青蛙的肉很细嫩，含有丰富的蛋白质，是人们餐桌上的美味佳肴之一。需求量巨大，为了满足人们的这一需求，青蛙养殖已经成为养殖者们最欢迎的项目之一，下面来介绍青蛙养殖方法。
青蛙养殖模式
1、稻田养蛙： 稻田养蛙要求水源充足、排灌方便、保水能力强、肥力偏差的稻田。四周要设围墙，墙内壁抹光滑，防止青蛙逃逸。水深10-20厘米，稻田的进出水口设置闸网，以拦阻蝌蚪外逸。在田中另设孵化池，池上设网，以防来自空中的敌害。
2、大型养殖场的设计 养殖池要选择水源充足、排灌方便、水清洁、水温适宜、没有污染的地方修建。养殖池的围墙以网类、水泥板、塑胶板或砖砌均可。外围墙的基部埋入地下约15-20厘米，墙里面需再用尼龙网围一层，以防青蛙撞伤，同时对外来蛇、鼠也有防御作用。养殖声的上方应用网围起，以防鸟类的侵害。池底一般以泥土为宜，以利青蛙入土越冬。
根据青蛙不同发育期的需要，在大养殖池里要建有产卵池、孵化池、蝌蚪池及成蛙池。产卵池：有中央池和沟畦池两种。中央产卵池的墙壁以水泥板、网类或砖砌均可。高90厘米，设在大池在中央，面积按需要而定。陆地面积占三分之一，其上放掩蔽物，如木板或稻草，并种花草或设葡萄架，以遮荫。50平方米的产卵池可放种蛙35-40公斤。
沟畦池是以宽8.4米、长10米、高1.1米为一间接的产卵池。池里挖平行沟畦，相间120厘米，沟里放水，水深10-15厘米。畦上每隔30厘米放置一块掩蔽木板，木板高9厘米，长、宽各70厘米，板上覆盖稻草，使之阴暗凉爽。板缘下方的地面，挖一浅沟，使种蛙进入栖息。中央产卵池及沟畦产卵池均先铺下细目网，产卵后，将网连卵块一起提起，移至孵化池孵化。
青蛙养殖方法
一、养青蛙技能
1、蛙池的巨细可根据实践情况灵敏把握，蛙池四周使用砖墙围栏，墙高在1.5米以上，以避免青蛙逃跑或被蛇类进入捕食青蛙，能在居所邻近建蛙池，以便利处理，蛙池两端应分别设进水口和排水口，并用铁枝和密眼尼龙网封口防逃，蛙池内四周应栽上水草和小灌木，以便利成蛙休息。
二、种蛙的护理
2、青蛙的饲养技能要害是人工繁衍，因为野生田蛙常有一种双槽蚴的寄生虫寄生在蛙的肌肉中，选用人工产卵阻隔成蛙的办法能够有效地避免该病，按每3平方米约1组种蛙密度进行投种(在5月份以前投入较好)，种蛙要求个别肥大，开产1~2年的亲蛙为佳。男女混合放养份额为3：1，放养密度相比照肉蛙少，由幼蛙到性成熟大约需时三年;
三、种蛙繁衍蝌蚪
1、产卵：人工产卵场需求静水区，一般选用笼式产卵法，行将蛙强制在箩筐或笼子里产卵，男女蛙以1∶1的份额，20平方米的产卵也可放5个产卵筐或笼，池水深度应坚持在10~15厘米，水温应坚持在10℃~11℃，为了使孵化率进步，可将卵片用围网护起来，避免亲蛙搅扰后下沉。
四、蝌蚪的饲养和处理
2、蝌蚪反常前的处理：当发现池水中有气泡或水质有腐臭味时要当即换新水，一般每3天换一次，气候干旱多日，连续高温时，每2天换一次水。
蝌蚪饵料留意：
2、投饵料要足：因为小蝌蚪在缺食情况下会以大吃小，相互残杀，因而投进饵料要足够，使小蝌蚪随时都有饵料可食。
1、分级饲养，强化驯养：因为青蛙性格凶狠，大蛙吃小蛙等以强凌弱现象很普遍，为根绝这种现象，应分级饲养，把相同巨细的青蛙圈在一起饲养，更应投足饵料，让它们都能吃饱，才不会相互残食。
3、强化驯养：用高密度会集圈养可按每平方米100~150只的密度，圈养在内壁润滑，高度1 米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台会集采食和休息。
