鸽舍 少量饲养者，可因地制宜设制简易鸽笼。专业饲养者，常采用以下几种型式的鸽舍或鸽笼：
(1)群养式鸽舍：将每栋鸽舍用竹或竹笼分隔为4-6间，每间12平方米，养鸽25-30 对。室内地面用砖或水泥铺设，稍倾斜。舍墙开对流通风窗，舍围开排水沟。此外，舍内还需设置许多肉鸽栖息架。
(2)单列式鸽舍：整栋鸽舍长16米，宽3.8米。由鸽笼分层(4层为宜)排列组合成小舍。鸽笼可用砖或水泥砌成，深、宽各50厘米，高4.5厘米。每个鸽笼配置一个用水泥经柱和铁丝网围成的运动场，场的大小与笼基本一致，可略深。每笼养鸽一对。
(3)鸽笼：有柜式和箱式两种。柜式鸽笼一般分4层，整个柜高2.07米、宽1.20米、深0.5米。箱式鸽笼高50厘米、宽60厘米、深50厘米。可将这种鸽笼叠放、吊放或单层排放、组合方便。 养鸽器具 主要有鸽巢、食槽、饮水器、盐盒、浴盒、假蛋和鸽环等。每对种鸽需有两个巢盆，供产蛋、孵化、育雏使用。鸽巢有石膏盆、瓦钵、木盆等多种型式，一般直径为24厘米左右，高8厘米。使用时巢内需垫软草。食槽和饮水器的设计可参照鸡的，规格略小。 此外，在鸽的脚上需套一塑料环，编上号码，填上简明记录，便于建立档案和遗失时认领。饲养种鸽者，应用石膏、石灰浆或其它胶料制一假蛋，使其大小、形状、颜色与真蛋一样。遇有2枚蛋中，有1枚是非受精蛋时，将受精蛋取出，用假蛋代替，让种鸽孵几天后，将假蛋和非受精蛋一起取出，促使种鸽提前交配产蛋。受精蛋则放入另一对同时产蛋的种鸽巢中孵化。
肉鸽的繁殖 根据生产实践经验，在通常情况下，一对生产种鸽一年产卵孵育6-8窝。在繁殖季节，两窝蛋的间隔期一般为40-45天，最短的为28-30天，最长的为50-60天，每次产蛋多数是两个。
其繁殖过程如下： 配偶 童鸽(又称断奶幼鸽，是指30日龄离巢群养到性成熟配对前的育成鸽)的主翼羽换到7-8根，月龄达到60-180天时，鸽子的性机能逐渐成熟，雌雄鸽之间相互追逐逗引，雄鸽表现为昂头挺胸，颈气囊膨胀，尾羽散开成扇状，紧跟雌鸽后面，不断发出"咕咕"叫声;雌鸽逐渐接近雄鸽，围着雄鸽转，点头并低鸣，最后相互以喙相吻，不久即行交配。而经产鸽，在产蛋前3天，多为雌鸽主动求偶，表现为不断发出低声"咕咕"叫声，靠近雄鸽，向雄鸽腹下作蹲伏行走状;雄鸽发出高昂的"咕咕"叫声，作衔草动作，不久即行交配。 筑巢 一旦交配成功后，都有衔草筑巢的本能。但在笼养的条件下，饲养人员应及时备好巢窝，一般每对亲鸽笼内设置上下两只巢窝，以确保一部分高产鸽在上一窝，为下一窝产蛋作好准备。 产蛋 母鸽在交配后8天左右即开始产蛋。在通常情况下，第一个蛋多半在下午产出，相隔45-48小时再产第二个蛋，在这个产蛋间隙里，公母鸽往往会轮流站立于巢内守护。 孵化 有些青年鸽产出第一个蛋就开始孵化，而经产亲鸽则是第二个蛋产出后才一并开始孵化,孵化任务由雌雄鸽共同负担，在为期18天的抱蛋时期内，始终由雌、雄鸽轮流抱孵。
