小龙虾用鳃呼吸。
水中缺氧时它们会借助水草将身体侧卧于水面，然后用鳃部呼吸，严重缺氧时它们会爬到岸上呼吸。
小龙虾一般生活在水体较浅，水草较丰盛的湿地、湖泊等水域中，池塘、沟渠只是它们的临时栖息地。
一、小龙虾的呼吸方法
1、呼吸方法
（1）小龙虾靠鳃呼吸，水中缺氧时它们会借助水草、漂浮植物将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃部进行呼吸。
（2）水中严重缺氧时，小龙虾会直接爬到岸上用鳃呼吸。
2、生活环境
（1）小龙虾的适应能力较强，它们可以在池塘、水渠、水田、河流、湖泊等水域中生存，甚至能在某些鱼类难以存活的水体中生存。
（2）小龙虾通常会在水体较浅，水草较丰盛的湿地、河沟、湖泊等水域中栖息，特别是永久性溪流与沼泽，而池塘、沟渠等地方只是它们的临时栖息场所。
3、身体特点
（1）杂食性，天生好斗，生长速度较快。
（2）幼体的再生能力较强，受损的组织可在第2次蜕皮时再生一部分，之后再经过几次蜕皮便可恢复，但新生肢体比原先的要短小。
二、小龙虾以什么为食
1、小龙虾是杂食动物，大部分植物性饵料（比如藻类、蔬菜、黄豆、小麦、玉米等）、动物性饵料（比如各类动物内脏和小杂鱼、底栖动物、蚯蚓、水生浮游动物等）都是它们的食物。
2、生活在河底的小龙虾喜欢吃淤泥，以及已经死亡的鱼类和其他水生动物。
3、人工养殖时，可对小龙虾投喂煮熟的黄豆、小麦、玉米，或将豆粕、酒糟经过发酵后进行饲喂。若要投喂动物性饵料，需打碎后才能使用。
