在南方水源充沛地区，可充分利用自然资源，可大力发展蛋鸭养殖，在养鸭数量和区域不断扩大的今天，蛋鸭科学饲养与主要疾病防治技术已成为养鸭场户关注的焦点。那么怎么养蛋鸭？蛋鸭养殖技术。
大棚养蛋鸭的技术
(一)、鸭舍的选址与建造
鸭舍宜选择在地势高爽处，地面平坦而坚实，阳光充足，靠近水源(水深1-2米)，坐北朝南，远离村舍。鸭棚结构为人字形顶，顶高4-5米，四周檐高1.8米，靠水一侧开具二扇1.5米宽的门，要有运动场。建筑材料可用毛竹搭架，上盖油毛毡或稻草。运动场四周设60厘米高的竹棚栏，运动场内按每100只鸭设置一个食槽和一个水槽。鸭舍面积按每平方米饲养6-8只鸭，一般一个棚以饲养1000只左右为宜，舍内一头留饲料仓库和饲养员居室。
(二)、选好蛋鸭品种
要选择生产性能好、性情温顺、体形较小、成熟早、生长发育快、耗料少、产蛋多、饲料利用率高、适应性好、抗病性强的品种。
(三)、摘好蛋鸭的饲养管理蛋鸭在饲养过程中，应根据苗鸭、育成鸭和产蛋鸭的不同生长习性分类管理。
1、苗鸭在饲养管理时主要抓好五个环节。①饮水：在小鸭出壳12-24小时后进行，水温以20-25℃为宜，水中可适量添加多种维生素及氟哌酸等药物，以增强雏鸭体质及预防鸭细菌性肠炎。②开食：开食可用经水漂洗过的碎米饲喂六成饱，后逐渐添加小鸭料，每天喂6-8次，喂至1月龄。③保温：第一周保持舍内环境温度在27-30℃，以后每周下降3℃，直到3周后保持温度在20℃左右。④放水：1周内放水每天2次，每次半个小时，水温不低于15℃，以后逐渐延长。⑤加强管理：勤扫鸭舍，勤换垫草，淘汰病雏、弱雏，保持通风干爽，注意消毒、饮水卫生及防鼠害。
2、育成鸭的饲养管理。一般在1月龄后饲喂中鸭饲料，饲料配制按谷物饲料(以玉米或稻谷为主)占50%-60%，饼类饲料(以豆粕、菜子饼为主)占10%-20%，蛋白质饲料(以鱼粉和豆粕为主)占10%-15%。此外，还要添加食盐0.2%-0.4%，多种维生素0.2%等。可让鸭自由采食，每天放水2次，搞好鸭舍卫生，至70日龄。
3、产蛋鸭的饲养管理重点是抓好“五关”。①把好饲喂关：绍鸭一般在80天左右开产，有条件的地方可饲喂蛋鸭全价料，也可自行配料，但在产蛋率达到70%左右时，日粮中的粗蛋白应保持在18%左右，一般日喂4次(早上7：00，中午12：00，下午17：00，晚上22：00)或自由采食。每隔半月供一次砂砾，每只每次约10克。②把好放水关：可在每天上午9：30-10：30，下午3：30-4：30各放水1次，每次半个小时至1个小时，夏天可延长，冬天可稍短。③把好光照关：夜里补充光照，开始光照每昼夜应不少于14小时，以后逐渐增加到16小时。同时根据自然光照长短，应用夏季弱光(15-25w的电灯泡照光)，秋季常光(25-40w)，冬春季节增光(40-60w)，变动光照要逐步进行，使鸭有一个适应过程。④加强管理：每天早上按时捡蛋，每晚添加少量垫草。夏季鸭舍注意通风，防暑降温，及时清粪，冬季鸭舍注意保温，清粪间隔时间可稍长。⑤把好淘汰关：高产蛋鸭生产性能一般每只每年可产蛋280-300个，开产后一般利用一年后淘汰。
(四)、搞好鸭病的防治
鸭病一年四季都会发生，要坚持“无病先防，有病早治，防治并举”的方针一、鸭舍的选址与建造鸭舍宜选择在地势高爽处，地面平坦而坚实，阳光充足，靠近水源(水深1-2米)，坐北朝南，远离村舍。鸭棚结构为人字形顶，顶高4-5米，四周檐高1.8米，靠水一侧开具二扇1.5米宽的门，要有运动场。建筑材料可用毛竹搭架，上盖油毛毡或稻草。运动场四周设60厘米高的竹棚栏，运动场内按每100只鸭设置一个食槽和一个水槽。鸭舍面积按每平方米饲养6-8只鸭，一般一个棚以饲养1000只左右为宜，舍内一头留饲料仓库和饲养员居室。
一是选好蛋鸭品种要选择生产性能好、性情温顺、体形较小、成熟早、生长发育快、耗料少、产蛋多、饲料利用率高、适应性好、抗病性强的品种。
二是摘好蛋鸭的饲养管理蛋鸭在饲养过程中，应根据苗鸭、育成鸭和产蛋鸭的不同生长习性分类管理。
1、苗鸭在饲养管理时主要抓好五个环节。①饮水：在小鸭出壳12-24小时后进行，水温以20-25℃为宜，水中可适量添加多种维生素及氟哌酸等药物，以增强雏鸭体质及预防鸭细菌性肠炎。②开食：开食可用经水漂洗过的碎米饲喂六成饱，后逐渐添加小鸭料，每天喂6-8次，喂至1月龄。③保温：第一周保持舍内环境温度在27-30℃，以后每周下降3℃，直到3周后保持温度在20℃左右。④放水：1周内放水每天2次，每次半个小时，水温不低于15℃，以后逐渐延长。⑤加强管理：勤扫鸭舍，勤换垫草，淘汰病雏、弱雏，保持通风干爽，注意消毒、饮水卫生及防鼠害。
