牡蛎与对虾混养方式是在虾池中播养牡蛎，利用牡蛎是滤食性且对食物仅有物理性选择的能力及大部分牡蛎是广源广盐性种类等特点，摄食对虾残饵，同时起到了净化水质的作用来提高虾池利用率，增加经济效益。混养的虾池要求水深在1．2 m以上，并具有一定的换水能力，日换水量在20％以上，海水盐度不低于20，池底质以泥砂底为宜。放养前将虾池清底、消毒，并在池底构造宽约1 m，高约10—15cm，间距20cm的平垄，作为播养蛎苗用的苗床，平垄的构筑方向应与水流方向一致，肥水。
此养殖法每公顷放牡蛎苗90000—105000个。播养蛎苗时间在4月上、中旬，播苗方式可用撒播法和插播法，插播法斜插深度以蛎苗壳长的1／3为宜，插时注意阳面朝上，阴面朝下。到11月底即可收获，壳高达10cm左右时，每公顷产牡蛎9 000kg以上。
2 一种快速生长养殖设施
美国北卡罗莱纳大学的水产专家发明了一种梯状结构的牡蛎快速生长养殖设施，它可使牡蛎生长到商品规格的时间缩短一半，12一18个月就能长成，它还便于组装和陆上存放，具活动性，便于取回。整个设施类似一架梯子，平浮在溶氧充足、浮游植物丰富的海水表层，梯子的每一层由一个鲤形口袋和一个筒形浮子组成。鲤形网袋用来盛牡蛎苗，它浮在海水上层，远离海底沉积物，避免浑浊海水引起稚贝窒息。在风浪大的海区，浮子绑在网袋外侧，袋内牡蛎刚好浮在水表层之下，不会被浪撞坏。网袋的端部由2条平行的绳子连接起来。整个设施被2条长绳子锚泊在养殖海区。利用该设施生产的牡蛎比野生的或海底养殖的牡蛎壳薄，出肉率高。
3 育苗技术
应用室内控温育苗技术，控温培育的贝苗具有早出苗、出大苗的优越性，可当年养成收获。亲贝入池前将其分成单体，洗刷干净，亲贝的挑选数量按5—10个／m3，平均壳高9．2 cm，平均贝重55—65 g，分装入七层扇贝养成箱内，每层装亲贝8个左右，经15×10—6青霉素消毒3 min后吊挂于水泥暂养池中。亲贝在暂养期间死亡率极低，一般不超过1％，经30—40d控温培养，lO℃以上积温达600℃·d以上可自然排放，也可采用阴干、升温刺激、人工解剖获卵受精。具体的控温措施是：15℃前每天可升温1．0—1．5℃，15℃后每天可升温1．0℃，亲贝在16～20℃为育肥期，应放慢升温速度，保持一段时间的恒温培养，在此期间亲贝的软体部增重每天以近1％的速度递增，20℃后软体部增重递增缓慢甚至略有下降，因此20—23℃为性腺促熟期，以23℃恒温待产为好。
只有当亲贝软体部增重达20％以上后才能由育肥期转为促熟期，以保证卵子发育好，数量足。水温约为23℃，经20～22 h受精卵发育成D形幼虫，孵化率在80％以上。在此期间应保证温度的波动不超过1℃。在水温为23—26℃时，经20d的培育，可发育为平均壳长280μm以上的幼虫。幼虫在22～26℃正常发育，随水温的升高生长加快。在幼虫培育阶段，合理控制幼虫密度、保证充足优质的金藻并辅以扁藻和小硅藻、加大换水量、适时倒池、微量充气、合理筛选是保证育苗获得高产稳产的关键。
