药用：鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
适用人群：一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用；
文献记载：唐、孟诜：患疳痢者不得食。《食疗本草》：鲂鱼，凋胃气，利五脏，和芥子酱食之，能助肺气，去胃风，消谷。作鲒食之，助脾气，令人能食，作羹膳食宜人，功与鲫同。凡患有慢性痢疾之人忌食。
营养：肉鲜美，质鲜嫩而含脂量高，内脏含脂量更大。每一百克含蛋白质21.0毫克，脂肪6.9-8.0克，热量92千卡，钙120毫克，磷165毫克，铁1.1毫克。
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钓鳊鱼窝料首选酒糟（玉米、小麦、高梁等酿酒后剩余的残渣），其次是炒麦麸、菜籽饼等，尤其是气温比较高的天气用菜籽饼效果最好。鳊鱼是典型的草食性鱼类，幼鱼和成鱼都以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为食，也喜食陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物。
1、底浮论述：鳊鱼不适合钓底，最好是钓半水或钓浮。2、饵料配制：鳊鱼打窝一般用菜籽饼和曲酒，特别是气温较高时菜籽饼有很好的诱鱼效果。3、常用钓法：浮钓法可用4.5-6.3米鱼竿，钓线为2.0-3.0号尼龙线，长度和鱼竿等长或略长一点，搭配小钩、小坠、立漂，饵料用蒸熟的玉米饼跟炒豆饼和曲酒揉制。
鳊鱼是杂食性鱼类，但更喜欢素食，因此配制鱼饵时要以素饵为主，常见的素饵有玉米、菜叶等，用米饭钓鳊鱼的效果也很不错，若用荤饵钓鳊鱼可以选蚯蚓。钓鳊鱼的钓位需要选择周围能保持足够安静的地方，钓点最好有水草。此外鳊鱼喜欢在干净的水域生活，因此水质也很重要，最好选择进水口附近、水草较稀疏的静水区。
1、分布广泛：鳊鱼主要分布于长江中、下游附属中型湖泊中，在黑龙江、鸭绿江、黄河、淮河、珠江等水系中也有分布。2、食物习性：鳊鱼是草食性鱼类，摄食范围较广。3、中型鱼类：鳊鱼属于中型鱼类，生长速度较快，以1~2龄生长最快。4、繁殖习性：鳊鱼最小性成熟年龄为2龄，产卵期5~6月，多在夜间产卵。
1、食物习性：鱼种及成鱼均以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为食。2、分布范围：主要分布于长江中、下游附属中型湖泊中，在黑龙江、鸭绿江、黄河、淮河、珠江等水系中也有分布。3、饵料选用：鳊鱼打窝一般用菜籽饼和曲酒，配制鱼饵时要以素饵为主。4、作钓工具：钓竿可用4.5-6米长的轻质手竿。
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