应注意：①孵化4-5天，鸽蛋需在灯光下透视一次，若见分布均匀的蜘蛛网样血管，系受精胚，否则为无精蛋和死精蛋;②孵化到第10天，应作第二次照蛋检查，如见到一侧气室增大，另一侧全黑，则胚胎发育正常，否则为死胚胎;③孵化到第15天，应用18-20℃的温水清洗蛋壳上的污物并浸润蛋壳，以利乳鸽出壳。
育雏 乳鸽出壳后，抚育饲喂也由公、母亲鸽同等负担。乳鸽发出奇特的叫声，刺激亲鸽分泌嗉乳，乳鸽将半张开的嘴伸入亲鸽嘴里吸吮"鸽奶"。由于"鸽奶"营养丰富，乳鸽在哺乳期生长发育极快。刚出壳的乳鸽，初生体重仅17克左右，到一周龄时体重可达140-144克，待长到4-5周龄时，羽毛已长成，乳鸽常常离开巢窝，并扑着翅膀行走，熟悉食槽、水槽和砂筒的位置，这些行为表明，乳鸽已进入断奶时期。 鸽的雌雄与鸽龄鉴别 鸽群的选育和繁殖，往往都是实行人工配对。因此，及时进行雌雄鉴别与鸽龄鉴别是十分发要的。一方面可以避免鸽群中雌雄比例失调造成的不良良现象;另一方面可杜绝性成熟鸽的上笼率低，无谓地消耗饲料，增加饲养成本。因此，养鸽者都必须掌握雌雄鉴别的基本方法。
(1)鸽蛋的胚胎鉴别法：受精蛋孵化4-5天，在灯光下观察，胚胎基轴线两侧血丝对称，呈现蜘蛛形状的为雄性胚胎。胚胎两侧血丝不对称，一边丝长且多，一边丝短且少的为雌性胚胎。
(2)乳鸽的雌雄鉴别法:4-5日龄的乳鸽,将其肛门稍微扳开,由侧面看,若肛门下缘较短,上缘覆盖下缘,上缘覆盖下缘，上缘稍微突出的为雄鸽;反之，稍微突出的下缘覆盖着上缘的为雌鸽。
(3)童鸽的雌雄鉴别法：雄鸽头部粗大，顶部呈圆拱形，嘴较大而稍短，鼻瘤大而突出，颈骨粗而硬，脚骨粗大;雌鸽体形结构紧凑，头部圆小，上部扁平，鼻瘤较小，嘴长而窄，颈细而软，脚骨短而细。 用手捉鸽时，雄抵抗较强，且发出"咕咕"叫声;雌较温顺，有时会发出"唔唔"声。抓住子颈部对向光线的方向，可见雄的双目凝视，炯炯有神，瞬膜迅速闪动;雌双眼显得较温和，瞬膜闪动较缓。 3-4月龄以上的鸽子，雄鸽的肛门闭合时，向外突出，张开时呈六角形;雌鸽的肛门闭合时，向内凹入，张开时呈花形。
(4)成鸽的雌雄鉴别法：童鸽的鉴别法都适用于成鸽，且成鸽表现得更加突出。
此外还有：①雄鸽常常追逐雌鸽，围绕雌鸽打转，颈羽和背羽突起，尾羽放开如形，且不时拖地，头部频频上下点动，发出"咕咕"叫声。雌鸽则表现得较温存，慢慢走动或半低头蹲着;②雄的尾羽较脏，雌鸽的背羽较脏。③配对鸽接吻时雄鸽张嘴，雌鸽将喙伸进雄鸽的嘴里。亲吻过后，雌鸽自然蹲下，接受雄鸽交配。④一般雄鸽多在上午10点钟至下午4点钟孵蛋，雌鸽多在下午5点钟至次日上午9点钟孵蛋。
饲料种类和配方 饲料种类：①能量饲料：主要有玉米、小麦、稻谷、高梁等;②蛋白质饲料：常见是豌豆、赤豆、蚕豆、绿豆等;③脂肪类饲料：如花生、火麻仁、油菜籽等;④矿物质饲料：有贝壳粉、熟(旧)石灰、石膏、蛋壳粉、骨粉、木炭末、红土、砂粒、食盐、生长素、维生素等，其主要成分包括钙、磷、钠、钾、氯、铁、铜、钴、锰、锌、碘、硫、镁等。
