泥鳅的养殖模式较多，有池塘养殖模式、水泥池养殖模式、网箱养殖模式和稻田养殖模式等。
一，池塘养鳅模式
池塘养鳅模式是在池中专门养殖泥鳅不套养任何鱼类。常用于养殖泥鳅的池塘可利用鱼塘，稻田改造的池塘、土坑、河沟等均可。一般要求东、西较长，南、北宽20-30米，面积3-5亩，池深0.8-1.2米，水深0.5-0.6米。池梗路面平整、坡度一致，做好围网防逃，培好水质，移栽少量的浮水植物。每亩投放“农科10号”幼苗400-500斤，饲养90-120天亩产成品鳅可达3000斤以上，是目前泥鳅养殖行业中主要的一种高效养殖模式。
二，水泥池养殖泥鳅模式
水泥池养殖泥鳅模式具有饲养管理方便，养殖设备经久耐用，捕捞容易，水温好调控等优势。一般每个池的面积在80-100平方左右，池深0.8-1米。池底铺15-20公分肥泥，投苗养殖前必须对水泥池进行脱碱、消毒、肥水。一般每平方投放“农科10号”幼苗2斤，饲养90-120天可产成品鳅14斤以上，是发展工厂集约化养殖的高效新模式。
三，箱养殖泥鳅模式
养殖地点应选择避风向阳的湖泊、水库边浅水处或活水池塘内，水质良好，且无工业污染，网箱的规格可大可小，小的面积为1—2m2，大的为20---40m2，一般以10--20m2为宜。网底需落入池底，网底铺8-10公分的肥泥，网箱需高出水面40公分以上，防止泥鳅跳逃。在水体饵料充足、水质良好的情况下，每平方米投放“农科10号”幼苗1.5市斤，饲养90-120天，每平方米可产成品泥鳅10斤以上，是养殖泥鳅又一高效模式。箱体由聚乙烯机织网片做成，网目0.5—1.0cm，网高视养殖水体而定，但网箱上半部须高出水面40cm以上，防止泥鳅逃逸，箱底要着泥，底层铺上20cm厚的粪肥、泥土，最上层为泥土。网箱鳅种放养量应依水体条件而定，水肥、水活可多放，否则少放。网箱养殖泥鳅以人工投饵为主，应在网箱内设置一个2m2的食台，食台距池底20—25cm，投喂时将饵料投在食台上。人工投饵可投喂糠麸、蚕蛹、蚯蚓做成的团状饲料或人工配合硬颗粒饲料。人工配合饲料中动物蛋白应占50%以上。日投饲量为泥鳅体重的3%--5%，分早、中、晚三次投喂。平时要勤刷洗网衣，保持网箱内外水体的通透性，并能使足够的饵料生物进入箱内，同时要经常检查网衣，如有漏洞立即补好。
四，稻田养泥鳅方式
稻田养泥鳅方式是充分利用稻田的水源，田中天然饵料和杂草，有效的减少了饵料的投喂，降低养殖成本的一种养鳅模式。稻田养泥鳅能促进水稻增产，但要求种植水稻的品种抗肥能力强，穗杆硬，不易歪倒。稻田养鳅需沿田埂内侧四周开挖宽1-1.5米，深0.3-0.5米的集鳅沟，便于捕捞。开挖集鳅沟的土用于加高加宽田埂，控制水位。每亩投放“农科10号”幼苗180-200斤，每亩可产成品鳅1400斤左右，是一种具有发展前景的养殖模式。
五，泥鳅的养殖效益
泥鳅饲养的主要成本是饲料和种苗，现在以一亩池塘养殖为例：1亩投放1000斤，每斤200尾鳅苗，经过5个月的喂养，可长成20尾至30尾每市斤的商品泥鳅，那么20尾的就相当增重了15倍，30尾的就相当增重了6.6倍，成活率按85%计算，可出商品鳅5610斤至8500斤。
1，总收入
按最低5610斤商品鳅计算即：5610斤×12元/斤（市场售价）＝67320元。
池塘年租金
400元/亩。
饲料成本
5月×1000元＝5000元（饲养5个月，每月喂1000元）。
2，购种成本
1000斤×26元/斤＝26000元。
人工工资（按5个月计算）
600元×5=3000元（实际一人可管理十亩池塘）。
3，亩产效益
67320元-（400元+5000元+26000元+3000元）=32920（元）。
