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4月份有大闸蟹吗?好吃吗?

4月份有大闸蟹吗?好吃吗?

四月份可以吃螃蟹吗?

四月份可以吃螃蟹,但四月份的螃蟹肉,可能没有那么饱满。蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹是高蛋白的东西,具有滋阴壮阳的作用。而且蟹肉含有丰富的微量元素,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

4月份螃蟹好吃吗?

一般在四月份的螃蟹蟹黄不会很多,具体还是看蟹的品种及其养殖方式了。最佳吃蟹时间建议是在11月份的大闸蟹(螃蟹)公母都非常不错的,正值肉肥脂满。到了秋季,气候渐渐由凉到冷,螃蟹也渐渐长壮了。

谁说春天不是吃蟹的季节呢,实际上现在的蟹除了个头没有秋天的蟹大,味道同样鲜美,也具有丰富的营养物质,特别是深加工的虾蟹产品能锁住美味,没有什么可以阻挡一颗吃货的心!

到下个月螃蟹就不像现在有那么多黄了,不能拿来做醉蟹,所以,赏味期非常有限哦。

什么时候吃好?

阳澄湖大闸蟹常规的上市时间是6月~11月,其中:

(1)澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大,但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了,品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景,俗话说忙归忙勿忘六月黄,说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。

(2)九月中旬至十月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩。十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。

(3)每年的十一月是真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节,虽然阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚,但是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。

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