1、养殖条件：选择水源充足、排灌能力较强的池塘养殖，对池塘进行消毒工作。2、放苗：时间4月中下旬-5月初，鱼苗规格100克每尾，密度每亩500-700尾左右。3、饲料投喂：幼鱼饲料是桡足类、糠虾、磷虾等浮游动物，成鱼饲料是鱼、虾蟹类甲壳动物，人工养殖饲料是冰冻上层鱼。4、日程管理：做好巡视、消毒、排水工作。
一、养殖条件
1、选择水源充足、排灌能力较强的池塘进行养殖。
2、池塘面积根据养殖密度来定，其中池深2-3米、透明度在0.5米以上、水温在8-28℃、溶氧在每升5毫升以上、水需要偏碱性。
3、为了消除池塘中有害物质，需要对池塘进行消毒工作，在池塘中撒上生石灰，倒入水10-20cm。
4、每亩洒生石灰100-150公斤，一周以后才可以进行排水灌水。
二、放苗
1、放苗时间：4月中下旬-5月初，鱼苗规格：100克每尾，放养密度：亩500-700尾左右。
2、放苗时需要避免鱼种规格不一致，这样不利于管理，容易引起鱼抢食。
3、放养前需要进行暂养工作，有利于鱼适应新环境。
三、饲料投喂
1、幼鱼饲料：桡足类、糠虾、磷虾等浮游动物；成鱼饲料：以鱼类、虾蟹类甲壳动物；人工养殖饲料：冰冻上层鱼。
2、人工养殖时，可以将冻鱼切成适当的大小、绞成肉糜或者团状饵料，最后进行挤压成不同大小的块状物进行投喂，还可以在饲料中加入维生素、其他药物。
3、喂食时间每天早晚各一次，投喂量需要根据不同的天气、吃食量而定，其中投饵速度需要较慢。
四、日程管理
1、需要每天早中晚对池塘做日常巡视工作，在高温和大雨的时候，需要在早晨和晚上进行巡视。
2、出现浮头、泛塘的情况，需要及时对池塘进水和增氧。
3、病害会导致鱼的摄食量减少，池塘水可以每天更换1次，观察水质情况，然后调整换水量。
4、大雨后，需要将表层淡水排出，因为会比导致下层缺氧。
5、在雨水过后需要及时进行注水工作，还需要定期进行消毒工作。