5、钓饵驯食：因为青蛙喜爱在水中捕食，不喜爱在陆地捕食，所以应把饵料投入池水面上，便利青蛙捕食，先用鲜活钓饵料喂1~2天，第3 天开端在钓饵中添加20%的人工饲料，今后逐日加大份额，10天后添加到80%“活饵”料，主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蝎牛和泥鳅等;“死饵”是指蚕蛹干、动物内脏及协作饲料等，以动带静，“死饵”活化，最终过度到彻底摄食人工饵料，一起要求投料守时、定量、定位。投料时刻，春、秋季在中午前后，夏日在黄昏或早上，每天投料1~2次，每次投料要在1小时左右幼蛙吃完，体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6~8%;体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8~10%，饵料要求新鲜、洁净和赋有养分。
青蛙的饲养方法
一、蝌蚪的饲养
食用青蛙人工饲养必须从人工采卵后养育孵化，出膜后的蝌蚪在原孵化池或网箱中培育，每平方米水面放养600~800尾。蝌蚪孵出后第4天开始人工投饵，蝌蚪需经一周饲养后移入饲养池。大约20~30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉可促其生长。
一般每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1~2次。第5天后，改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合饲料或米糠及鱼粉等饲料，每天投入1~2次，饲料投放在饵料台上，粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂。
当发现池水中有气泡或水质有腐臭味时要立即换新水，一般每3天换一次，天气干旱多日，连续高温时，每2天换一次水。
变态期管理：蛙卵孵化后70天左右变成为幼蛙。蝌蚪从出现前肢到完全变态的这一阶段时期主要靠吸收尾部供给，靠肺呼吸空气，并开始跃出水面登陆栖息，当有90%以上蝌蚪变为幼蛙时，即可移入幼蛙池饲养。
二、幼蛙的饲养管理
1.强化驯养：用高密度集中圈养可按每平方米100~150只的密度，圈养在内壁光滑，高度1米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台集中采食和栖息。
2.诱饵驯食：先用鲜活诱饵料喂1~2天，第3天开始在诱饵中添加20%的人工饲料，以后逐日加大比例，10天后增加到80%“活饵”料,主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蝎牛和泥鳅等;“死饵”是指蚕蛹干、动物内脏及配合饲料等。以动带静，“死饵”活化，最后过度到完全摄食人工饵料。同时要求投料定时、定量、定位。
投料时间，春、秋季在中午前后，夏季在傍晚或早上,每天投料1~2次，每次投料要在1小时左右幼蛙吃完。体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6~8%;体重100克以上的幼蛙，投饵量应占体重的8~10%。饵料要求新鲜、干净和富有营养。
三、成蛙的饲养
幼蛙转入成蛙池后，青蛙摄食量大，生长速度加快，是形成商品产量的重要时期，除供应充足的饵料，蝌蚪变态成蛙时即需增加动物性饲料的饲喂，主要是人工培养的蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活饵。在活饵不足的情况下，可搭配混合饲料，如用菜子饼(粉状)60%、米糠(或麦麸)30%、大豆粉5%、鱼粉5%配合均匀效果较好。蝌蚪活跃在水中，5天以后可供给精饲料，为豆浆、蛋黄、水蚤、空心菜、蕃茄及水中浮游生物。
青蛙繁殖技术青蛙的饲养技术关键是人工繁殖，因为野生田蛙常有一种双槽蚴的寄生虫寄生在蛙的肌肉中，采用人工产卵隔离成蛙的方法可以有效地防止该病。按每3平方米约1组种蛙密度进行投种(在5月份以前投入较好)。种蛙要求个体肥大，开产1~2年的亲蛙为佳。雌雄混合放养比例为3:1，放养密度相对比肉蛙少。由幼蛙到性成熟大约需时三年。
