养殖池中的水草种植应以沉水植物、挺水植物为主，以浮叶和漂浮植物为辅，这样搭配可达到调节互补的作用。但是沉水植物、浮叶和漂浮植物最好栽种在深水区，而浅水区最好栽种挺水植物。此外，螃蟹养殖还应注意水草的适口性和多样性，采用正确的栽植方法，并做好养护管理。
一、水草种类
螃蟹池中的水草以沉水植物和挺水植物为主，以浮叶和漂浮植物为辅，进而达到调节互补的作用。沉水植物主要包括轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等；挺水植物主要包括蒲草、芦苇、茭白等；浮叶植物主要包括荇菜、莼菜、菱角等；漂浮植物主要包括水花生、空心菜、浮萍、青萍等。
二、总体布局
螃蟹池深水区最好栽植沉水植物以及浮叶和漂浮植物，浅水区最好栽植挺水植物。河蟹养殖池应注意保持适口水草的稳定性和多样性。
三、种（栽）植方法
1、伊乐藻
伊乐藻发芽快，长势快，在早期其他水草尚未长起来时，只有它能为河蟹生长、栖息、脱壳和避敌提供理想场所。伊乐藻生长期长，可再生，冬季也不枯萎。然而伊乐藻不耐高温，当水温达到30℃时，基本上停止生长，也容易臭水。因此，伊乐藻的覆盖率应控制在20%以内，养蟹者可以作为过渡性水草种植。伊乐藻在冬天和春天栽插，方法是将3-5株作为一束插入泥3-5厘米，留泥上15-20厘米；株行距为50厘米×50厘米；用量（667平方米使用量，下同）为10-15公斤。种植区的水位约为30厘米。伊乐藻也可以截成10厘米长的茎，像插秧一样，一束接一束地插入有淤泥的池塘（每束10-15株），株行距为20厘米×20厘米，用量为40-60公斤。
2、轮叶黑藻
轮叶黑藻的特点是耐高温、生长期长、适应性好、再生能力强，是河蟹喜欢的水草之一，适合于光照充足的池塘及大水面播种或栽植。轮叶黑藻被河蟹夹断后能节节生根，生命力强，不会败坏水质，因此这种水草的覆盖率可达40-50%。栽植采取移栽植株法，谷雨前后采集水草，用湿粘土包根或包茎节捏成团，投入水域，使用量为30公斤，也可以收集种子在第2年春天播撒，任其自然成长。
3、苦草
苦草容易栽植，产量高，耐高温，具有脆嫩的特点，是螃蟹喜欢的植物饵料，在养蟹水域有“水下森林”的美称，其覆盖率约为20%。清明前后，气温达到18℃时，将草放入蛇皮袋浸泡7天后，连袋捞起晒1天，再放入水中浸泡1天后，之后拌泥土均匀播洒，使用量在50克左右。6月中下旬可以分蘖出足够密度，播种初期（4-5月）保持浅水位，有利于草芽的生长。
4、水花生（莲子草）
水花生适应性强，陆地、水面都能生长，耐寒性强，气温10℃可萌芽生长，河蟹喜在上面栖息、摄食，覆盖率为10-20%。水花生在养蟹水域采用移植方法，在蟹种放养前后移植，用竹桩、木桩或三角架固定。
5、浮萍
浮萍的生存适应性强，冬芽沉入水底越冬，早春浮在水面上，萌发为新个体。浮萍是螃蟹喜欢的植物饵料，可采用培养法，一般以20-30平方米固定1个1-2平方米的三角架，将浮萍固定在螃蟹池水面上繁殖，补充其他水草的不足。
四、养护管理
1、前期护理
养殖前期要稳定并促进水草根系生长，使水草植株矮壮、叶面宽大。根系好，水草长得好，不易漂浮，吸收池底养分也多，水草生长健康。前期水位以水草基本达到水平面为准，之后随着温度的上升，水位也必须逐渐上升。3-4月，尽量控制水位，保持水深40-60厘米，具有一定的透明度，有利于水温上升，保证水草在充足的光线下发棵。根据塘口肥瘦程度施用高效复合肥、发酵有机肥或生物肥。水体过瘦，水草生长势差，增加水体肥度，提供水草生长所需的养分。
2、中期护理
养殖中期应抑制伊乐藻的快速生长，防止池内养分过度消耗引起水质剧烈变化。从4月末到5月初，可以割除水草上部20-30厘米，促进根系和茎叶的生长。在高温季节到来之前，可以再次切除伊乐藻，只留下根部10-15厘米左右，既能净化水质、降低水温，又能保持水体流动，同时防止伊乐藻的高温烂草。6月后后，施用生物肥料、生物菌等，保持池水肥度，每15天使用1次水草养护产品。水草偏少，必须补充水花生和浮萍。
3、后期护理
养殖后期（9月份以后）主要以轮叶黑藻为主，保持水草覆盖率达到50%以上。要增加养分，促进水草生长，同时打捞死草、浮草，避免水质恶化。
