河畔青柳依依，水中群鸭游动，屋内中药乌骨鸡、竹鼠成群结队，在九嶷山下的宁远县湾井镇桥头村，欧阳富胜创新创业方式将自己的富胜生态农业打造得有声有色。走进育种竹鼠的养殖栏舍，只见满头银丝的高瘦汉子正在给一只只竹鼠检查身体，为下一次繁殖育种做准备，如果不是再三确认，记者也难以相信这个状如老人的汉子就是正值壮年的养殖场创始人。
2012年，时年41岁的欧阳富胜有些厌倦了在东莞近二十年的语文教师生活，不甘人生就这样平淡度过的他总想有些改变。在一次回老家探亲的时候，对家乡的青山绿水愈发的喜欢，经过多方考察后，他毅然选择回到家乡湾井镇桥头村，依托当地良好的自然生态，发展生态环保的林下特色养殖。“竹鼠主食为竹根、茅草根、芒根草、玉米、小麦等，桥头村竹林、茅草分布较多，养殖竹鼠可以就地取材，养殖成本较低。”基于这些考虑，欧阳富胜将竹鼠选定为自己的返乡创业的第一个目标。
竹鼠体内含各种丰富的营养成份、肉质细腻、鲜美可口，竹鼠先生 具有很高的食用价值，市场效益很好，在东莞期间亲眼见识过的巨大市场需求是欧阳富胜信心的来源，而作为中年人和老师的谨慎和稳重，又给他的成功增添了砝码。“人到中年转行创业，这对我来说意味着是一场豪赌，失败了就不会有第二次开始的机会，考虑必须全面，并认真评估风险。”在综合分析自身优劣后，欧阳富胜又花了大半年的时间前往广西等地的多家竹鼠养殖场，从饲养员开始学习竹鼠养殖技术经验，努力降低或消除创业的风险和不确定因素。在经历过3家大型竹鼠养殖场的实践后，欧阳富胜对自己创业路有了清晰的认识：“每一个好的养殖场，都会认真对待每一只竹鼠，从配种繁育到一点点的生长，从饲料喂养到栏舍布置与清理，注重每一个细节，成功自然水到渠成。”
经过三年多的摸索与发展，欧阳富胜的养殖竹鼠之路走得很是稳健，竹鼠出生后8个月就可以出栏，一般三到四斤，市场价格在80元一斤，除去人工等日常开销，毛利润超过一半，效益十分可观。三年来，已经养殖销售竹鼠近2万只，期间未发生重大疾病和市场销售难题，发展起来顺风顺水。“下一步准备建设竹鼠加工厂，拓展产品销售渠道，提高产品的附加值，更降低市场的风险，那时候就可以给全村的五保户、贫困户、生活比较困难家庭提供免费的竹鼠种苗，进行合作社扶助发展，带动全村人一起发展这个市场前景广阔的绿色生态产业。”对于未来，欧阳富胜信心满满。
每一个创业的人对新事物的追求总是永无止境的，在全市上下大力发展农村淘宝的当下，欧阳富胜同样准备加入电子商务的大潮，注册自己的农村淘宝网店，憧憬着未来美好的生活。
