一、种蛭
水蛭种源引进，应掌握个体大健康有活力，规格要求体重20克/条以上，背部纵纹清晰，呈有淡黄颜色，严格掌握种龄一致，用手抓捕即成有力小球，引种时不能盲目，要仔细选择优良品种。
人工养殖时水蛭种源的引进，是一个相当重要的关键。因水蛭有二种不同习性：“家性”与“野性”，对于野生水蛭自捕或购买进来作种源，进行人工自繁是完全可以，但必须经过周期性驯养、培育。首先要从体外消毒，精选种龄，强化驯养，要求达到家养习性一致，种龄整齐一致，水体深浅适应环境一致，这样才能适应人工养殖。否则，种龄混乱，野性不稳定，因野生水蛭的收集，不在同一个水体环境下捕捞，有的在稻田、池塘、急水湖泊中，它们的水质、流量、水深的程度都不同，如集中在人工养殖池里70公分水中饲养生活，必将有一个习性的适应过程，因此，从事人工养殖的养殖户，必须慎重对待这个问题。
二、卵茧、幼苗
卵茧幼苗的引进，卵茧要求外表光滑，茧形无缺，每市斤约400个茧左右为标准，幼苗规格要求：主要观察幼苗的颜色而定，以深紫红颜色为成熟型幼苗，卵茧内奶白色小块(即乳液)，基本已干为标准，茧形软壁无弹性。
池塘要求：选择避风向阳、排灌方便处建养殖池，池塘四周的埂高应控制在1.8米左右。池塘管理：池塘对角处应设置进水口和排水口，池面可建造高出水平面20厘米的土台以便于水蛭栖息和
水蛭种苗的价格大概在150-180元左右一斤。选购水蛭时，种苗宜选择个体大、颜色光鲜、条纹清晰的，卵茧应选择茧形完整、无伤无痕的，幼蛭应选择活力强、体表光亮、无伤无痕的。种蛭最好到专业的养殖场进行购买，种蛭入池前要消毒15分钟左右，最好在晴天放养，每亩投放300公斤为宜。
水蛭需要氧气进行呼吸，进入体会内窒息而死，不会钻入肉中。但是水蛭的头部可以钻入肉中一部分吸食血液，小水蛭有时可以钻入阴道、尿道和鼻腔，造成身体不适。水蛭没有皮肤保护，对盐分十分敏感，遇到盐会脱水死亡，清凉油、烟水、浓醋等可以使其放松吸盘脱落。水蛭有宽体金线蛭、尖细金线蛭、日本医蛭、棒纹牛蛭等品种。
水蛭主要是通过卵生的方式繁殖，虽然水蛭为雌雄同体动物，但必须经过异体受精才能繁殖，交配后一个月两条水蛭各产茧一枚，每枚茧里有3~8个卵。水蛭养殖场地应建立在有避风能力以及光照适宜的环境下。在建立养殖场时，要根据水质的生活习性合理建造，保证水质、温湿度、光照等适宜，为水蛭营造一个良好的生长环境。
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