今年价格也还不错，最高到了10.3元一斤。去年价格更好，最高13块多。两个温棚，折腾一年赚了5万多元。明年打算扩大规模，力争年盈利突破10万元。
丑话在前，需要说明的是，我不鼓励任何一个人盲目进这行，因为牛蛙养殖的风险是比较大的。我们这边2012年养殖牛蛙的死了很多，甚至有些出现空棚现象。我家没有出大问题，死了100多只，这点耗损算正常。这行是比较辛苦的。每天要忙6个小时左右，每天天亮就洗棚子，喂食，下午4点后又要冲洗。
1、周期一年。我的养殖规模是4万到5万苗左右。9月底10月初，天气就开始有点冷了，进温棚养殖就不会有冬眠期。真正牛蛙长得快的时期是在上半年气温回升以后一直到七八月的时候，基本上养殖周期是1年。
2、1∶1最佳。牛蛙的最佳产出比是，1斤饲料长1斤牛蛙。今年两个大棚牛蛙出了9542斤，一共吃了9200多斤饲料，达到了1斤饲料长1斤牛蛙的效果。今年我的出货价格是10元一斤。粗略算下来，今年我的盈利是5万多元。头一年还算不错。
1斤蛙的成本大概是4元左右，主要就是1斤饲料的价格。除了饲料，其他开销主要是搭棚，但棚子是固定开销，以后基本不用投入。其次就是电费，主要是抽井水冲洗池子。每天要冲洗2次，这样水质才好，不容易得病。我的棚17米长，宽9米，算是个小棚。包括打井的费用大概是8000元左右，流动资金两三万就够了，前期吃饲料可以现金买。因为吃得不多。后期饲料就多了，可以赊账的，只是价格高5元/包。
3、行情标杆。养殖业一般风险都比较大，主要是成活率，然后就是行情。牛蛙每年的行情有所不同，尤其受天气影响较大，很难准确预料。目前牛蛙养殖主要集中在福建、浙江、广东地区。一般行情好坏，主要看这些地方的出货量。可以在网上查，也可以托人打听一下。
4、销路问题。我这边销售渠道是专门有贩子过来收，基本上不愁销路，就是看当年的养殖行情好不好。在销路上，如果当地没有多少人养，一般很少有贩子来收。如果真想做这行，就要看当地有没有人喂养，有没有饲料卖，有没有人收购。自己跑市场肯定是行不通的。联系外地贩子的话，运输成本高了，也没有人会来。
5、跟风预兆。这行跟风比较严重。所以行情波动也跟猪肉价格相似，高低起伏，大概两三年就有一次低谷。低谷来临前的预兆是：蝌蚪苗比往年小，刚繁殖出来没有多久就卖了。因为要的人多，蝌蚪被提前抢购。我父亲告诉我明年行情可能会差，因为跟风的养殖户多了。所以我也搞了蝌蚪的繁殖。但繁殖100万苗，基本上在当地一下都能卖掉。其实不管哪里，牛蛙出货量大，对市场还是有影响，就跟其他养殖业一样，多了价格就必定会降，赚不到钱。所以每年的运气成分也是很重要的，但又并不是每个人都会喂养成功的，这个还是得看技术、场地等因素。牛蛙很容易得病，而且病情发展很快，稍微不注意，就会死很多，防范是很重要的。所以老养殖户一般不太怕跟风，盈利还算相对稳定。不过，老养殖户每年也有1%的死亡率。怎样的损失算大呢？形象地说，只要每天死的牛蛙不需要用桶去提，基本上就不算什么耗损。
牛蛙价格多少钱一斤？
目前牛蛙价格在5-15元之间，因地区不同，行情的不稳定，所售价格也会不同。
牛蛙养殖风险有哪些？
1、未考虑销售市场，因产量高而本地销量少造成成品滞销。养成后，现我县以较低产每亩5千斤计算，可达1500吨。
2、养殖技术不过关，养殖密度高，病死率较高，有的全军覆灭。如兰溪镇一家养殖场上半年就关停了。
3、养殖不规范，为求高产，在养殖过程持续大剂量使用抗生素等添加剂，造成产品质量安全。
4、牛蛙养殖属于高污染产业，无害化处理能力未跟上，若造成比较严重的环境污染，则会被有关部门强制封场。
5、污染农田，造成复耕困难。养殖牛蛙3至5年的农田，其土壤盐碱度高不易复耕。
牛蛙养殖需要什么条件？
牛蛙的池塘条件
牛蛙池塘养殖要求水源充足、排灌方便、水质无污染、环境安静、交通便利、供电充足，通常每100平方米为一个大池，每个大池平均分成四个小池。池边用40目的筛绢围好，筛绢高出池底1米左右，筛绢底部20～30厘米埋入土中，池埂高40厘米，池坡比1∶3，水位30～40厘米，水体深度不低于20厘米。进、排水口设置在大池的对角，每个池子放4块80厘米×40厘米的泡沫塑料板作为牛蛙的休息台，并用黑色遮阳网遮阳。
牛蛙的食物习性
牛蛙的食物构成以动物性饲料为主，尤其喜食活饵，在不同的发育阶段食性也不尽相同。蝌蚪可喂以蛋黄、血粉、角粉等，也可用豆浆、麸皮、面粉等。幼蛙及成蛙的食物范围包括环节动物如蚯蚓，节肢动物如甲壳类虾，软体动物如螺、蚌，鱼类、两栖类、爬行类的幼体及哺乳类的内脏等。牛蛙生性贪婪，生长季节食量较大，用饵料盘喂食时成群争抢上盘，体弱、个小的往往被挤出盘外，生性凶残，经常发生大蛙吃小蛙的现象。因此人工养殖牛蛙要大小分养，尽量避免其同类相残。
牛蛙的养殖技术有哪些？
1、苗种放养：牛蛙放苗前每亩用生石灰50～75公斤或漂白粉10～15公斤进行消毒，清塘消毒后10天即可放苗，幼蛙放养前用20毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗10～20分钟，幼蛙期60～80只/平方米，成蛙期30～40只/平方米。
2、巡池检查：每天早、中、晚各巡塘1次，防止牛蛙外逃，流水保证24小时不间断，每天换水率达到300%，排水口处可用塑料插管的升降来控制水位的高低，一般池塘水深30～40厘米。发现牛蛙摄食与活动有异常及时采取措施。
3、饲料投喂：饲料以浮性配合饲料为主，投喂前半小时先将配合饲料用水泡湿，促使软化膨胀。日投喂量为在池蛙总量的7%～15%，并根据气候、水质及残饵等情况适时调整，投喂量以半小时内吃完为宜。牛蛙饲养要采用分级饲养，每隔一段时间及时将规格较大的个体分级筛选，把规格相近的牛蛙调整到同一口池塘进行养殖。
4、疾病防治：牛蛙苗种放养前用生石灰或漂白粉清塘消毒，杀灭敌害生物和病原体，并定时用漂白粉或强氯精全池泼洒消毒，分池后用20毫克/升的高锰酸钾溶液对蛙体进行消毒，防止机械损伤。发现病蛙、死蛙及时挑出隔离饲养，并适时用高浓度的漂白粉或高锰酸钾溶液消毒。
