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国内肉鸡发展分析

有关资料表明,近几年我国肉鸡产业总体没有明显增长,出现了徘徊的局面;南方的优质肉鸡增长速度也不如从前。有关人士未对来几年中国的肉鸡产业的变化进行了分析和预测。

国内肉鸡发展分析

一、国内与世界上比较发达的国家相比,肉鸡消费占肉类消费比重较低

例如,日本人均年消费量达40公斤以上,肉鸡占肉类的47%,美国人均年消费量达50公斤以上,肉鸡占肉类的40%。而我国肉鸡虽然发比较快,但是人均年消费量还比较低,仅有10-12公斤,远远低于发达国家。

国内肉鸡发展分析

二、优质肉鸡将得到快速发展

优质肉鸡因品质优良,增长速度将超过快大型肉鸡,它所占的市场份额可能将逐年增加。香港、广东、广西、台湾等地区,优质肉鸡占肉鸡总体的比重近90%,而长江流域各省市大约占70%以上,黄河流域和松花江流域各省市大约占40%。所以预测最近几年 ,优质肉鸡在北方有较大的发展空间。相对来说,快大型肉鸡要继续增长,必须依靠进一步扩大出口和发展深加工产品。

国内肉鸡发展分析

三、规模化、产业化是肉鸡发展的趋势

控制成本,最有效地生产出优质产品,对肉鸡养殖业来说,是一个很重要的问题,因为这是一个系统工程,它需要龙头企业来带动,形成一个区域,这样才能进入良性循环。不过,快大型肉鸡和优质肉鸡,今后几年在饲养方式上会产生更大的反差。快大型肉鸡的饲养会更加集约化,它可能会是几个农民的几万只鸡集中在一片鸡舍内饲养。优质肉鸡虽然也强调上规模,但它的饲养方式却完全不同,优质肉鸡今后的发展方向应该强调以散养和放牧饲养为主,这样才能生产出无污染、无公害的绿色食品。

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