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金蝉产业链到底能火多久?

有从事人工养殖蝉多年的人士表示,靠着蝉的价格不断上涨,身边不乏一年收入近20万元的人。市民争相购买,导致经营者乐 此不疲。鲜为人知的是,蝉的营养价值虽高,可也要谨慎食用。

金蝉产业链到底能火多久?

从捕捉收购再到人工养殖,有人年入20万,一条龙的产业链就这样形成了。

有人称养殖蝉并不复杂,但投资期较长,买了卵条要经过两三年才能出成虫。

有人捉蝉是为了一饱口福,有人捉蝉是为了增加收入。

从捕捉到收购,再到简单处理后快递至全国各地,一条龙的产业链就这样形成了。近几年,除了野生蝉外,河南、山东、陕西 等地还有人开始人工养殖蝉。

有从事人工养殖蝉多年的人士表示,靠着蝉的价格不断上涨,身边不乏一年收入近20万元的人。市民争相购买,导致经营者乐 此不疲。鲜为人知的是,蝉的营养价值虽高,可也要谨慎食用。

现状:蝉的零售价逐年上涨 不少人开始人工养殖

随着农村捉蝉的人越来越多,以及生态环境的改变,野生蝉的数量在逐渐减少,捉蝉的难度也相应增加,可看到市场对蝉的需 求量不断增加,一些人就动起了人工养蝉的念头。

“有需求就有市场,要的人多了,那有头脑的人就该想法去做这个生意了。”从事蝉销售多年的韩先生说,在将近十年时间里,蝉行业最大的变化就是:蝉的价格呈现逐年上涨趋势。

据不完全统计,2009年,每斤蝉售价25元,随后每年蝉的单价都在上涨,到2016年,每斤蝉的售价约为60元,而今年每斤蝉的 零售价已经为70元左右。

“你想想,蝉的价格由最早八九分钱一只,涨到现在的一只五六毛钱,而且这个价格是每年都在涨,但越是这样每年销量还都不错。”韩先生笑了,他总结这就是应了“健康食品的市场才刚打开”这句话。

市场也印证了他说的话。最近几年,不断有人开始对蝉进行人工养殖。

河南商报记者在网上以“金蝉养殖”为关键词检索,相关新闻有上百万条,其中专门从事金蝉养殖的机构就有几十家,遍布河南、山东、陕西、湖北、安徽、河北等地,且还有多家专门发布养蝉信息的网站。

河南商报记者注意到,河南省的金蝉人工养殖机构,多数在商丘市宁陵县。“俺这儿环境好,果树多,做这块宁陵算是咱河南起步比较早的了。”宁陵县某金蝉养殖企业负责人说。

金蝉产业链到底能火多久?(2)

说法:有养殖户年入约20万 但并非所有人都能做

“今年销量可好,价格还比去年每斤高了十来块钱。”河南省商丘市宁陵县一家从事金蝉养殖的企业负责人乔宇(化名)说,今年蝉的市场总体比以往几年都好,仅他的一个固定客户,今年蝉的销量就有20多吨。

“我们这边的客户主要是大的批发商,这些人在全国各地收蝉,然后再倒卖到其他渠道。”但让乔宇有些遗憾的是,今年他和他的一些养殖客户的出蝉总量,并不能满足上述一位客户的需求,而类似于这样销售量一二十吨的客户,在全国还有不少。

“这个市场空间比较大,而且也不费啥事,所以这两年养蝉的人多了起来。”乔宇说,养殖金蝉并不复杂,只要有树林就能养殖,且不需要饲喂和打防疫针,“柳树两年见效益,大杨树得3年”。

乔宇的公司主要销售蝉卵,一亩地需要投入五六百元钱,用来购买2000多支卵条,每支卵条有100到200个蝉卵,“我们按照野生蝉来养殖,蝉成活率不太高,一亩地能收200斤左右,但这已经很不错了,我有个客户现在一年收入快20万元。”他说。

乔宇说,如今选择养殖蝉的人是比之前多了,但并没有外界想象的那么好。

比如,种植果树的人担心蝉多了会影响到果树结果子,而投资期比较长,买了卵条要经过两三年才能出成虫,有人心急或者对 于投资收益期有要求的,就无法接受这一行业。

金蝉产业链到底能火多久?(3)

担心:有商贩给蝉注水“美容”

在乔宇公司的网站上,河南商报记者看到,其合作伙伴分布省内、河北、山东等地,好的时候,仅一年卖蝉卵也能有几万元收 入,“现在市面上多数蝉都是养殖的,所以收入还可以。”可他和同行苗先生却有一些担心。

“有些黑心商贩给蝉注水,不仅能增加重量,也显得蝉个头大。”宁陵县另一位从事金蝉养殖的企业负责人苗先生认为,这种行为无疑是在损坏整个行业。

河南商报记者也在金蝉商贩发来的视频中看到,一些工人用一次性注射器,直接从浸泡蝉的大水盆里抽水,然后从蝉的头部下 缘位置刺入蝉体,注射水后,蝉会明显变大,而这一系列动作只需几秒。

对此,郑州大学公共管理学院副院长樊红敏教授表示,任何市场行为都具有自利性,利益驱动是市场运行的内在动力和机制, 一方面可以形成市场活力,另一方面又容易引发市场的恶,而此时就需要规则和市场监管。

“如果造假损害消费者利益,就需要规则和监管来维护市场秩序。”樊红敏认为,任何一个产业的火爆和发展,到一定阶段都需要行业以及相关部门予以监管,不然,对企业本身和消费者都不利。

另有专家表示,昆虫有自己的生态系统,过度捕捉野生蝉,会破坏原本的生物链,鸟类会随之减少,而大量人工饲养蝉,也会 对树木造成一定影响,且一旦市场饱和,就会出现滞销,因此凡事都要讲究“度”。

金蝉产业链到底能火多久?(3)

提醒:蝉的营养价值高 但食用需谨慎

蝉,俗称知了,当然,它还有不少有趣的昵称。但蝉是否人人都能吃?它的营养价值真的那么高吗?带着这些问题,河南商报记 者联系到了河南中医药大学第一附属医院食疗营养师刘军莹。

刘军莹说,蝉作为昆虫的一种,含有较多的蛋白质,“每一百毫克金蝉含有70%的蛋白质。”不过,各地饮食习惯不同,相较于南方,北方人食用蝉的普遍性较高一些,但也不是所有人都能毫无顾忌地食用蝉。

“食用太多会消化不了,对肠胃造成负担,尤其是过敏性体质的人更要注意。”刘军莹表示,蝉体内的异型蛋白含量较大,容易引起过敏,因此过敏体质或者有过敏史的市民最好谨慎食用。

不过,蝉的药用价值却早已被证实。“医学上主要是用蝉蜕入药,也就是蝉壳。”河南省中医院药学部主任赵旭说,蝉从幼虫蜕变为成虫时,蜕去的外壳就是蝉蜕。

蝉蜕味甘、咸、寒,是一味比较常见的辛凉解表中药。“主要治感冒风热等,有抗菌、利尿、祛寒的功效。”据赵旭介绍,在临床上,蝉蜕一般用于儿科、内科和眼科,在治疗肺热特别是急性喉炎、急性支气管炎以及小儿感冒发热、小儿夜啼等方面有很好的疗效。

但这并不意味着大家可以随意食用蝉蜕,尤其是老年人更不要盲目追求营养价值。“凡是涉及药用产品时,大家还是要在医生的指导下食用,也不建议市民自己去捉蝉将蝉蜕入药,使用时最好是到正规药店购买。”

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