2、育成鸭的饲养管理。一般在1月龄后饲喂中鸭饲料，饲料配制按谷物饲料(以玉米或稻谷为主)占50%-60%，饼类饲料(以豆粕、菜子饼为主)占10%-20%，蛋白质饲料(以鱼粉和豆粕为主)占10%-15%。此外，还要添加食盐0.2%-0.4%，多种维生素0.2%等。可让鸭自由采食，每天放水2次，搞好鸭舍卫生，至70日龄。
3、产蛋鸭的饲养管理重点是抓好“五关”。①把好饲喂关：绍鸭一般在80天左右开产，有条件的地方可饲喂蛋鸭全价料，也可自行配料，但在产蛋率达到70%左右时，日粮中的粗蛋白应保持在18%左右，一般日喂4次(早上7：00，中午12：00，下午17：00，晚上22：00)或自由采食。每隔半月供一次砂砾，每只每次约10克。②把好放水关：可在每天上午9：30-10：30，下午3：30-4：30各放水1次，每次半个小时至1个小时，夏天可延长，冬天可稍短。③把好光照关：夜里补充光照，开始光照每昼夜应不少于14小时，以后逐渐增加到16小时。同时根据自然光照长短，应用夏季弱光(15-25w的电灯泡照光)，秋季常光(25-40w)，冬春季节增光(40-60w)，变动光照要逐步进行，使鸭有一个适应过程。④加强管理：每天早上按时捡蛋，每晚添加少量垫草。夏季鸭舍注意通风，防暑降温，及时清粪，冬季鸭舍注意保温，清粪间隔时间可稍长。⑤把好淘汰关：高产蛋鸭生产性能一般每只每年可产蛋280-300个，开产后一般利用一年后淘汰。
饲养蛋鸭五大要点
1、正在产蛋期间的鸭，一见饲养员拿食盆进鸭圈，就很快围聚争食，表明食欲旺盛，可适当多喂一些;反之，说明食欲差，应少喂一些。
2、所产的鸭蛋形状圆满，说明食足鸭肥，饲养管理好。若蛋的大端偏小，是欠早食;小端偏尖，是欠中食，均应补充足够的饲料。
3、蛋壳薄、有沙眼，或粗糙、壳软，说明缺钙，要及时补充钙粉、骨粉、贝壳粉等矿物质饲料，保证营养齐全。
4、水、料充足，鸭产的蛋形圆满而个大，一般14个蛋为1公斤;料、水不足情况下，需16~18个蛋才有1公斤。平时应根据鸭蛋重量情况，调剂鸭的饲养管理。
5、鸭在早晨2~5时产蛋，说明喂料得当;若产蛋时间推迟，且越产越小，说明快要停产，应迅速补充精饲料，提高蛋鸭营养水平。
蛋鸭饲料的配制
蛋鸭饲料配方在选用原料时，应具有易操作性。要求饲料原料的品质稳定，数量充足，价格适宜，具有地方资源优势。配制蛋鸭日粮应根据鸭的年龄段和采食量，确定配合饲料的适宜营养浓度。
其参考配方是：
蛋小鸭(1周～8周)：玉米58.7%，豆粕26%，菜粕或棉粕7%，石粉4%(骨粉、贝壳粉均可)，特预6号预混料4%，食盐0.3%。第一周雏鸭建议全部饲喂全价颗粒饲料。
蛋中鸭(8周～开产)：玉米64%，豆粕16%，菜粕或棉粕6%，石粉9.7%(骨粉、贝壳粉均可)，特预6号预混料4%，食盐0.3%，金赛维适量。
产蛋期鸭：玉米51%，豆粕22%，菜粕或棉粕3%，次粉10%，石粉9.7%(骨粉、贝壳粉均可)，特预6号预混料4%，食盐0.3%。
为了防止饲料发霉变质，饲料应存放在干燥处，不应将饲料存放在鸭舍内。
蛋鸭防疫消毒技术
1、严格消毒：消毒工作要坚持做到经常化、制度化。进鸭前和蛋鸭淘汰后，对鸭舍应彻底清扫，并用生石灰、2.5%漂白粉、灭毒王或2%烧碱对场地、器具进行全面消毒。场内无疫情时，每月带鸭消毒2次，有疫情时，每周消毒1次。
2、正确免疫：免疫接种是预防传染病的有效手段，对健康鸭群应计划免疫，切实做好防疫工作。根据本地区蛋鸭生产情况，建议免疫程序为1日龄皮下注射雏鸭病毒性肝炎疫苗，15日龄第一次注射禽流感疫苗，20日龄第一次注射鸭瘟疫苗，60～90日龄注射鸭瘟疫苗和禽霍乱疫苗，120日龄注射鸭瘟疫苗和禽流感疫苗。以后鸭瘟疫苗每隔6个月注射1次，禽流感疫苗每隔4个月注射1次。
3、规范用药：一般情况下蛋鸭抗病力较强，很少发病。但因地面平养，产蛋率高，应特别注意防治消化系统和生殖系统疾病。本地区蛋鸭常见病主要有球虫病、大肠杆菌病、卵巢炎和软腿病。蛋鸭球虫病可使用马杜拉霉素、抗球灵、复方敌菌净等药物防治。蛋鸭大肠杆菌病可使用诺氟沙星、恩诺沙星、氟苯尼考等药物防治。卵巢炎可使用新感必治进行防治。蛋鸭软腿病可使用维丁胶性钙、小鹅金针等药物防治。在防治疾病时，应选择高效、安全、副作用小、残留少的药物，严格执行休药期规定。
