1、选址：选择通风向阳、水源充足、排灌方便处建设鱼塘，池底要求平坦，进、出水口安装防护措施。
2、清池消毒：排水后暴晒2天，适当清理淤泥，之后注入20cm水，泼洒生石灰消毒3天，最后用水反复清理鱼塘。
3、投放鱼苗：选择合适鱼苗，放苗前使用淡盐水浸泡消毒10分钟。
4、日常管理：每天上午9点、中午1点、下午5点分别投喂一次饵料，喂食量为体重的5%。
一、鱼塘养殖技术
1、选址
选择在向阳通风、水源充足、排灌便利的地方建立池塘，通常池塘面积在5-10亩左右，深度在3米左右。池塘的底部要平坦，防止有害物质，进水口和出水口要安装防护措施，避免鱼群逃脱。
2、清池消毒
排干池塘的水分，在阳光下暴晒2天，适当的清理池塘的淤泥，之后再注入20厘米高的水，泼洒生石灰消毒3天，最后用水反复清理鱼塘，间隔一周之后便可以使用。
3、投放鱼苗
选择体型健壮、匀称、无损伤、较为活泼的鱼苗，在投放前用淡盐水给鱼消毒，浸泡10分钟后便可捞出，放入鱼塘中。注意养殖密度，密度过大可能会出现鱼群争斗的现象。
4、日常管理
在养鱼的过程中，需要在早上9点、中午1点、晚上5点投喂3次饵料，可投食蛋黄、米浆、麦麸等食物，喂食量需控制在鱼群总体重的5%，这样可以防止食物变质，影响到水质。
二、养殖需要办理什么手续
1、在准备好养殖之前，养殖户需要去地方水产站提交申请。申请需要出示身份证复印件（养殖户或企业法人）、所在村委会养殖证明、租赁合同或承包合同等相关文件和证件。
2、填写申请表信息，报请所在乡（镇）、街道人民政府审核、盖章，之后水产部门会依法审核，实地绘制池塘图纸（填写审核表、养殖证正本），报请渔业主管部门审核（临翔区农业局），报请地方人民政府审核、发证。
3、等到水产站通知办证人员领证，养殖户领完许可证，便完成了整个审核流程。
三、鱼塘养殖自制鱼饲料
1、鱼塘养殖自制鱼饲料配方为鱼粉15%、豆粕粉%38、玉米面%7、白面%4.5、麸皮%34、矿物质%1、多维%0.5以及少许的黄霉素和中成药（党参、小茴香等）。
2、其中加入中成药可以增强鱼的免疫能力和抗应激能力，还有抗菌、促进消化、促进生长等优点。
