甲鱼养殖方法多样，营养价值很高，养殖甲鱼行业拥有着很好的养殖前景，所以甲鱼的人工养殖越来越多，下面具体来介绍甲鱼养殖技术大全。
甲鱼养殖方式
1、稻田套养甲鱼
现在稻田套养技术非常的流行，有很多的水产养殖都有采用稻田套养的技术，比如现在比较热门的小龙虾、螃蟹等，而甲鱼常见的一种养殖模式也是稻田套养，但是甲鱼对稻田的要求有点高，就是要靠近水源，并且田间的储水能力要较强，水质要比较干净，稻田的泥土至少要有十五到二十厘米左右的厚度，因为甲鱼它是需要长期有水的，所以种植的水稻要比较耐湿，抗性较强。最后就是在稻田中养甲鱼就要做好防治甲鱼逃跑的准备，那就是加高田埂，同时要在田外挖一条水沟用于排水，这样也可以在一定程度上防治甲鱼逃跑。
2、池塘养殖甲鱼
池塘养殖甲鱼是最传统的一种养殖方式，基本上的水产养殖最开始都是采用池塘养殖的方法，池塘养殖甲鱼最重要的一点就是池塘的结构，其中就包括池塘的面积、池塘的形状、池塘的水深以及池塘四周及底部的建造以及防逃跑措施。池塘一般最好是长方形的最好其次就是池塘的面积不能太大，最多也就五亩左右，然后池塘中的水位不能超过一米，最好就是五十厘米左右最好。为了防止甲鱼逃跑，池塘周围可以设立防护栏，当然如果用水泥建设也是可以的，但是池塘中还需要倒入适量的泥浆，不然甲鱼无法生存。
3、网箱养殖甲鱼
网箱养殖甲鱼是近几年新出现的一种养殖方法，其实也就是我们经常说的立体养殖方法中的一种，网箱养殖主要就是要注意网箱的卫生处理，我们要不定期的将那个网箱刷洗干净，这样做的目的第一是未税养殖的环境，第二就是减少病菌的感染，而且网箱养殖的一个好处就是方便管理，以及在打捞的时候也比较方便，只要将网箱提起来即可。
4、仿野生养殖甲鱼
仿野生甲鱼的养殖其实最主要的目的就是让甲鱼的口感能够更加的接近野生甲鱼，其实也就是施行放养的方式，但是唯一的区别的就是防野生养殖甲鱼并不是完全的放养，它需要在养殖地做好防护做事，以防止甲鱼逃跑造成损失，其余的大部分时间甲鱼它都是自由的，只是不定时的给甲鱼投放一点精料。
甲鱼养殖技术
一、甲鱼池的建造
选环境安静、无噪音，既交通方便、接近电源，又离水源近而无污染的地方。以东西向长方形为宜。 鳖喜静怕声、喜阳怕风、喜洁怕脏。建池地宜选择环境幽静、避风向阳、排灌方便的池塘作为养殖基地。如果是自繁、自育、自养的养鳖场就要考虑新鳖池、稚鳖池、幼鳖池、3龄鳖池、成鳖池5种鳖池配套建设。塘底没沙性土的要掺一部分沙性土，塘边和池边分别建晒台和饵饲台供鳖晒背和摄食之用，四周建好防逃墙，砖砌、石棉瓦竖置均可，高度1m左右。
二、苗种放养
鳖苗来源，一是工厂化育苗和专业户批量生产的，二是市场上大小不等的野生鳖。不管哪种鳖苗进池时一定要分级暂养15天左右，待适应环境后再投入养殖池。放养密度根据池塘和其他因素而定，亩投2~3龄幼鳖100~150kg，最多不得超过200kg。
三、水温控制
水温20℃～30℃是甲鱼生长的最佳温度范围，水温高于20℃时甲鱼就开始摄食，摄食量随水温的升高而增加。水温低于最佳温度时饲料转化率会降低;水温高于最佳温度时由于活动量增加，饲料转化率也会降低，所以应使水温保持在最佳的温度范围内，过高、过低都会造成饲料浪费。
四、饲料投喂
1.投喂方式。水下投喂适合甲鱼的摄食习性，能使甲鱼摄食速度加快，采用软颗粒饲料投喂比采取块状饲料投喂节省饲料。
2.投喂量控制。甲鱼摄食受环境因素变化的影响很大，当气温、水温发生变化及用药时，应考虑到对甲鱼的影响调整投喂量，一般水下投喂应控制在30分钟内吃完。
甲鱼过量摄食时生长过快，容易导致甲鱼生理负载增加或超负载，引起甲鱼内脏受损而诱发内脏疾病。
3.饲料选择。饲料成本在养殖成本中占40%左右，饲料的投喂方法与所选饲料品质的好坏，决定养殖成本控制的成败。通过最终的效益分析，比较优质饲料与劣质饲料的价格与综合养殖成本，我们就可以走出选择饲料光看价格的误区。
