1、池塘建设：养殖池塘面积要1-1.5亩，池底要有坡度，要有进排水系统和增氧系统。2、虾苗投放：池塘消毒完7-10天左右放养虾苗，放养密度为7千-1万尾/亩。3、水质管理：保证水体中的溶氧充足，及水质。4、饵料投喂：喂食鱼虾配合饵料，每日投喂量为虾体重的3%-10%。5、病害防治：主要防治螯虾瘟，注意控制好水温。
一、池塘建设
1、养殖池塘面积要1－1.5亩，水深1-1.5m，池底要有坡度，还需有进排水系统和增氧系统，且要做好防逃设施。
2、放养前清塘，以杀灭敌害与病原体，每亩用生石灰150－300kg清塘，水面要有水生植物，以给龙虾遮阴，池底也需种植水草。
二、虾苗投放
1、等池塘消毒完7-10天左右，放养虾苗，放养密度为7000-10000尾/亩。
2、一个月后可适当混养50-250g/尾的花白鲢60-100尾/亩，注意不要放养肉食性鱼类以防影响澳洲淡水龙虾生长。
三、水质管理
1、注意保证水体中的溶氧充足，及水质良好，最好每天加注池水1/5-1/4的新水。
2、可定期泼洒石灰水来改善水质，以增加钙质，促进龙虾脱壳从而提高成活率。
四、饵料投喂
1、喂食鱼虾配合饵料，每日投喂量为虾体重的3%-10%，分早晚两次投喂，注意傍晚投喂量要占总量的2/3左右。
2、可适当添加植物性饲料投喂，养殖前期可在池边投放干草，每月投喂40千克左右，后期可投喂黄豆、大麦等。
3、养殖期投喂量根据水温适当调整，开始水温低，龙虾摄食弱，按体重的6%左右投喂；中期水温高，摄食旺盛按体重10%左右投喂。
五、病害防治
1、澳洲淡水龙虾易患螯虾瘟，此病由真菌感染引起，此真菌适宜生长水温在18℃以下，如超过21℃时真菌生长受阻。
2、注意将虾苗放养与捕捞时的水温控制在21℃以上，以防得此病。
