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葡萄牙队携200公斤鳕鱼出征巴西

鳕鱼

为了避免运动员想家,葡萄牙足协在运往巴西世界杯营地物品中包含大量食材,其中有200公斤干鳕鱼、20公斤香肠、20公斤鹰嘴豆、12公斤红豆、2箱火腿、12瓶果醋、40瓶橄榄油、各式奶酪、10公斤熏猪耳朵、10公斤熏猪肘子、60公斤大米、80公斤冻章鱼,还有48瓶波尔图酒和两箱咖啡。

国家队随行两名厨师之一的埃利奥·劳雷罗在解释精选的食材时表示,之所以携带了众多葡萄牙本土特产,是因为球员很长一段时间远离家乡,这些土特产会让大家拉近与故乡的距离。

当然,在所有物品中,训练器材还是占了大头,其中包括1000件球服、400件POLO衫、200件T恤衫、570双各式比赛、训练和跑步用鞋,40个训练用球、100个训练背心、100双拖鞋和4个守门员训练用的充气娃娃等。

葡萄牙国家队将在当地时间11日正式进驻世界杯营地,开始最后阶段的备战。本届世界杯葡萄牙与德国、加纳和美国队同在G组。本月16日,葡萄牙队将在巴西萨尔瓦多首战德国队。

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鳕鱼皮能吃,而且胶原蛋白含量丰富,好的胶原蛋白粉就是用鳕鱼皮加工的。虽然没有鳕鱼的肉质嫩滑,但鳕鱼皮的味道也是很香腻的。鳕鱼广泛分布于世界的各大洋,原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。由于鳕鱼重要的食用价值和经济价值,因而是世界上捕捞量最大的鱼类之一。

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银鳕鱼的售价远高于鳕鱼,银鳕鱼和鳕鱼的形状也大不相同。银鳕鱼的肉质较硬、肉色较暗淡,而鳕鱼肉质较软、肉色较清,同时,鳕鱼的脂肪含量比银鳕鱼高很多,口感较差。购买时应一片一片按压,选择没有刮鳞、表皮光滑的,口感又绵又软的则为假货。银鳕鱼营养丰富,具有降糖、提高免疫力、抗菌消炎、调节血脂等多种作用。

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水鳕鱼水分较多、肉质松弛,口感不如银鳕鱼,脂肪含量要比银鳕鱼高很多,银鳕鱼的价格也比水鳕鱼的价格高好几倍。水鳕鱼学名是叫异鳞蛇鲭,不是真正的鳕鱼。鳕鱼是冷水性底栖鱼,主要分布在北太平洋和北大西洋,近岸带至深海区均有分布。鳕鱼主要有银鳕鱼、黑线鳕、牙鳕、夹鳕和青鳕五个种类。

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银鳕鱼重金属是否超标与其生长的海域有很大关系,但一般银鳕鱼的甲基汞含量,在众多食用鱼种里属于中上水平,这是由它所处的食物链位置决定的。银鳕鱼解冻之后再摸鱼皮很光滑,像有一层黏液膜一样的手感,这是真的银鳕鱼。银鳕鱼的口感很筋道,如果吃起来又绵又软可以断定买到假的了。

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水鳕鱼和银鳕鱼都是鳕鱼的种类,两者的形状相似,水鳕鱼只要7元左右1斤,银鳕鱼价格翻了几倍,水鳕鱼、龙鳕鱼根本就不是鳕鱼,而属于鲈形目,学名是叫异鳞蛇鲭,脂肪含量比真正的鳕鱼高的多,不易人体消化,而银鳕鱼则脂肪含量较低,更加美味健康。鳕鱼是冷水性底栖鱼类,以无脊椎动物和小型鱼类为食物。

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