1、增加繁殖池流水的总进水量。2、提高每个繁殖池流水口的高度，保持每个池的水位在30-40厘米之间，水位越高水的温度越稳定。3、增加每个池子流水口的滴水槽，让水槽里面的水滴落在池面上，这样水滴在水池面上产生波浪，水池当然不会大面积冻结。4、夜晚温度低时还要关闭门窗，打开水龙头，这样池面就不会结冰。
一、冬季娃娃鱼养殖管理技术
1、增加繁殖池流水的总进水量。
2、提高每个繁殖池流水口的高度，保持每个池的水位在30-40厘米之间，水位越高水的温度越稳定。
3、增加每个池子流水口的滴水槽，让水槽里面的水滴落在池面上，这样水滴在水池面上产生波浪，水池当然不会大面积冻结。
4、室内养殖池也可以参照繁殖管理的模式，夜晚温度低时还要关闭门窗，打开水龙头，这样池面就不会结冰。
二、冬季娃娃鱼养殖注意事项
养殖户不要为冬季娃娃鱼长得快而想尽办法人为的增加温度来促进生长，这需要顺其自然，温度低就温度低，还是要遵循自然规律，认可白天黑夜对生物的作用。
1、食物：娃娃鱼为肉食性动物，主要以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、鼠、鸟等为食，夜间喜欢静守在滩口石堆里，发现猎物后会突然袭击。2、分布：娃娃鱼主要分布在亚洲，中国的娃娃鱼主要分布在湖南张家界、湖北房县、陕西汉中、贵州遵义等地区。3、营养价值：娃娃鱼富含优质蛋白质、氨基酸和微量元素，营养价值极高。
按每公斤娃娃鱼的体重，每天口服鱼娃娃很轻松100毫克、多维200毫克、矿添200毫克、EM菌50毫克，连续口服5天。对于不能摄食的娃娃鱼，用5克鱼娃娃很轻松兑1升水，浸泡4-8小时。娃娃鱼患腐皮病后首先会出现油菜籽或绿豆粒大小的白色小点，然后出现白色斑块状，严重时白色斑块处开始腐烂，最后不食而死。
娃娃鱼是国家二级保护动物，由于对其的过度捕捞愈加严重，现已将娃娃鱼列入二级重点保护野生动物。经常食用娃娃鱼可以强壮体质，有效防治贫血、月经失调等症状。娃娃鱼的皮还可以制革，制成治疗灼伤的药物等。目前娃娃鱼的种类主要有两种，即日本大鲵和中国大鲵。
长途运输包装物和包装方法不当造成挤压；投喂的饵料没有消毒或者消毒的药品用量不正确；药品的使用不当；冬季人为的用力加温导致室内温度忽高忽低，造成娃娃鱼病毒性感冒，这些都是导致娃娃鱼疾病的原因。毒死娃娃鱼常见的药品在国内来看，第一数聚维酮碘，第二数二氧化氯，第三数高锰酸钾，第四数食盐，第五数孔雀石绿。
娃娃鱼能吃，不仅能吃而且食用价值极高。其肉质细嫩、味道鲜美，还富含蛋白质和氨基酸等微量元素。娃娃鱼口味浓郁，肥而不腻，老少皆宜。注意：吃野生娃娃鱼犯法，但是吃子二代娃娃鱼不犯法。我国规定娃娃鱼只有子二代可以食用和买卖，非法捕获、狩猎、销售、食用野生鱼将受到法律制裁。
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