选择场地：选择水源充足、水质清洁、交通方便的地方建设养殖场为宜。
合理放养：每年3月份进行放养，放养密度保持在100-120/㎡为宜，每平方米还可以套养5尾左右的鱼种。
科学饲喂：每2-3天投喂一次，可用青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等进行投喂，投喂前要先将食物剁碎混匀。
日常管理：养殖过程中要及时注入新水调节水质，春秋季可进行微流水养殖。
一、田螺养殖技术
1、选择场地
田螺的养殖场地要选择建在水源充足、水质清洁、腐殖质土壤及交通方便的地方，池塘规格通常以宽1.5-1.6m、长10-15m为准，池塘两头开设进、出水口，并安装好防护网，防止田螺逃走。
2、合理放养
养殖田螺时的放养适宜密度为每平方米100-120个，放养的最佳时间为每年3月份，而且每平方米要套养夏花鲢鳙鱼种5尾左右，以进行主体养殖，有助于物种之间的平衡，同时提高资源利用率。
3、科学饲喂
田螺放养入池之后，要为其投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等作为食物，注意将食物剁碎混匀后进行饲喂，以便于田螺摄食，日投喂量按田螺总量的1%-3%计算，每隔2-3天投喂一次。
4、日常管理
田螺在日常管理期间，要经常注入新水以调节水质，在繁殖季节最好保持池水的流动性，春秋季进行微流水养殖，池水深度以30cm为宜，当池水pH值偏低时，向水中泼洒生石灰，将pH值调整至7-8之间。
二、养殖田螺要注意什么
1、水温
（1）田螺生长适温为20-26度，这时田螺摄食量增加，是生长最快的时期，但在水温超过30度时，田螺会钻入泥土中中避暑，不进食，停止生长。时间一长，田螺的肉质会受到影响，变硬乏味。
（2）所以要想将田螺养好，水温是重要点，养殖时最好将水温控制在26度以下，水位在25-35cm最佳，冬季时寒冷，可将其降至20cm。
2、水质
（1）除了水温需要注意外，水质的好坏也是影响田螺养殖成败的主要因素之一，在养殖时确保水质的良好是首要条件，首先含有大量的铁和硫物质的水决定不宜养殖田螺。
（2）这是由于水中含铁量过高，在放苗后会导致幼苗大量死亡，这种死亡率极高，就算能成活，螺壳上也有大量的红锈，而且螺肉也是呈棕红色。
（3）同样含硫量高的水养殖，虽不会造成田螺死亡，但是养殖出的田螺会有一股硫臭味，食用率极低。
（4）此外对于水体的溶氧量要求也高，田螺对于溶氧量极为敏感，但溶氧量达3.5毫克每升时，就会停止摄食，当溶氧量低于1.5毫克每升时，会窒息死亡。
（5）在夏季高温时，水质极易变质，要定期加水或换水，调控好水质，最好保持水体流动。
3、饲料投喂
（1）田螺是杂食性动物，主要食用水深植物和藻类，在人工养殖时主要喂食蔬菜、瓜果，但要注意的时不要喂食变质、腐败的饲料，另外要将残存饲料及时捞出清理，以免污染水质，尤其在夏季时，这些主要饲料极易变质。
（2）投喂也要注意时间和方式，前面以说过，在水温20-26度时摄食旺盛，而夏季高温，白天的温度都会超过这个温度，所以在夏季投喂时最好选择在傍晚时。
（3）如果是鱼落混养模式，可在水体中中施肥培育浮游植物，这样可少投饲料或不投饲料。
4、其它
（1）田螺养殖模式有稻田养殖和池塘养殖，其中稻田养殖要注意农药、化肥危害，要注意使用剂量，以免影响到田螺的生长。
（2）还有天敌的疾病的防治，天敌主要有蛇鼠鸟等，要及时清除水中的杂草，加强巡视工作，发病天敌和病害及时处理。
