常见的螃蟹种类
1、河蟹
河蟹学名中华绒螯蟹，属甲壳动物，分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，方蟹科。海水中繁殖，淡水里生长，喜掘穴而居，常匿居于江河、湖池的岸边，或隐藏在石砾、水草丛中。河蟹是我国最重要的淡水蟹类，其肉质细嫩,味道鲜美，营养极为丰富，由于河蟹的适应性较强。
2、石蟹
石蟹别名篾蟹、溪蟹，为淡水和咸淡水产蟹，甲壳纲，十足目，溪蟹科，栖息溪流旁或溪中石块下。
3、青蟹
青蟹学名锯缘青蟹，青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。
4、花蟹
花蟹也叫远海梭子蟹，头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显着;前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝;前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出。
5、梭子蟹
梭子蟹因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。
6、红蟹
红蟹也称十字蟹，头胸甲宽约为长的1.6倍，表面光滑;额具6齿，中央4齿大小相近，外侧齿窄而尖锐;前侧缘具6齿，第一齿平钝，前缘中部内凹，末齿小于其它各齿，但较尖锐而突出。螯脚相当粗壮，左右对称;掌节背面具4棘;长节内侧缘具3锐棘。 头胸甲红棕色，具黄色条纹，而中部前方则有一黄色十字交叉纹。螯脚红色并布有黄色斑纹，二指前端为深啡色。
7、面包蟹
面包蟹也称为镘头蟹、逍遥镘头蟹等，头胸甲背部甚隆，表面具5条纵列的疣状突起，侧面具软毛;额窄，前缘凹陷，分2齿;眼窝小;前侧缘具颗粒状齿;后侧缘具3齿;后缘中部具1圆钝齿，两侧各具4枚三角形锐齿。螯脚形状不对称，右边的指节较为粗壮，螯脚收缩时则紧贴前额。步脚细长而光滑。雄性腹部呈长条状，第三至五节愈合，节缝可辨，第六节近长方形，第七节锐三角形。雌性腹部呈阔长条形，第六节近长方形，第七节三角形。
如何饲养宠物螃蟹？
1、环境：
一般而言，饲养环境弄成水池+干地+躲避 就行啦。底材如果是厚泥，你还可以看到螃蟹挖洞、天然螃蟹窝=v=。如果是沙石类底材则必须要加个躲避。常见的躲避宠物市场有卖，不过有点贵，往往比螃蟹要贵，所以一般是自己做。大螃蟹可以考虑用纵切的半个花盆来做躲避，小螃蟹一般用横切的饮料瓶来做躲避。不过为了避光，饮料瓶上要弄些东西遮盖，比如可用饲养处的底材覆盖上
至于水池，深度不超过螃蟹足展（它得能爬上来）都可以，面积稍大一些，至少需能让其转悠一圈。
为防止逃跑，容器内底材的边缘最高处距容器口的距离超过螃蟹足展的1.5倍的情况才能敞口，否则请务必加盖。螃蟹逃跑能力超过你的想象。
据资料，一般螃蟹不喜欢阳光直射，请注意不要阳光直射饲养处；
2、温湿度
这个网上众说纷纭，非专业养殖户也不必时时监控温湿度。个人经验就是，你在家穿单衣，感到冷/热得受不了时，那么对它也差不多。冬天放饲养处于暖气旁，给躲避处多覆盖些东西；夏天实在很热使用大水池，注意勤换水即可；
3、食物：
多数螃蟹都是肉食，建议直接喂鱼，在水池里放活鱼或洞穴旁扔死鱼皆可。注意定时清理残渣，防止细菌大量繁殖。也有其食用鸡牛羊肉甚至菜的情况，酌情尝试；
4、卫生
螃蟹属需要我们格外注意卫生的动物。
对它们，底材使用前最好能消毒，对于沙石类用浓度至不透明深紫色的高锰酸钾溶液浸泡20分钟，对于泥土类用微波炉加热十多分钟。
对自己，更换底材、布置造景后必须一定绝对要洗手。
螃蟹的稻田养殖条件
养蟹的稻田面积在2～20亩。应选择水质清新、水源和底质没有工业污染、进排水方便、光照充足的田块。底质以黏壤土为宜，不渗不漏，田埂高0.8～1米，坡度1:2或1:2.5，并要夯实，严防在埂中留有缝隙，造成漏水或逃蟹。
沿田埂内侧四周开挖环沟，沟宽2～3米，深0.6～0.8米，作为养蟹的主要场所。要挖好田间沟，采取“十”字沟或“井”字沟的形式，供螃蟹爬进稻田觅食与隐蔽。所挖沟宽和沟深各为0.5米左右，并与环沟相通。
通常在田块的一端或一边挖足够面积的暂养池，用来培育大眼幼体或暂养蟹种，当收获成蟹时也可以使用，面积约占田块的5%，深1米。养蟹的全部开挖面积一般可占稻田总面积的10%～15%。
防逃设施可沿养蟹稻田四周架设塑料板或双层农用塑料薄膜防逃墙，通常高50～60厘米，埋入土内10～15厘米，用木桩支撑固定。防逃墙向内倾斜20～30度角。
进、排水闸门要排灌自如，水位易于控制，安全可靠。闸门要用绢布封好，以防螃蟹逃跑或敌害生物进入。
水稻品种的选择应选择耐肥力强、茎秆坚硬、抗倒伏、生育期长、产量高的品种。无需晒田的品种在选择水稻时应优先选用。养殖河蟹期间如需晒田应以多次短时为原则，晒田时水位降至稻田田面露出水面。
稻田养殖主要有以下4个“误区”
误区之一 ：认为养蟹稻田环沟越大越好。有的开挖环沟面积达整个稻田面积的40-50%。
根据多年的经验看，稻田养蟹的环沟，应根据养蟹需求结合圩埂用土情况确定，一般环沟面积不应超过总面积的30%。这样既可以节约开挖土方开支了，也可以少挖废粮田，同时也能防止市场变化，效益不高时，再返耕种粮。
误区之二：认为养蟹苗种越多越好，有的每667米2的蟹苗种2500-3000只，以为苗多成活多，安全系数高。
而实际上，稻田养蟹每667米2放苗种量应以五期幼蟹1200-1500只，蟹放600-1000只为宜。如果超过这个数，不仅增加了养殖成本，而且所产的成蟹规格小，上市价格低，影响经济效益。
误区之三：过多投喂精饲料。不少养蟹户大量投喂小鱼、黄豆、蚬肉和螺蛳等，但产量并未提高多少，效益也并不理想。
究其原因，稻田养蟹的饲料，除了稻田自然饵料外，应根据不同季节、螃蟹各个生长期的不同营养需求来确定。幼蟹时期饵料应以动物性精料为主，确保成活率；壮膘 期应以植物性精料为主确保产量；其余大部分生长期应实行精粗结合，提高饵料的利用率，达到增收节支的目的。
误区之四：生产模式单一化。不少农户都搞稻田养成蟹，结果一哄而上，蟹贱伤农。
稻田养蟹，可以搞成蟹饲养，也可以搞扣蟹培育，还可以搞稻田鱼蟹，稻田虾蟹等多种生产模式。这样做既避免一些投资风险，又能达到平衡水产的市场，确保稳产高效的目的。