五、、水质调控
甲鱼生性喜净怕脏，良好的水体环境是甲鱼稳定生长的重要条件，水质调控工作做得好坏，决定着养殖的成败。
1.充氧。水体充氧的主要目的是降低水体中有害气体与有害有机质的含量，要保证充氧设施的畅通。但要选择在固定的时间段内充氧，使甲鱼形成习惯，减少充氧对甲鱼的惊扰。
2.合理使用微生物制剂。微生物制剂的合理使用可以大大节约水质调控及其他方面的投入。
3.排污与换水。定期排污是控制水质的有效手段，换水是调节水质最直接的方式，换水时应根据水质情况决定换水量。
六、病害控制
稚甲入池前要做好消毒工作，入池前用2‰的食盐水溶液浸泡稚甲30分钟。在甲鱼体重50克以前谨防霉菌病的发生，在这个阶段应增强稚甲体质，避免机械性损伤是预防工作的重点;甲鱼体重50～150克时谨防白点病的发生，日常消毒以溴氯制剂为主;体重50克至成甲，谨防疖疮病的发生。
甲鱼孵化技术
1、中华鳖卵收集
(1)中华鳖卵收集前的准备工作 在亲中华鳖进入产卵季节之前要及时将产卵场地进行修缮和整理好，堵填洞穴，挖松产卵场地，并铺好细沙，调好产卵场沙土的湿度，使之手握成团，松手轻抖即散为度。在产卵季节，每天早上都要对产卵场进行认真检查，看是否有雌中华鳖产卵的痕迹。检查工作应在太阳还没升起，露水还没有蒸发前进行。如果发现有新土出现，并且有中华鳖的爪印，泥土表面光滑，则是雌中华鳖的产卵窝。这时可在卵窝旁边插一小棍作记号，以便随后挖取。
(2)准备好收集中华鳖卵的用具 包括挖土用的小型铁铲或竹签，以及盛卵的专用木箱、塑料筐、盆等。
(3)中华鳖卵收集 在收集之前应把用具洗刷干净、消毒后备用。集卵者进入产卵场后，按标记依次逐窝挖取，扒挖时，对封洞口的浮土要轻轻地、一层一层地扒拨。在扒拨洞土与扩大洞口时，一定要小心，不要把卵弄破，然后用拇指和食指自上而下地一个一个把卵子捡出来，并轻轻地摆放在集卵箱中。放卵时要轻、牢、稳，以免弄破。收卵时要注意检查卵的受精情况。将动物极和植物极清晰可见、壳顶有圆形小白点、壳体光洁圆滑、外壳颜色乳白或粉红、个大而圆的优质卵集中在一起。如果扒取的卵外壳不圆者，属畸形卵，则应放入另一个容器中，不要乱放。若卵壳四周看不清透明的白色斑点者，则为无精卵。壳体的白色斑点如果不圆，呈不规则状，动、植物极模糊不清者，则为弱精卵。此三种卵应单放，不能一起孵化。收集卵时，一般第二天早晨收集头一天早晨作记号的，不能当天发现当天收集。
2、中华鳖卵的孵化方式
中华鳖卵的孵化，既可在室内孵化箱中，也可在恒温孵化箱中孵化
(1)恒温孵化 就是利用自动控温系统，保持箱体或室内温度在最适宜的温度范围内，促使受精卵胚胎得以正常发育的孵化形式。在小批量孵化时，可用电热恒温箱代替孵化器。在大批孵化时，则可把禽用孵化器改装使用。也可以专门设计加工制造。供热为电源，调温调湿系统均采用自动控制。装中华鳖卵的是孵化沙盘，其大小规格可根据箱内空间大小设计配套安装。孵化时，孵化盘内底部铺一层4厘米左右厚的湿沙土。湿沙土的湿度以手握成团、松手抖动即散为宜，沙粒直径0.5毫米左右。然后将挑选好的优质受精卵整齐地摆放在沙层内，最后在中华鳖卵表面再盖上一层2～3厘米厚的湿沙土。将孵化盘放入孵化箱内，关严箱门，调好所需的温度与湿度旋钮，开启电源，即可进入孵化状态。恒温孵化的温度应控制在34℃±0.5℃，沙含水量保持8%～12%为宜，孵化率可达到93%。根据恒温孵化原理，也可以采用煤油灯孵化小鸡的装置进行中华鳖卵孵化。通过人工调节温度，认真操作，也能取得较好的孵化效果。控制煤油灯孵化器时，温度不能超过37℃，否则要造成孵化失败。
