1、选择池塘：选择避风向阳、排注方便的池塘进行养殖，适宜的池塘面积为0.5-3亩，深度为2米左右。
2、改造池塘：进水口和排水口用聚乙烯网片拦住，池塘边缘插上竹箔，池塘中再栽培一些水生植物，比如沉水性水草。
3、投放蟹苗：清除池塘里面的多余淤泥，再用生石灰消毒，然后注入新水，投放个体大、无损伤的蟹苗。
4、饲养管理：做好喂食、换水、巡塘等工作。
一、淡水池塘怎么养殖螃蟹
1、选择池塘
（1）选择避风向阳、水源充足、排注方便的池塘作为养殖场所，池塘面积以0.5-3亩为宜，池深以2米左右为宜，水深要常年保持在1-1.5米。
（2）池塘的土质以壤土为宜，粘土次之，并且要具备一定的倾斜度。
2、改造池塘
（1）建造防逃设施
①用聚乙烯网片拦住池塘的进水口、排水口，这样既能避免螃蟹外逃，又能防止敌害生物入侵池塘。
②池塘边缘用高度为1米的竹箔包围起来，竹箔下段衬上白铁皮或尼龙薄膜，并将其拉直围上，支撑固定，形成一道防逃墙。
（2）栽培水生植物
根据实际情况在池塘中栽培沉水性水草（以及少量的漂浮植物和浮叶植物），栽培时可将水草整株移植至池塘内，或直接播撒水草种子，为螃蟹创造良好的生长环境。
（3）清塘消毒
①将池塘内多余的淤泥清理干净，而且要亩用100公斤生石灰（或漂白粉）清塘，这样既能杀灭敌害生物，又能改良池塘的底质，增加水体中钙离子的含量，促进螃蟹蜕壳生长。
②池塘进水后，如果出现了鱼苗和蛙类的受精卵，需立即捞出，避免幼蟹受到危害。
3、投放蟹苗
（1）选择个体大、生长快、无损伤、无病态、成活率高、形体优美、肉质鲜美的大闸蟹作为养殖对象，当水温上升至5-6℃时即可开始放养。
（2）每亩池塘可以投放蟹苗6000只左右，投放时要轻轻操作，避免蟹苗受到损伤或死亡。
4、饲养管理
（1）投喂饵料
①水温升至10℃以上时，开始投喂饵料。根据实际情况，因地制宜投喂动物性和植物性饵料，一般来说投喂福寿螺（要加工碾碎）比较适合，因为福寿螺比较经济实惠，而且富含蛋白质。
②投喂时要做到定时、定点、定质、定量，投喂量为蟹苗体重的5-10％，可根据当天的水温、天气情况、前一天的摄食情况进行酌情增减。
（2）控制水质
①大闸蟹对水质的要求较高，在整个养殖过程中都要保持池水清新，适宜的透明度为40厘米左右，PH值为7.5-8.5，池水溶氧量要超过4毫克/升。
②若要对蟹池进行换水，则一年四季要分别做到“春浅，夏满，秋勤，冬深”。
（3）日常管理
①每天早上、中午、晚上分别巡塘1次，以掌握大闸蟹的摄食情况，及时发现有无水老鼠、青蛙、水蛇等敌害生物进入池塘内，大闸蟹有无患病现象，防逃设施是否安全可靠，池水水温是否合适等，同时要做好记录。
②若在巡塘时发现问题，要及时采取补救措施，严加防范众多敌害、疾病。
5、收获
（1）大闸蟹需要养殖1年以上才能成熟，当蟹膏平均产量达到150克/只时，开始捕捞上市。
（2）大闸蟹的捕捞工作可根据当地的气候条件适时进行，捕捞工具可使用牵网、丝网、撒网。
二、蟹苗爬上岸的原因
1、原因一
（1）苗池距离成蟹池较远，而且水质和土质环境不同，导致蟹苗的反应比较大，到了晚上蟹苗就会转塘游边，部分蟹苗会上岸。
（2）针对此情况，可外泼纳维素＋超能乳化钙，以提高蟹苗体质，增强其抗应激能力。
2、原因二
（1）放养蟹苗的塘口是新开的，其土质比较松软，塘里的泥土经长期浸泡后，农药残留都被释放出来，导致蟹苗中毒。
（2）放养蟹苗的池塘为老塘口，上一年年底使用了菊酯药物进行清塘，而且解毒不彻底，导致放养蟹苗后出现中毒撑爪反应，此时大量的蟹苗会爬上岸。
（3）针对此类情况，可使用超浓有机酸＋纳维素；若螃蟹上岸情况较严重，可先大量套水，再增加超浓有机酸和纳维素的用量。
3、原因三
（1）体质较差的蟹苗，花肝磨爪、半成熟或者成熟的老头蟹有上岸现象。
（2）蟹苗有顶水的生物习性，它们喜欢在打水口处活动，所以容易引起水混，当蟹苗大量聚集时，部分个体就会爬上岸。
（3）针对此情况，可在晚上巡塘时带一个小桶把挑漏的半成熟或老头蟹捡起来。出现苗顶水的现象时，只要蟹苗数量不是特别多就属于正常情况。
4、原因四
（1）水温突然升高，池塘内的水质指标发生变化，导致蟹苗的活动量增强、摄食量增加，此时有一些蟹苗会离开水面。
（2）针对此情况，可在蟹塘上铺设遮阳网，并注入新水，抬高水位，降低水温。
