泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂，是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，还含有脂肪等营养物质。由于市场的需求量越来越大，泥鳅也是主要的淡水鱼出口品种，各地都兴起利用池塘(土池、水泥池)进行人工养殖。根据相关的生产实践经验，小编帮大家总结了一下水泥池泥鳅养殖技术都有哪些。
水泥池条件
水泥池可用旧池改造，也可用砖、石砌建新池，其面积、形状、大小等可视养殖规模、地理位置等决定。便于拉网、容易修建的长方形池子的池底向短边应有2%～3%的倾斜度;底面中心为全池处的圆形池子(排污能力较强)。水泥池池深要求1 m以上，用塑料网或者铁丝网将进出水口处围住，池底略向排水口倾斜，以便排水和捕捞。池的边缘壁一定要高出水面50 cm以上，因为泥鳅好动，以防窜逃。池子砌成后，用水泥抹平。水泥池上方搭建遮阳网，不仅适合泥鳅的避光性，在炎热的夏季还可起到降温作用。
放养前准备
新建水泥池建造结束后进行脱碱，具体方法：将水注满水泥池浸泡10 d，每隔2 d换水1次，或者用药物进行脱碱处理。用清水将使用前的水泥池洗刷干净，曝晒4～5 d，然后用20 g/m3漂白粉等消毒液全池泼洒进行消毒。24 h后将消毒液排净，然后放进肥泥16～20 cm，并注入新水50～70 cm。放养前5～7 d可利用有机肥培育水质，为泥鳅提供天然饵料，用量为0.7～0.8 kg/m2，用蛇皮袋装好分放池中，10 d后即可放泥鳅苗。
苗种投放
鳅种可通过多种方法获得，如人工繁殖、市场购买、诱捕。人工繁殖虽然技术相对复杂，但鳅苗大小均匀，生长速度快;大小不均是市场购买鳅苗的弊端;坚决不能使用电捕、药捕的鳅苗，否则影响成活率。
为防止将病原物带入水泥池，投放前先用3‰～4‰食盐水将选择的体形匀称、体色新鲜、无病无伤、游动活泼、体格健壮、规格适宜(太大已经性成熟，生长速度受影响，太小当年无法长成商品鳅)、整齐的鳅苗浸泡8～10 s进行消毒杀菌，然后于5月上旬至6月中旬晴朗无风的上午进行投放。泥鳅的养殖周期一般为5～9个月，属于周期短、见效快的水产品，其放养密度可根据春季水体缓冲度的上限设计。因其对低氧的耐受力较高，可以进行高密度养殖，一般体长8～12 cm的鳅苗放养密度为150～300 g/m2。
日常管理
1、饵料准备：水泥池养殖泥鳅的饵料主要为天然饵料(包括幼螺)、轮虫等小型水生动物(通过增施有机肥获得)、田螺(投放密度为100～200 g/m2)、诱集的昆虫(高低搭配在水泥池上方安装适量诱虫灯，高的离水面2.5～3.0 m，诱集幼虫靠拢，低的离水面0.2～0.4 m，使昆虫由于趋光性而掉入水中，成为蛋白质来源)、人工培养的蚯蚓、蝇蛆，人工饲料。
2、科学投喂：投喂的原则是定时、定量、定位、定质。定时：每天上、下午各投喂1次，一般以1～2 h吃完为宜;定量：每天的投喂量占泥鳅苗种总重量的4%～7%，投喂量不可过多，否则会因为贪食而造成消化不良，投喂量还需根据水质、温度、天气等情况进行调整，当水温高于30 ℃或低于12 ℃时少喂或不喂;定位：鳅苗下池后2 d即可投喂米糠、麦麸等饲料，之后每隔1～2 d投喂1次。前几次大面积投喂，后逐渐缩小范围，最后用编织袋做成圆形食台，直径30～40 cm，面积约1 m2，周边留有约10 cm的垂直沿，将其沉入水中约20 cm，距底部5 cm，食台放置密度为3～4个/100 m2，将泥鳅驯化至食台吃食，以观察吃食情况;定质：饲料组成要相对恒定、适口新鲜，坚决不喂变质饲料。投苗前15 d将粉状配合饲料调成糊状进行投喂，配合饲料中植物性饲料和动物性饲料比例约为6∶4。随着泥鳅的生长，逐渐掺入豆饼、米糠等植物性饲料，加上鲜活小鱼虾或者其他动物的内脏下脚料剁碎，再拌上配合饲料的成鳅饲料。养殖中后期要增加动物性饲料的投喂量或以其为主，需要注意的是放养后7 d内野生苗投饵量应为正常的50%，驯化适应后才按正常投喂。
3、注意天气、水质：通过在水泥池上方设置遮阳网及加换新水，将水温控制在30 ℃以下，以不超过28 ℃为宜。加换新水时注意加水量和温度，避免换水前后水温变化超过5 ℃，春、秋季需要阳光照射，夏季需要遮荫;水质应保持良好，透明度在40～50 cm，定期施有机肥，培肥水质，施追肥应做到使用水有一定肥度，又不能伤害泥鳅。换水量及次数为春秋季间隔7 d换池水的1/3～1/2，夏季间隔3 d换池水的1/5～1/4。
4、防治敌害和避免逃逸：饲养期间，坚持每天巡池，清除螃蟹、龙虾等外来入侵者及老鼠、蛇、鸟等敌害生物，孵化期间还应防治蛙类、夹子虫、水蜈蚣。可采用95% 晶体敌百虫5 mg/L全池泼洒或用煤油灯诱捕夹子虫和水蜈蚣，将蛙类捕移于其他池中;如果遇特殊情况，如下大雨应及时处理，不能让水漫过池埂，以免泥鳅随水逃逸。
病害防治
泥鳅病害一般较少，主要是赤皮病、打印病、烂鳍病等。在防治上，放养前对养殖池和鳅苗消毒;每月投喂大蒜素或保肝解毒宁等药饵1次，每次连喂3～6 d，起到清热解毒、增强泥鳅体质、预防肠炎的作用;经常清洗消毒食料台;定期选用生石灰水225～300 kg/hm2，或2 mg/kg漂白粉化水，或0.5 mg/kg硫酸铜、硫酸亚铁合剂(5∶2)泼洒全池，保持良好环境。还需注意清理生长在池壁、滤网、饲料台的青泥苔，因其会与水体浮游生物争夺营养，缠绕泥鳅，一旦发现败坏水质的有害藻类，可用0.7 mg/kg硫酸铜全池泼洒清除。
适时捕捞上市
经过4～5个月的饲养，适时捕捞上市。晚秋当水温降为12～15 ℃时，应在捕捞前3 d把水慢慢排干，将池底划成若干小块，中间开排水沟，使泥鳅往沟中集中，然后用手抄网捕捞，可分批进行。