(2)孵化房孵化 孵化房地址应选在地势高爽、背风向阳、排水条件好、管理方便的地方。面积12平米 左右，方向坐北朝南，北墙高2.5米以下，东、南、西三面设大型玻璃窗，北墙仅设排湿小窗子。室内地平用水泥硬化，并设有排水孔道。房顶可用透明薄膜呈马鞍形封盖，或采用玻璃顶盖，或起脊房顶。内砌壁高20厘米浅水池两个，以供出壳稚中华鳖暂养使用。其余空间设多层孵化架若干，以便分层摆放孵化盘，进行立体孵化。孵化盘一般60厘米×40厘米×20厘米，盘底有排水孔若干，孵化时在盘底铺一层5厘米厚的沙土，然后把选出的优质中华鳖卵摆放好，再在卵上覆盖一层3～4厘米的湿沙。孵化盘的一角埋一个小塑料盆，盆口与沙土表面平，并盛入清水，供出壳稚中华鳖爬上戏水活动，以利收集和管理。在中华鳖卵入孵之前，孵化房的设备要进行检查、消毒，要堵填鼠洞、蚁洞，要检查好电路和照明设施。为了保证孵化工作顺利进行，孵化房内应备有电炉或煤炉，以便阴雨、低温天气时辅助加温使用。如果室温过高时，可将窗子打开，让空气对流降温;或开启排风扇，抽排热气及湿气，让气体流动降温、降湿。也可以采取遮阴的办法降温。
(3)简易孵化床露天孵化 简易孵化床是在地势较高、干燥朝阳、避风的地方，按孵化要求建的一种专供中华鳖孵化的特殊沙土床。面积大小可根据待孵中华鳖卵的多少而定。一般长2米，宽1米，北墙高1.2米，南墙高0.6米。四周以砖砌成，周缘上部留若干通气孔，其底部留有若干出水孔，底部填碎石与粗沙，表层铺10厘米厚的沙性土壤。表层要求北高南低，形成坡度。在南面的一角，埋设一个盛水的盆，盆口与沙床表层平。沙床顶盖以透明塑料薄膜，达到保温、保湿的目的。孵化时，先将塑料薄膜卷起，把受精卵按产期远近，从北到南分段排列，埋入沙床的沙土中。摆放埋卵时每粒卵之间保持1厘米左右的距离。卵摆好以后，在卵的上面盖一层3厘米到4厘米的细沙土，并在卵空隙处插上孵化日期标志，然后将顶上的塑料薄膜盖严，即进入孵化期。
在孵化过程中，孵化床的温度调节主要是靠塑料薄膜顶来实施的，热源主要是太阳光的照射。低温时在盖内空间加设电灯泡补充热量，也能达到保温目的。天气正常时，为保温起见，晚上在薄膜顶盖上加盖一层草帘子。若遇到炎热的天气，白天则应在薄膜顶盖上加一层遮阳网或树枝遮阴，或将顶盖的一部分揭开散热。这种孵化方式一般45天左右可见到稚中华鳖陆续出壳。
利用孵化床孵化，应注意防鼠、蛇、蚁害及鸟、兽等天敌，同时要注意对温度、湿度的调节。
甲鱼日常管理
1、甲鱼生性凶猛好斗，群体间侍强凌弱现象很普遍，食物缺乏时会残食同类。所以饲养过程中要喂足食物，并要密切关注它们的举动。
2、甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，所以在养甲鱼池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，所以饲养环境一定要保持安静。甲鱼如果经常受到惊吓，对其生长繁殖都是很不利的。
3、甲鱼喜欢呆在水质好的环境中，所以主人一定要勤换水，大概2—3天换一次水。
4、甲鱼为水生杂食动物，喜食动物性饵料。幼甲鱼以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食。成年甲鱼摄食田螺类,蛤蜊等软体动物、鱼、虾以及动物尸体，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。小甲鱼你可以将肉切成碎肉丁，慢慢喂他吃，就好了 。
5、使用鲜料喂食时，必须经过消毒、清洗处理，并现配现用，以免腐败变质。投料时应采取投喂的形式，饵料离水面2—3厘米即可。甲鱼胆小，投料时应尽量减少对它的干扰。
6、甲鱼要多晒太阳，因为利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表的愈合，并通过晒背提高体温，促进食物消化。
7、甲鱼在南方十一月底就冬眠了，在北方大概还提前一个月吧.冬眠不需要另外准备地方只在盆里铺半边沙子超出水面就可以了。它可能爬出水面到沙子上一动不动的睡上几十天，又不知不觉的进水里再睡上几十天。
8、夏天注意防蚊子，甲鱼很怕蚊子的。
