出壳前要注意做好控制温度、鹅蛋管理、剔除坏蛋等工作。
控制温度：将孵化鹅蛋的温度控制在37-39℃，并长时间保持稳定。
鹅蛋管理：孵化期间，白天将鹅蛋翻转3-5次，晚上翻转2-3次，孵化初期要增加翻转次数。
剔除坏蛋：发现坏死的鹅蛋要立即剔除，避免影响到其它鹅蛋的孵化。
破壳处理：雏鹅破壳后，帮助它们去掉残留的壳屑，再转移至育雏环境中。
一、鹅苗出壳前的注意事项
1、控制温度
（1）孵化鹅苗的适宜温度为37-39℃。温度是影响鹅蛋孵化的核心条件，当温度长期保持稳定时才能孵化出优质的鹅苗。
（2）需注意，孵化温度不是指室内温度，而是指将鹅蛋表面的温度保持在适宜范围内，如果室内温度达到37-39℃，那么作为接近热源的鹅蛋通常便无法孵化。
2、鹅蛋管理
（1）温度适宜时，鹅蛋内的胚胎会慢慢开始发育，此时需人工调整位置，保证鹅蛋的各个方面都能均匀受热，通常每天需将鹅蛋翻转3-5次，孵化初期需要多翻几次，晚上也要翻转2-3次左右。
（2）湿度不够时，可用湿毛巾擦拭鹅蛋，为它补充水分。
3、剔除坏蛋
（1）孵化期间要检查有无坏蛋，发现此类鹅蛋要及时剔除，否则会影响到其它鹅蛋的孵化。
（2）适宜的检查时间为晚上，可通过灯光透视来进行筛选，若发现一个坏蛋，那么周围的其它鹅蛋都要检查，以防鹅蛋批量死亡。
4、破壳处理
不可帮助雏鹅破壳，但可以在雏鹅破壳后帮助它去掉一些残留的蛋壳屑，然后立即将其转移至准备好的育雏场所中。
二、孵化鹅苗多少天出壳
1、鹅蛋被孵化31天左右就会孵出小鹅，1只母鹅每次可以孵化12枚鹅蛋。目前更流行人工孵蛋，即在人工环境下模仿鹅蛋的自然孵化方式。
2、若孵化温度超过37.5-39℃，那么鹅苗会被烫死，若低于这个温度，且持续时间超过5小时，那么鹅苗也容易死亡。为了保持适温，可采用火炕加水袋孵化法。
3、雏鹅开始出壳时，需注意保持和增加水分，防止卵膜干燥粘在鹅毛上，从而导致孵化失败。此时一般可以将毛巾用温水打湿，然后拧干，再覆盖于鹅卵上翻滚几下，翻滚次数可视当时的空气湿度而定。
