1、稻田的选择：在水源丰富、水质佳、无污染、土壤肥沃、保水保肥性能强的稻田中进行养殖。2、下苗时间：选择在稻田插秧后进行放养。3、放养密度：每亩放养10kg泥鳅苗。4、田间管理：做好调节水温、选择合理水稻治虫方法、预防其他家禽吞食泥鳅等工作。5、收获方法：根据不同的季节，泥鳅的生活习性不同进行收获工作。
一、稻田的选择
1、选择在水源丰富、水质佳、无污染、土壤肥沃、保水保肥性能强的稻田中进行养殖。
2、在放养前，为了泥鳅的生长发育，需要在稻田中用生石灰进行消毒后，施有机肥料。
二、下苗时间和放养密度
1、下苗时间：选择在稻田插秧后进行放养。
2、放养密度：每亩放养10kg泥鳅苗。
3、在饲养时，不能同时与其他鱼类进行混养。
三、田间管理
1、水稻治虫时，选择高效低毒农药，使用灌深水、喷嘴朝上的方法进行喷洒。
2、不宜使用毒杀芬、呋喃丹、生石灰、茶子饼。
3、在平时管理中，注意做好调节水温、预防其他家禽吞食泥鳅等工作。
四、收获方法
1、根据不同的季节，泥鳅的生活习性进行收获工作。
2、冬季：在田中堆放猪、牛粪，主要是为了引诱泥鳅后进行多次捕捞。
3、夏季：在通水口安置竹篓，泥鳅会随着水流入竹篓中。
4、秋季：将田水排干后，在太阳下进行暴晒，再将薄水灌溉在田中，最后泥鳅会从泥土中出来。
