1、鹅舍修建：一般要在地势较高、干燥且平坦的地方进行修建，同时做好围护。2、雏鹅开食：入舍后做好开食工作，2小时内初饮，同时注意养殖的密度。3、日常管理：根据日龄做好饲料的调整，另外做好消毒工作。4、成鹅管理：每天需要饲喂5次左右，晚上适当的补喂，做好精料和草料的比例。
一、鹅舍修建
1、通常选择在地势较高、干燥且平坦的地方，最好以南或者是东南朝向为主。
2、可以用旧房子进行改造来建造，也可用竹子、篱笆等建立围护网进行围护饲养。
3、鹅舍的周围要有充足的干净水源，同时安装好金属网，防止大白鹅的敌害。
二、雏鹅开食
1、鹅苗入舍后做好开食工作，雏鹅的养殖密度在22只每平米左右即可，入舍后2小时内初饮。
2、2小时后用小鹅专用料、嫩黑麦草等饲料做开始饲料，放在料槽中让其自由进行采食。
三、日常管理
1、要根据日龄做好饲料的调整，特别是雏鹅阶段不仅影响雏鹅影响吸收，也决定成活率。
2、同时做好养殖密度的安排，另外对水槽、料槽等定期消毒，根据情况做好免疫工作。
四、成鹅管理
1、在1-2月龄的时候，要将从育雏舍转到生长鹅舍中，每天饲喂约5次左右，晚上适当补饲。
2、草料要进行切碎后与精饲充分混合，比例保持在4:1左右，为鹅提供充足的营养，保证正常生长。
