要先去除水中的污垢（垃圾、鱼、剩馀饲料、腐烂垃圾），保持水的清洁，调节水温，增加水中的氧气，刺激金鱼的生长发育。炎热的夏天，每天坚持将鱼池（缸）底部的粪便和污垢与陈水相连，进行换水。发现原池（缸）的旧绿水突然变成清水，许多绿藻沉淀缸底的现象称为清水。这种水容易引起鱼病，需要全部更换。
一、金鱼的饲养环境
金鱼饲养前辈早就有“养鱼先养水”的经验表明水质的好坏直接影响金鱼的正常生长发育。换水的目的是去除水中的污垢（垃圾、鱼、剩馀饲料、腐烂垃圾），保持水的清洁，调节水温，增加水中的氧气，刺激金鱼的生长发育。想养金鱼，必须对养鱼水有初步的认识 ：
1、新水：指刚出的自来水，是养鱼最理想的水。但是，要注意其水温与养鱼池（缸）中的水温大不相同，需要进行调温处理（个别地区的自来水中含有氯的情况下需要进行除氯处理）。
2、陈水：鱼池（缸）底部含有粪便、污垢的污水。包括池（缸）中长期未更换的饲料水。
3、老水：鱼池（缸）中清洁嫩绿、绿、老绿或绿褐色水的统称。其中以嫩绿色的水为最佳。在老水中漂浮的绿藻很多，也是金鱼的辅助饲料。这种水中腐烂分解的有机质少，溶氧多，常用嫩绿干净的老水养鱼，养出的鱼食欲最旺盛，鱼体健壮，色泽鲜艳，发育迅速。
4、清水：发现原池（缸）的旧绿水突然变成清水，许多绿藻沉淀缸底的现象称为清水。这种水容易引起鱼病，需要全部更换。
二、金鱼的换水方法
1、一般换水：正常情况下，特别是炎热的夏天，每天坚持将鱼池（缸）底部的粪便和污垢与陈水相连，用胶管轻轻吸出1/10-1/5的水，去除水面灰尘和浮出的粪便，沿着池（缸）的墙壁逐渐注入等温的新水，保持水质的清洁。这种换水方法不易伤害鱼体，方法简单安全，最适合家庭水槽和池塘养鱼者。
2、部分换水：该换水方法主要在两种情况下进行。
（1）在炎热的夏天和初秋，水池（水槽）的饲料几天都没有变化，但水色变绿很快（饲料喂养量少），水质清洁的情况下，为了防止金鱼烫伤尾巴，可以把水池（水槽）的金鱼全部取出来，水池（水槽）的水变成螺旋形旋转动，静止一会儿后，水池（水槽）中央的污垢和陈水用橡皮管吸收1/3-1/2，注入等温、等量的新水，将金鱼捞入原水槽内饲养。
（2）另一种情况是池（缸）中的水不到几天，水色还不错，但当天喂食量过多，出现浮头时，必须采取紧急措施。换水的方法和上面说的一样。 如果是渔场的大鱼池，就没有必要取出金鱼。用折叠式屏障将鱼包围在一边，用屏障轻轻旋转池中的水几十秒钟，水静止一段时间后开始排水闸慢慢排水，用吸管吸出池中央过剩的鱼虫、粪便和陈水，或者用屏障袋从中央捞出过剩的鱼虫后，放入1/4-1/2的陈水，最后注入等量、等温量、等温新水，这种方法在鱼场或家庭食用量过多时常用的急救方法。
3、彻底更换水：这种更换水通常是一种在选择幼鱼或成鱼的同时进行的更换水的方法。水质严重破坏或苔藓过长，多采用鱼过密。具体有两种方法：
（1）如果没有空闲池，只好把所有的金鱼捞到盆里，或者把网箱放入附近的池水中暂时饲养，在盆里或网箱里放入氧化增加头。然后，刷掉原池壁上的苔藓，彻底清洗后，再次注入等温新水，静置等待水温相等后，将鱼捞到原池（缸）内。
（2）如果有空闲池和新水，只要将所有的金鱼捞入盆和网箱，分别选择处理，该池的池，不分池的水温相等，就可以将金鱼移入新水中饲养。这种换水方法应特别注意水温，最好在晴天早上9点前进行。但是，这种方法一般只适用于鱼和大鱼，小鱼不适合使用。
（3）如果条件允许，在彻底更换水之前，最好在备用池（缸）装满伏水，然后将鱼直接捞入备用池（缸）。这样水温变化小，鱼群容易适应新环境，鱼不受盆内或网箱挤压的痛苦。这种换水方法，春、秋季一般每隔半个月左右进行一次。夏天的大伏天气，水温达到28℃以上，水色容易变浓，水质容易混浊的情况下，一般4-7天必须彻底更换水。
（4）冬季水温降至4℃左右，金鱼活动缓慢，食欲减少，水质不易损坏，无特殊情况一般不全换水。 需要注意的是，由于密度、体型大小、饲料、喂食习惯、水质维护设备的差异，更换水的方法不能太教条，要根据水质和鱼的状态进行调整，这些都需要长期养鱼的经验积累。
