症状：主要病症是口腔溃烂，存在两种类型。一种是病鲵的上、下唇肿大、渗血、溃烂，严重的露出上、下颌骨;另一种是嘴唇外表正常，但口腔内上腭组织形成大块蚀斑，并引起严重出血。也有的病鲵两种症状均有。病鲵长时间不能进食，体质减弱，易引起并发感染而死亡。
治疗：发现病鲵后，要及时隔离，病情较轻的，可用庆大霉素4毫克/升连续浸泡10天，可治愈。病情较重的，先用庆大霉素原粉涂抹患处，1-2小时后，再放入环丙沙星药液里浸泡，浓度是4毫克/升，每天浸泡8小时，连续浸泡10天，可治愈。病情严重的，除浸泡外，还要注射庆大霉素，剂量是按每公斤病鲵体重1万单位。此病如果治疗及时，治愈率较高。
预防：此病是由患口腔溃烂病的青蛙传染的，因此在投喂青蛙时，事先要将青蛙严格消毒(放入环丙沙星药液里浸泡两小时)，最保险的办法是不投喂有病的青蛙。
1、食物：娃娃鱼为肉食性动物，主要以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、鼠、鸟等为食，夜间喜欢静守在滩口石堆里，发现猎物后会突然袭击。2、分布：娃娃鱼主要分布在亚洲，中国的娃娃鱼主要分布在湖南张家界、湖北房县、陕西汉中、贵州遵义等地区。3、营养价值：娃娃鱼富含优质蛋白质、氨基酸和微量元素，营养价值极高。
按每公斤娃娃鱼的体重，每天口服鱼娃娃很轻松100毫克、多维200毫克、矿添200毫克、EM菌50毫克，连续口服5天。对于不能摄食的娃娃鱼，用5克鱼娃娃很轻松兑1升水，浸泡4-8小时。娃娃鱼患腐皮病后首先会出现油菜籽或绿豆粒大小的白色小点，然后出现白色斑块状，严重时白色斑块处开始腐烂，最后不食而死。
娃娃鱼是国家二级保护动物，由于对其的过度捕捞愈加严重，现已将娃娃鱼列入二级重点保护野生动物。经常食用娃娃鱼可以强壮体质，有效防治贫血、月经失调等症状。娃娃鱼的皮还可以制革，制成治疗灼伤的药物等。目前娃娃鱼的种类主要有两种，即日本大鲵和中国大鲵。
长途运输包装物和包装方法不当造成挤压；投喂的饵料没有消毒或者消毒的药品用量不正确；药品的使用不当；冬季人为的用力加温导致室内温度忽高忽低，造成娃娃鱼病毒性感冒，这些都是导致娃娃鱼疾病的原因。毒死娃娃鱼常见的药品在国内来看，第一数聚维酮碘，第二数二氧化氯，第三数高锰酸钾，第四数食盐，第五数孔雀石绿。
娃娃鱼能吃，不仅能吃而且食用价值极高。其肉质细嫩、味道鲜美，还富含蛋白质和氨基酸等微量元素。娃娃鱼口味浓郁，肥而不腻，老少皆宜。注意：吃野生娃娃鱼犯法，但是吃子二代娃娃鱼不犯法。我国规定娃娃鱼只有子二代可以食用和买卖，非法捕获、狩猎、销售、食用野生鱼将受到法律制裁。
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