现在家禽的肉质已经成为主流的食物，除了鸡肉之外，鸭肉的滋补性能更加好，尤其是现在老鸭汤成为人们餐桌上比较常见的一道美食，它可以调理体质，而且还能够驱寒除湿，对于女性朋友来说多喝老鸭汤对身体有非常多的好处，所以现在养鸭的养殖场非常的多见。
一、选择场地
首先要选择远离居民区，排水方便，靠近水源，运输方便，地势稍高而平坦的地方来建造鸭舍。最好周边环境良好，没有工矿企业排放有毒性物质的工厂。要远离别家养殖场，避免疫病传播扩散。
二、鸭舍要求
一般要求建造的鸭舍，能够自然通风透气，但是也要装好足够的花换气扇，一般一个长80米宽6米的鸭舍要装10个换气扇，两端分别装上两个，两侧风别装上3个换气扇，但不同大小数量不同。一般鸭舍长度不宜超过100米，鸭舍狭长容易拥堵，发生踩踏事件。一般以近似正方形鸭舍为好。鸭舍必须要分栏，鸭栏可以分成4平米大小一间，另外每间鸭舍需要设置一个育雏室来养育雏鸭。鸭舍地下要设排污通道，避免生活环境污染。顶棚必须坚固，可以防风雨、霜雪、遮阳。
三、活动环境
1.鸭滩
鸭子除了每天晚上歇息在鸭舍，白天大量的时间，需要足够的活动量，到处觅食嬉戏。所以会有一个露地的活动场地，一般要选择河滩往上100米左右的地方，可以用防护网围成一个能容纳所有鸭子的场地。注意要宽敞一些，不要密集。鸭滩可以选在大片的果园围场，果树可以遮阴供憩息，落果可供食用，果园丛生杂草、虫类可以满足觅食。
2.水场
就是在河滩上围一块水场，供鸭子游泳，鸭子喜欢在水中活动，可以增强抗病能力。但是水场要在下游地区，不要污染水源 ，山野养殖可以设置池塘。水场根据条件决定大小，但最好水面宽阔。要注意离鸭滩鸭舍近一些，可以设立连接通道，否则鸭群归舍容易走散，不好管理。3、空气
鸭舍要有排风善，还需要开窗，这样可以保证鸭舍内的空气质量，由于鸭子排泄，和空间有限，经常会造成空气浑浊，空间有难闻的刺鼻味道，所以最好是定时透风，保证空气好，保证供氧，排出室内多余二氧化碳。
四，鸭苗的注意事项
1、温度
小鸭出生后3天内要保持28到30度，三天后一周内要保持24到27度，一周后到两周内保持20到23度，以后逐渐降低温度到正常温度。产蛋期的鸭要适当增温，一般可以单独增温到25到30度之间。平时鸭舍保持20度以上25度以下温度最好，冬季10度以下就要供暖，夏季35度以上温度要及时通风散热。
2、光照
小鸭育雏不能去外面，必须接受人为光照，一般白天都需要接受光照，大概接受11个小时光照，夜晚关灯。正常养殖后，可以经常出去放养，这样可以接受自然光照，补充钙质，强健鸭子骨骼，防止发生脚软现象。
3、湿度
刚出生的小鸭不需要太高的湿度，空气湿度保持在50%左右不会干燥就好，这样有利于保温，促进羽毛丰满。育雏期过后就可以增加一些空气湿度，60%左右很好，这样对鸡来说有利于呼吸氧气。夏季要减少空气湿度，容易发病。冬季要增加湿度，防止干燥过火对呼吸道不利。
4、卫生
鸭子生活的鸭舍要每天打扫，定时冲洗，保持清洁，可以在地面铺上细沙，这样可以保证鸭舍干燥，方便打扫，但是沙子过一段时间就要更换一次。另外鸭子生活的活动场也要定时打扫。鸭舍内打扫后就需要消毒处理，鸭舍里的食槽之类用具要常常清洗，消毒。排泄物必须要堆制腐熟，撒药剂杀虫杀菌做肥料使用。