饲料搭配 各类饲的配比大体为：能量饲料3-4种，占饲粮总量的70%-85%;蛋白质饲料使用1-2种，占15%-30%;另外夏天应添加5%的绿豆，清热解毒;冬天应以缩短换羽时间，增加新羽光泽度。①育雏期内前20天的种鸽，蛋白质饲料占20%-30%，能量饲料占70%~80%;②育雏期后20天的种鸽，蛋白质饲料占20%~25%，能量饲料占75%~80%;③非育雏期种鸽蛋白质饲料占10%~15%，能量饲料则占85%~90%;④保健砂的配制。供应充足的保健砂，对养好肉鸽，尤其是笼养肉鸽相当重要，作为辅食，它可以弥补主食中营养成分的不足，达到全价目的。其常用的配方是：细砂100份，蚌壳粉50份，二氧化铁0.75份，牛骨粉1.5份，甘草1份，明矾1份，龙胆草1份，木炭末2份，石膏1份。
饲养管理
1.日常饲养管理 ①分餐饲喂，定时定量。每天饲喂次数：离巢幼鸽3~4次，生产种鸽2~3次;童鸽75~100克。配对生产种鸽90~125克，青年、成年鸽80~110克。②按月龄大小，分群饲养。一般在乳鸽离笼独立生活后即进行分群，每平方米7只左右，35~40对为一群较为适宜。③定期消毒。食槽每3天必须冲洗消毒1次，巢盆和散养地面应在乳鸽离巢及出售后清扫消毒。④整天供水，经常保持水质新鲜清洁。⑤观察鸽群。每天应仔细观察，一看精神动态;二看采食饮水情况;三看粪便形态、颜色是否政党，若异常应及时隔离治疗。⑥定时沐浴。根据季节和气候，夏季每天应给鸽子沐浴一次，冬季每日期一次。鸽群沐浴的适宜时间是中午前后，每次半小时即可。
2.乳鸽饲养管理 乳鸽在其生长发育的全过程中，基本上不能自行采食，几乎全靠亲鸽喷喂嗦乳和饲料，为防止乳鸽在12~13日龄出现消化不良、食滞、咽部发炎等,中在乳鸽8日龄时给每只乳鸽喂服1/4片饲料酵母。当乳鸽达到22~25日龄，平均重500克左右时可上市出售。但为了能获得更多产品，可将乳鸽再经5~7天的人工育肥。方法是：将玉米50%，豌豆25%，糙米15%，小麦10%等用水浸泡，调成混合颗粒料后放入乳鸽口中。
3.要巢幼鸽饲养管理 离巢幼鸽又称童鸽。刚离开亲鸽的幼鸽，正处于从哺育生活转为独立生活的转折阶段，其初期所用的饲料，在品种、数量和饲喂时间上，都应与亲鸽哺育时期一致，不能突然改变过大，以后逐日而改。童鸽长到6个月左右，进入性成熟，即可配对投产，配对前应进行一次选优去劣及驱虫工作，配对、选择、驱虫三者同时进行。
4.生产鸽饲养技术 生产鸽又常称"产鸽"。产鸽在不同的生育期，有不同的生理特征和营养需要，饲养管理上也应该采取相应的技术措施。特别是：产鸽在每年8~10月份换羽一次，换羽期间，除高产鸽外普遍停产，为缩短休产期，保证换羽后及早转入政党生产，在换羽期间可减少饲料量，或在换羽高峰期停食只给饮水，在日粮中加含铅量低于5ppm的氧化锌2%和一些油菜籽，以加快换羽和增加羽毛光泽，待整个鸽群换羽结束，逐渐恢复原来饲料水平，即可进入新的产蛋期。
