鱼苗标粗是金鲳鱼网箱养殖的重要环节，决定着养殖成活率的高低。标粗是指从苗场进苗到鱼苗下大网的这个养殖阶段。金鲳鱼鱼苗标粗工作复杂，料号更换、网衣更换频繁，筛鱼工作繁忙，且鱼病害相对较多，是金鲳鱼养殖的关键阶段。
一、鱼苗放养
鱼苗分笼
好的苗种是水产养殖成功的基础，金鲳鱼养殖也不例外。买到健康强壮的金鲳鱼苗鱼头，鱼抢食快，抗病力强，病害少，成活率高，长得快，效益好;反之，买到不好的鱼苗，鱼不抢料，投喂增加缓慢，抗病力弱，环境变化时鱼易得病，成活率较差，鱼生长慢，效益不好。可见苗种选择关乎金鲳鱼养殖成败，不可不认真对待。
健康苗种的标准：规格均匀整齐、体表干净粘液少，色泽明亮，无损伤，在水下做集群逆水或绕圈游泳，抢食快速。怎么样才能选到好的金鲳鱼苗呢?养殖户可以到苗场现场观察比较鱼苗，逆水转圈游泳、抢料迅速、受惊吓反应快速的是好苗。
鱼苗投放时间选择在没有大的寒潮南下，在小流水期，风浪小的晴天早晚放苗。苗期放养密度50-80尾/m3。选择在鱼排中流水较缓的区域放苗，避免流水对鱼苗的不利影响。
二、饲料与投喂
饲料成本占金鲳鱼养殖成本的绝大部分。饲料投喂关系到养殖效果和效益，值得养殖户关注。饲料的品质，关系到鱼的健康和生长。选择品质好，质量稳定，性价比高的饲料，是金鲳鱼养殖取得成功的保证。好的金鲳鱼饲料应该是这样：颗粒大小均匀，带有清香的鱼腥味，软化时间短，诱食性好鱼抢食快。
投喂时间
一般选择在停潮无流水时或停潮前后微流水时投喂，避免饲料被流水冲走，同时也减少鱼苗摄食的难度，降低摄食能耗。
投料频率 一般来说每天投喂4-6次，刚回来的小苗投喂次数较多，换网后一般投喂4次。
投喂方式
先少量投喂，吸引大部分鱼上来，继而大量投喂，待鱼抢料不猛时减少投料量，一般投喂至7-8成饱即鱼零星摄食时即可停止投喂。尽量缩短饲料在水体中停留的时间，以减少营养溶失。
搅拌好的鳗鱼粉料
由于鱼苗在苗场时投喂是粉料，刚回到鱼排的鱼苗视鱼苗大小也应当用粉料适应3-5天，然后逐渐过渡到开口料(0L)，这就是转料。(转料 不同规格的鱼对饲料料号(粒径)要求不同，变化料号时，需要小号料逐渐减少，大号料逐渐增多的混合料投喂过程，约3-5天，目的是为了让鱼有个适应期以及较小的鱼能吃上料)。同样，0号料换至1号，1号料换至2号料等都需要一个换料的过程。
三、日常管理
换网
换网
经过一段时间的养殖，网箱上会附着一些海洋微生物和尘土，堵塞网孔，影响水流畅通，导致网箱内部水质较差。网衣及堵塞网孔的污物甚至会给寄生虫非寄生阶段提供栖息场所，给鱼苗埋下感染寄生虫病的隐患。因此应该根据网孔堵塞情况换网，一般6分网5-7日换洗一次，一寸网10-15天一次。错开换网的时间可节省用网的个数。
筛鱼分苗
筛鱼
金鲳鱼标粗一般需要筛分苗2次，和换网工作结合起来，把大小不同规格的苗种分开养殖。第一次筛鱼在鱼苗回来后20天左右，用寸二网或9朝筛筛鱼，筛上鱼放入1寸网中养殖。第二次筛鱼一般在40-50天，用两寸二网筛鱼，筛上鱼放入2寸网中养殖。筛鱼分苗有利于鱼的规格整齐，争料平等，加快长速，鱼头尽早入大网，为尽早和分批出鱼打下基础。
饲料储存管理
金鲳鱼放苗初期用料量较少，0、1号料储存时间可能较长，鱼排存料条件简陋，当前华南地区正值雨季，为防止饲料被雨淋湿而发霉长虫等现象，建议养殖户鱼排存料不要超过5天，鱼排存料用帆布等遮盖，每天用料时检查有料袋被淋湿的，优先使用。一旦发现饲料有淋湿、湿潮而发霉、长虫、有异味的，坚决不要使用，避免鱼苗因摄食变质饲料而得肠炎等病害，得不偿失。
四、病害防治
黑身病
该病病因不详。神经坏死病毒、肠炎、应激都有可能引起金鲳鱼苗黑身。该病主要表现为鱼苗身体颜色发黑，在池塘边或者网箱边分散游动，活力差，逐渐死亡。
防治方法：
(1)选择卫生消毒条件较好的苗场，选择健壮活泼的鱼苗
(2)鱼苗运输前适当拉练，提高鱼苗的抗应激免疫，同时运输过程添加维生素c等抗应激药物，减少鱼苗损伤;
(3)水温在24℃以上，无大寒潮南下，天气稳定时再进苗;
(4)开始投喂应与苗场的相同，避免苗场投喂粉料，回苗后马上投喂膨化颗粒料，应给予过度期，并拌料喂氨基多维等保健药品。
本尼登虫病
养殖户俗称“白芝麻”，吸虫类寄生虫本尼登虫吸附在体表，吃食鱼的上皮、肌肉、血液等，鱼受刺激后，狂游摩擦网衣，皮肤组织受损，免疫力下降，感染病弧菌等病菌而烂身死亡。
防治方法：
(1) 及时更换网衣，清除寄生虫栖息环境;
高锰酸钾药浴
(2) 泡淡水，也可以加福尔马林或高锰酸钾药浴。
烂身
金鲳鱼烂身往往发生在“白芝麻”等寄生虫后，若水质条件较好，烂身极少，如水质较差，烂身很多，是寄生虫病后弧菌感染的造成的，是近年来影响金鲳鱼苗成活率的主要病害。
防治办法：
(1)降低养殖密度，减少相互感染的几率;
(2)寄生虫病早发现早治疗，筛鱼换网细心操作，减少鱼苗的损伤;
(3)用氟苯尼考等非禁用渔药抗生素类和复合维生素拌料投喂。
