主料：鲻鱼500克，黄芪60克
辅料：陈皮6克,姜10克
调料：植物油10克，盐3克,味精2克
做法：
1． 把鲻鱼去鳃、鳞、内脏，清洗，下油起锅用姜爆至微黄。
2． 陈皮用水浸泡，黄芪清洗，与鲻鱼一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1～2小时，加入盐、味精调味供用。
健康提示：此鱼汤具有健脾开胃，补气生血的功效。
食物相克：黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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