刀鱼的经济价值
清明节前的刀鱼，因处于长江入海口，淡水与海水的交界处，饵料丰富，肉质鲜嫩。由于产量锐减，物以稀为贵，网上曝出的长江刀鱼价格却令人乍舌，在6000元至1万元间不等。2012年，在江苏举办的长江刀鱼王公益拍卖会上，一条重325克的长江刀鱼王竟拍出了59000元的天价。2013年3月，在上海最大水产品批发市场铜川路水产市场调查发现，刀鱼由2012年最高价位由每斤8千元跌至4百元。
刀鱼的养殖技术
刀鱼习性：
七星刀鱼属于夜行性鱼，白天爱躲着不动，名符其实的日伏夜出，繁殖不易，想繁殖得下一番苦功夫以及详细的观察。
刀鱼进食习惯：
七星刀鱼为好吃动物性饵料的肉食性鱼类，较为喜欢吃活的小鱼、小虾等来当食物。七星刀鱼是夜行鱼，一般喜欢在晚上吃喂，所以喂食时要多注意。
刀鱼混养习性：
七星刀鱼之个性是性情温和，夜行性，可与个体相仿的品种鱼共同混养，注意不可放太小型的热带观赏鱼进去，不然会被一口吞掉，若要混养，混养的鱼也要喜弱酸性水质才行。
刀鱼所需环境：
最为适合饲养七星刀鱼的水温是水温摄氏二十二度C至二十八度C这个range。饲养七星刀鱼水质硬度是6-9dGH左右，而最为适合水质饲养的酸硷Ph值是6.5-7之间最好。饲养七星刀鱼最好选用1.5米以上的水族箱。白天基本躲在假山等隐蔽物后，晚上才出来吃小鱼。所以鱼缸里最好七星刀鱼有能藏身的假山或沉木或高大的水草等。
刀鱼繁殖要点：
七星刀鱼是属于卵生鱼类，八至十月龄进入性成熟，但即使选择成熟、身强体壮的七星刀鱼来作为亲鱼进行繁殖也不易。将进入发情期之时的七星刀鱼雄鱼，按照二比一或者是三比一的比例，放入繁殖水族缸之内。七星刀鱼的繁殖用水，一般是要求在水温二十六度c至水温二十八度c，而酸碱度则是pH6.8-7.0，水质硬度为四。将七星刀鱼之亲鱼放入鱼巢之后，可见七星刀雄亲鱼追逐七星刀雌亲鱼，在反复多次以后，即可完成产卵排精。七星刀鱼有食其卵的习性，在七星刀之亲鱼完成产卵排精的动作以后，就要捞出将七星刀鱼之亲鱼，以免七星刀亲鱼会发生吞卵行为。
刀鱼的人工驯养方法
技术人员在水桶里面加了千分之五的海水晶 ，模拟出海水的生长环境，这样幼苗才能安全到达养殖基地。长江刀鱼对生长环境要求很高，工作人员经过不断尝试后发现，采用水循环，模拟长江养殖模式，刀鱼可以较好地适应新环境。樊昌杰介绍到，技术人员每天不断地测定水池里的PH值、水质、溶解氧、氨氮含量，就是为了创造一个良好的生活环境。
七星刀的混养方法
第一：星刀如果要共处一缸的话，鱼只的体型不可有太大的差距，这个原因相信大家都懂，大鱼吃小鱼嘛！
第二：要掌握混养鱼的食性，不同食性混养在一缸的话，在饲养的时候会出现问题的！
第三：还有鱼只的生活环境，比如水温的问题都是需要注意的！第四：七星刀的领域性很强，所以应该要避免由于密度太大而发生因夺底盘的争斗！
七星刀鱼不吃食的时候我们该怎么办？
七星刀鱼不吃食的原因有很多，不要盲目的下药，饿几天来看，饲养七星刀鱼对七星刀鱼的习性要有一个大概的了解，七星刀鱼属于夜行鱼，喜好活饵，很少有七星刀鱼会吃饲料，至于七星刀鱼不吃食的情况主要分以下几种情况：
1、新鱼进缸
刚买回来的七星刀鱼对环境有一个适应期，大概一周的时间左右，期间少动少进食，这点不需要过分担忧，需要保持好水质，尽量给一个安静的环境。同时也不要大白天的喂食，七星刀鱼是夜行性鱼种，晚间进食。
2、水质不好
七星刀鱼若是突然间不好动也不进食了，除了第一种情况，你就需要考虑最近你做过什么举动使得七星刀鱼环境发生了变化，像是加入一些水质净化剂或是硝化细菌之类的，同时观察水质的情况，七星刀鱼有没有生病的一些外在征兆，如果排除下来是水质的情况，则尽快换水，保持好水质。
3、受到惊吓
七星刀鱼受到的惊吓的时候，会躲在角落中或是缸底，不好游动，进食也会减少，这是就要想想你家最近是不是有什么大的声音或是有小孩子来过。
4、喂得太多或喂得不对
如果你一下子喂太多不容易消化的食物，在过后的几天七星刀鱼会状态低迷，减少进食或是不吃食，有时也有可能是你喂的食物不对，就见过很多鱼友问：七星刀鱼吃什么饲料？完了会饿上很多天迫使七星刀鱼接受人工饲料，这样是很不正确的做法，七星刀鱼中有很少数的能够接受饲料，这种七星刀鱼会自己抢食饲料而无需饿极而吃，所以建议以后大家不要再做这样的事。
5、得了病
如果排除以上几种情况，这时候七星刀鱼就有可能是生病了，最为有可能的便是内寄，这样的疾病外在表现不明显，如果你确定是的内寄了，可以用百必除或是敌百虫这样的药物，根据自己的鱼缸大小和鱼的状况而下一定的剂量。
以上都是关于刀鱼的养殖技术，七星刀鱼的混养方法的介绍。
