肉牛的体成熟是指母牛的整个身体的各个系统器官都发育达到成熟，并且具备了成年牛所具备的形态结构和生理机能。肉牛体成熟的表现体成熟时间一般为18～24月龄，性成熟年龄约为体成熟的一半。生产实践证明，母牛体重达到成年体重的70%即达到体成熟，可参加配种。大型牛体重350～420千克，改良条件下18～22月龄、200～250千克体重，我国黄牛约克体重即达到体成熟，肉牛体成熟可以参加配种。
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肉牛常见疾病防治方法，肉牛常见疾病分类
1、传染病类：口蹄疫发病后可用抗病毒药注射，传染性胸膜肺炎用氟苯尼考注射液治疗。2、呼吸道疾病：感冒用氟苯尼考注射液主治用柴胡注射液辅助治疗。3、四肢疾病：蹄叉腐烂发生化脓，排脓后向脓腔内注入青+链+鱼腥草即可。4、神经中枢疾病：牛中暑后可用西瓜2~3个灌服，打开风扇排气通风，严重者应先注射安钠加20mL。
肉牛养牛场建设方法 ，附养牛场的建设选址
肉牛养牛场，应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方，通风要好，土质最好是沙壤土，需要充分满足卫生要求的水源，保证生产生活和家畜饮用水。还需要建设粪池，每百头牛需要1~1.5亩粪池，牛粪可用于做沼气，种植蘑菇等菌类，以及养殖蚯蚓等。除此，还要做好卫生防疫等工作。
养20头肉牛投资多少钱？如何降低肉牛养殖成本
养一头需要的成本大约为12040元，20头牛的养殖成本为240800元，再加上4000元的圈舍成本（按5年折旧算），则养殖做成本为244800元。养牛最大的开支是饲料，为了降低养牛成本，首先抓好饲料生产，特别青、粗饲料要多自给、少购入，尽量不用或少用商品饲料，既能保证稳定供应，又能降低成本。
常见的肉牛饲料添加剂，主要有五种
碳酸氢钠可以使肿瘤胃具有最佳的消化功能，提高9%的采食量。莫能菌素可增加丙酸的产生，减少饲料中蛋白质在肿瘤胃中的分解，增加肿瘤胃蛋白质的总量，增加净能。加稀土1000ppm，日增重可提高26.63%，料肉比降低21.30%。益生素：提高机体免疫功能，促进食欲，减少胃肠道疾病的发病率。还有非蛋白氮。
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