴天，下塘时若池中有适口适量红虫，1天～2天内可不投饵料，待红虫被吃光后再投喂饵料。饵料应选择优质青虾专用饲料，如大江牌饲料。前15天～20天投喂破碎料，中期为1号料，后期为2号料，并增添动物性小杂鱼。亩产秋虾100公斤，需用颗粒饵料150公斤，小杂鱼50公斤或螺蛳750公斤，饵料系数1.8～2，饵料成本500元～600元。
五、做好防病、防浮头及其他管理工作
青虾苗放养15天～30天后，选择晴天每亩施用生石灰4公斤～5公斤，如发现细菌性虾病可以施用二氧化氯或“强氯精”，一般每亩施用200克。池中水草应保留三分之一，出现青苔则可补肥，出现绿沙兰藻可补放花白鲢肥水鱼。每6亩～7亩可用一台3000瓦增氧机，放养后20天，每天中午开机1小时～2小时，阴雨天半夜和清晨开机，要确保做好防浮工作。进水口应采用双道网（60目、80目），严格过滤野杂鱼。
