在室内养殖白玉蜗牛，可以用砖砌2-3平方米大小的方格，高度25厘米左右，垫10厘米以上的松土，然后在上面盖上透气的网，防止蜗牛逃走。放养密度每平方米400-200只，根据蜗牛生长大小而定。越冬室温度控制在20-30℃之间，每日或隔日投喂1次，喂量应根据温度及蜗牛的摄食情况灵活掌握。
一、饲养方法
1、露天养殖：将农田翻耕整理后在周围植上阔叶树，起到遮阳的作用，四周用网栏住防止蜗牛外逃。也可利用平顶房的屋顶，垫上10厘米以上松土，周围种几株葡萄，搭个架遮阳，四周照样用网拦住，这种养殖方法的优点为蜗生长快、发病少，需要注意的是干旱天气及时洒水保持土壤湿润，下雨天及时排水。注意家犬、猫等的防范工作，避免不必要的损失。
2、室内养殖：平面养殖，在室内用砖砌2-3平方米大小的方格，高度25厘米左右，然后垫10厘米以上的松土。立体养殖，首先做好木箱与架子，在木箱里面垫上10厘米以上的松土，一层层放在架上，木箱高度25厘米左右为好，长短视需要而定。注意每天通风换气、调节温度与土壤湿度、保持土壤清洁与室内卫生等。在上面盖上透气的网，防止蜗牛逃走。
3、塑料大棚养殖：选择长度30米、宽度6米的空地，翻耕后在周围砌30厘米高的墙，上面开造弓形大棚，前后开门。将棚内翻耕的土整平整细后即可养殖。这种方法的好处为便于温度调节、天敌预防等。注意夏季高温天气增加遮阳设备，保持土壤湿润与空气对流，及时排出二氧化碳。
二、饲养土的制备
1、复合菜园土：未污染的田园土30％、沙土30％、黄沙20％、煤渣灰15％、石粉5％， 混合粉碎。土壤曝晒3-5天后过筛，加水控制湿度在40％左右，湿度以一捏成团、一击就散为宜。盆内土厚度为成蜗10厘米、生长蜗7厘米、幼蜗3厘米，饲养1-2月需要更换土壤1次。
2、海绵替代法：在池、箱等底部铺1层5厘米的海绵，并保持4倍于本身重量的水分即可。间隔3天清理1次粪便，每天清理残食。
三、喂饲方法
1、1月龄内的幼蜗主要喂鲜嫩菜叶，将精饲料用开水烫软后粘在菜叶上， 每天喂1次，生长最适温度为25-30℃，昼夜温差不宜过大，喷水时不要直喷幼蜗。
2、生长蜗除了为青料外，还应该多喂精料， 添加适量的微量元素、添加剂等，饲喂量以蜗牛体重7％-10％为好，投喂时将饲料放入食架或食盆，以便清理残渣。
3、放养密度每平方米400-200只，根据蜗牛生长大小而定，一般60×30×25厘米的饲养箱可入养100只。5-6个月后， 壳高4厘米，体重40克以上时可以进行采收。
四、越冬管理
1、控制温度：越冬室温度控制在20-30℃之间，如果温度低于15℃或忽高忽低，会对蜗牛造成不良影响。室内加温时应该上层温度高些，下层温度低些，近炉子热些，远炉子冷些，存在3-5℃的温差。所以间隔一定时间需要上下左右调换一下位置，有利于蜗牛的生长。蜗牛卵孵化温度为26℃左右，可以将孵化箱放在上层或近炉子旁。成年蜗牛可放在中层，这样有利于交配和产卵。1-4月龄的蜗牛放在下层饲养即可。
2、控制湿度：冬季室内的空气和饲养土容易干燥，地面上每天洒1次温水，饲养土也至少每天洒1次温水，还可以采用在木屑炉上浇水的方法来提高空气湿度。
3、调节空气：越冬室面积小、放养密度大的情况下，容易造成室内空气污浊，蜗牛生长发育、繁殖会受到影响，应该加强通风换气工作。
4、饲料投喂：每日或隔日投喂1次，喂量应根据温度及蜗牛的摄食情况灵活掌握。
5、观察蜗牛：如果发现蜗牛活动有不正常现象，应检查其是否有病或有天敌侵袭，及时进行防治。
