1、亲蛙池：亲蛙池主要用于培育产卵用的亲蛙和繁殖后分养雌雄亲蛙。池底要有15-20厘米的淤泥，以利亲蛙越冬。亲蛙池的总面积根据亲蛙的数量而定，通常以每平方米教养1只亲蛙来计算。
2、产卵池：产卵池有水泥池和土池两种。池内要种轮叶黑藻等水生植物，以促使牛蛙正常产卵。
3、孵化池：孵化池也有水泥池和土池两种。使用效果以水泥池为好，不必很光滑，稍粗糙有利于刚孵出的蝌蚪吸附，能提高蝌蚪的成活率。土池使用时最好在池内铺垫塑料薄膜，可以大幅度提高孵化率。孵化池的面积，要根据生产上孵化蛙卵的数量来确定，还应考虑到孵化池的周转。
4、蝌蚪池：蝌蚪池也有水泥池和土池两种。蝌蚪池的总面积，要根据培育蝌蚪的数量和需要育成幼蛙的数量而定。
5、幼蛙池：为了便于饲养管理，应建立专门的幼蛙池，并留足幼蛙捕食活动的场所。在幼蛙池的一角搭一个饵料台，作为幼蛙天然饵料不足时补充人工饲料的场所。在固定饵料台上空设灯光诱虫，这是解决天然饵料不足的较好途径之一。
6、成蛙池：即商品蛙池，根据生产规模建立成蛙池，要将不同规格、不同用途的成蛙分池饲养。可人为地堆砌石块、砖块或筑些土洞，地面尽可能绿化，给牛蛙提供较多的隐蔽场所，便于牛蛙生长和繁殖。
牛蛙的养殖场地选择和建设规划有哪些？
1、水源水质的选择
因为牛蛙离不开水，蛙池四季要加水换水。需水量的大小，应根据蛙场的面积和生产规模的大小来决定，一般每天最少的需水量应大于5倍计划商品牛蛙的产量。所用水质应高度注意，因为关系到养蛙的成败。若水质不好，轻者影响生长、发育、繁殖，重者导致蛙病发生，甚至全池覆灭。水质的具体要求是pH值在6.5至8之间，溶氧量每升水含4毫克以上，含盐度在0.15%至0.2%之间。凡水质清新、无污染、不含有害物质的河、湖、塘、库、泉水都可使用。但应注意，有的地下水是软水（即水中含钙、镁离子的量过低），易使牛蛙患皮肤病；有的自来水，因放漂白粉多，含氯量高，虽对人安全，但对牛蛙及牛蛙蝌蚪有危害；农田用水常受农药化肥污染，要高度注意，否则会导致牛蛙死亡。
2、场地位置的选择
（1）背风向阳，冬暖夏凉。这样的地方分牛蛙生长时间长。
（2）周围环境安静。既无火车和大型汽车通过，也没有机械和其他引起的强烈噪音。
（3）交通比较方便。
（4）饲料来源容易。以湖、河常年捕捞的场所附近为好。
3、场地大小的规划
牛蛙饲养场地的大小，应该根据生产规模来决定。一般购进幼蛙饲养，计划年产1吨，进行室外商品牛蛙养殖生产，需要室外场地200平方米；若进行室内饲养生产，则需要室内场地70平方米。如果购进牛蛙蝌蚪饲养并计划年产商品牛蛙1吨，实行室外养殖，可将牛蛙蝌蚪培育池兼作商品牛蛙饲养池，室外场地需要350平方米。如果是自繁自育，不到外地购苗购种，计划年产商品牛蛙1吨，则需要室外场地400平方米。一个完整的商品牛蛙养殖场，要求搞好配套建设，建有亲蛙饲养、产卵池，蝌蚪饲养池，室内室外饲养池和温室。这样才能缩短生产周期，保证一年四季有商品牛蛙出售。
人工饲养需要注意什么？
1、配制及投喂：配制美国青蛙全价配合颗粒膨化饲料（以下简称膨化饲料），可采用常见的鱼粉、花生麸等饲料原料。另外须添加一定量的诱食剂、黏结剂、营养添加剂（如多种维生素、微量矿物元素、氨基酸等），这是因为美国青蛙视觉不发达，只能看到飞翔着或蠕动着的小动物，而对静止的或死去的小动物“视而不见”。同时美国青蛙又是肉食性动物，不喜食植物性的饲料，为使肉食性的青蛙摄食以植物性基料为主的静止的饲料，可添加对蛙的视觉、嗅觉和味觉产生刺激作用的诱食剂，如食用红色素、核苷酸、三甲基胺内脂、大蒜粉、柠檬酸、辟汗草等。同时，为使饲料浮在水面2小时以上不失散，可往饲料中加入黏结剂——褐藻酸钠。
①配方：鱼粉16%、花生麸16%、麦麸18%、玉米25%、次面粉20%、骨粉0.5%、添加剂（包括诱食剂、黏结剂、营养添加剂）4．5%。
②加工：先用2次粉碎法将原料进行粉碎，即先用粉碎机进行粗粉碎，过30目筛，再把粉碎机的筛网换成50目，把已粉碎了一次的原料再行粉碎。接配方称取原材料，用已粉碎了一次的部分原料作载体，将营养添加剂，诱食剂、黏结剂预混合后，和其他已粉碎了的愿料倒在一起，混合15分钟至均匀。在混合过程中，可往原料加入适当的水分，使原料的含水量达到22%～25%，以手握成团，伸开手掌原料又散开为宜。混合好后，即可放入膨化机中进行膨化，原料即成膨化饲料，经出料孔附近的切刀的切割而成粒状。成为喂蛙的成品。
③喂蛙：把膨化饲料放在蛙池干燥的地方，蛙闻到饲料的特有气味后，即爬来觅食。
2、人工填喂：把已粉碎好的玉米、小麦、花生麸等混合在一起，边混合边加水，把饲料搓成蚕豆大的团粒状。填喂时，先用左手抓住蛙，无名指、小指扣住蛙的后肢，掌心贴住蛙背，中指放在蛙胸部，轻轻压住拇指和食指从蛙腋下穿过，抓住前肢。用右手小指打开蛙的嘴巴，用左手拇指、食指顶住口腔，用右手将饲料放入嘴内。左手拇指、食指抽出使蛙嘴闭合，再用右手指轻压蛙咽喉部，将饲料压入蛙的后咽部，蛙即把饲料吞咽下去。经多次填喂后，蛙即会主动配合。
