经过两年的养殖调整，2014年海淡水主要养殖品种行情在上市高峰期时仍不乐观，多数品种徘徊在盈亏点。同时，中央推行 “八项规定”和“六项禁令”，除少数人的收入发生变化外，更重要的是影响了养殖户的口袋：苏北地区养殖户仍未摆脱鲫鱼病害的劫难，大丰地区发病率可达六成，整体市场以亏本的居多；安徽地区大草鱼自年中开始一路走低，全年来看养殖户挣扎在保本的边缘线，且现在依然不见好转；两湖地区草鱼不论何种规格，鱼价都创历年最低，且低价都难出售；华南地区草鱼行情较去年有所好转，罗非价格前高后低，生鱼养户仍在观望，对虾排塘司空见惯……也许这就是“经济新常态”下的“养殖新常态”吧。
另一方面，秘鲁生产部又公布称，第二捕季鱼粉零配额供应，对于饲料企业而言，鱼粉价格高涨所带来的经营成本增加，最终势必会转嫁给养殖市场。但在消费力同比下滑的背景下，预测今年主要海淡水养殖品种的市场行情仍不容乐观。如此来说，明年的养殖市场将面临“内忧外患”。
那养殖户朋友到底应该养什么，养多少，怎么养……本刊再次投入精力，对多个主要水产养殖品种2014年的市场情况作一梳理，并据此给出2015年养殖前景的预判，仅供业内朋友参考。同时，我们也推荐了部分优秀苗企，希望给您购苗带来帮助。
石斑鱼：苗种供应提前，预计销量变化不大
与2014年石斑鱼市场的稳定行情相比，今年春节过后的势头则不禁让人对后市有些担忧。去年开春后，珍珠龙胆塘口价40-55元/斤，青斑30-52元/斤，龙胆30-35元/斤，而今年春节过后，尤其是从3月初开始，价格一路下跌，目前珍珠龙胆塘口价已经跌至28-30元/斤，青斑和龙胆均跌至27-28元/斤，三者价格几乎拉平。只有一些高档石斑类如老虎斑（65-66元/斤）、东星斑（75-77元/斤）等仍保持在较好价位。分析此番局面的原因主要是2014年出现春节价格高峰，养殖户投苗热情高涨，积极扩建规模，因而今年成鱼量增加；其次，近两年南美白对虾养成率很低，使得不少养殖户转养石斑鱼；再次，今年冬季气温偏高，石斑鱼生长速度较快，大量出鱼时间较往年提前；另外，部分养殖户去年因遭受台风影响，加上今年养殖户从银行贷款不像往年那么容易，所以尽管鱼价低迷，也只得依靠大量出鱼来获得新一轮养殖计划的启动资金。业内人士预估低迷的行情还会持续2个月，到禁渔期开始，6-8月份应该会有好转，但今年整体行情应该较难出现高涨。尽管鱼价较低迷，但是业者预计珍珠龙胆、青斑等品种的养殖量仍会增加，内地市场将会被逐渐开拓，尤其是福建地区的珍珠龙胆养殖量可能会出现明显增加。此外，也有不少人看好龙胆的后续市场价格。除了传统品种之外，今年市面出现了新的杂交品种，如龙鼠斑、杉虎斑，据业者介绍，其体色花纹较亲本更为丰富，生长速度更快、抗病力更优。
今年冬季较暖，加上有些大规模的苗场提前增加了控温设备或搭建冬棚，今年生产鱼卵或鱼苗的日期比去年提前了约1个月，有个别厂家的珍珠龙胆和青斑的鱼卵生产从去年底到目前一直没有停止。3月份珍珠龙胆鱼卵的价格为1.3万-2万/公斤，2.5cm规格的苗约1.5元-2元/尾。预计龙胆鱼卵大概在4月20日左右生产，价格约为3-5万/kg，鱼苗价约为5-8元/条。在2015年春节前，青斑鱼卵价格约为3800元/斤，目前价格为800元/斤。
业内人士提醒养殖户一是关注养殖成本，选择使用高性价比配合饲料，少用或不用冰鲜杂鱼；二是控制养殖密度，及时分鱼；三是关注水体溶氧，尤其是清晨，保持一定水色；四是注重日常管理，根据养殖条件制定合理投喂方案，尽量避免日投喂量剧烈变动。
