红烧黑鲳鱼的食材明细
原料：黑鲳鱼 青葱 姜适量。调味料： 老抽 生抽 冰糖 鸡适量
红烧黑鲳鱼的做法步骤
1.原料：青葱 姜；2.鱼处理后，鱼身上稍微切两刀清洗控干水。抹上一层薄面粉；
3.烧热锅，下适量的油烧热，下鱼；4.慢火煎炸至炸至两面金黄；
5.加入姜片及葱段煸炒一下；6.倒入调好的酱料；
7.加入适量冰糖；8.在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧；
9.小心的翻面,再煮另一面。大火使其快速上色收汁入味即可。
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钓金鲳鱼用什么饵料？浮食物习性
1、窝料：金鲳鱼的鱼群密度小或钓鱼场鱼受到惊吓后，需要作窝诱料，可以用鸭饲料等颗粒料直接扔到钓点，也可以用虾粉等诱饵打开后放入窝点诱鱼。2、钓饵：金鲳鱼饵料可以用虾肉、瘦肉、小鱼头、鸡内脏等，也可以用玉米、粒子等素饵料。金鲳鱼是肉食性鱼类，以小鱼、水母、硅藻、甲壳类动物等为食物，食量大，消化快。
钓鲳鱼实用技巧大全，附饵料选用和作钓工具
1、浮钓：将不同的诱饵放入串钩子上甩到30米开外，使饵钩定位在水体的中上层，鱼咬钩子时不要急于扬竿。2、船钓：船钓时将装好钓饵料的串钩子沉入海底，然后把饵钩上提20~30厘米，然后放下，如此重复。3、诱钓：诱钓时用绳子将5~8块鲳鱼板穿连成串，每块间隙20~25厘米，将引鲳鱼板放入水中。
钓红鲳鱼用什么饵料？附其实用钓法
红鲳鱼在水温比较低时喜食荤饵，如蚯蚓、青虫、小鱼、小虾、动物肉、肝脏等，也特别喜食鲜饵、活饵及腥味浓郁的饵料，用羊肝效果最好；在水温比较高时喜食素饵，例如自制腥膻型面饵、商品饵等。简而言之，红鲳鱼饵料来源非常广泛，荤素都可以食用。红鲳鱼的实用钓法包括手竿钓、抛竿钓等。
钓鲳鱼的最佳时间，附饵料选用和作钓工具
1、最佳时间：钓鲳鱼的最佳季节是秋天，此时鲳鱼的摄食凶猛、摄取量大，所以最好钓。2、饵料选用：窝料可以用鸭饲料等颗粒料直接扔撒到钓点，饵料可以用虾肉、瘦肉、小鱼头、鸡内脏等，也可以用玉米、颗粒等一类素饵。3、作钓工具：钓竿、线组、浮漂、钓钩等。
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