对虾“白便”、“空肠空胃”、“偷死”成为南美白对虾养殖户三大头疼问题，每年5、6月份是对虾“白便”高峰期。一旦对虾出现拉白便现象，若不及时处理，很快就会演变为空肠空胃，甚至恶化为大面积偷死，给养虾户造成巨大的经济损失。
养虾：对虾养殖11种常见病害
近日，发现 “白便”情况日益严重，并且越来越“早龄”化。发病周期在放虾苗30-50天开始爆发，也有个别放苗后虾还没开始正式上料台，就开始出现所谓的白便，现就 “白便”病理、发病原因总结如下：
南美白对虾白便
一、什么是“白便”？
虾粪细长呈白色（如棉线）、有粘性、浮在水面、大量聚集有恶臭散发。初始阶段对虾摄食正常，但随着病情加重，出现吃料慢甚至不吃料或虾身瘦弱（壳肉分离），且伴随游塘及偷死（虾肠道发红或肠道有白色脓状物）。典型的肠道病理变化为粘膜下层细胞增生， 上皮细胞脱落；增生并纤维化的细胞层整体脱落，且可多次脱落，形成多次白便。
白便发生条件
1、水温超过32度；
2、过度投料，水质有机质含量高；
3、水中溶氧低于3.0mg/L。
发病虾的症状
感染白便的虾往往出现软壳、吃料慢、体质消瘦、鳃变色、体表附着原生动物、肠道变细、肠道壁变薄，严重时出现游塘、死亡等症状。直接影响产量和料比。
目前“偷死”已成危害养虾业的头号杀手，可以说白便是偷死的初始阶段，为“偷死”亮起了红灯，所以我们预防白便、治疗白便最能有效遏制后期的“空肠空胃”，以及“偷死”造成的巨大损失。
总体而言，想要减少偷死的发生率，必先解决“白便”。
二、“白便”的产生原因分析
1、选种不良、细菌感染
品种不良，体质欠佳：投放的虾苗品种不良，自身体质较差，肝胰脏的结构和功能不健全，或者养殖过程中，发现“白便”初期滥用损害肝胰脏的抗生素和刺激性较大的药物，直接导致对虾发病。
2、细菌感染
通过对病虾进行解剖，检测发现，其肝胰脏及肠道内的副溶血弧菌、哈维氏弧菌、溶藻弧菌以及创伤弧菌等致病菌严重超标。对虾感染后，弧菌在其体内快速增殖、产生毒素从而致病。
3、藻毒素中毒
养殖水体富营养化以及因气候突变或人为管理不当导致的倒藻，引发藻毒素大量积累。藻毒素主要包括赤藻毒素和蓝藻毒素。前者会对鱼虾的神经系统和呼吸系统产生毒害和抑制作用，造成对虾死亡；后者会随着蓝藻的细胞衰老、死亡和破裂释放到水中，被对虾摄食后会破坏肝细胞结构且残留在肠胃中，导致肝胰脏和肠胃的病变。
4、水质恶化
南美白对虾是底栖动物，在它们生活的中下层水体，由于残饵、粪便、死藻的大量累积以及滥用絮凝性底改等因素导致该层水质、底质发臭、发热、泛酸，生物和化学耗氧量大，氨氮、亚硝酸盐等有毒物质严重超标（可用爽水宝+氧宝II+护底宝），成为原生动物、细菌、病毒的滋生地，成为名副其实的“聚毒层”。“聚毒层”如不及时消除，就会加重肝胰脏负担，腐蚀肠粘膜，最终导致“白便”。 往往并发黑鳃、黄鳃、烂鳃、烂眼、红须、红尾、烂尾、断须、白浊等症状。
5、劣质饲料和贮存方法不当等，往往造成饲料中霉菌毒素超标。
长期食用霉变的饲料，造成肝细胞坏死，肝胰脏解毒和消化功能障碍。导致肠内黏膜和血细胞的坏死，这些细胞可以产生胰腺，胃腺，使一些器官颜色变浅。这些副作用反过来又导致对虾生长缓慢，饲料效果变差。霉菌毒素使对虾机体免疫受到抑制，容易诱发大规模的疾病。
6、滥用抗生素、消毒剂、杀虫剂
滥用抗生素、消毒剂、杀虫剂均能导致对虾肝胰脏出现不同程度的损伤，导致肝功能障碍。
三、白便讨论
白便的实质是细菌、藻毒、水质、霉菌、药物等综合作用肝胰脏所致。肝胰脏作为南美白对虾体内最大最重要的内脏器官，它的被侵害与损伤，是导致“白便”“空肠空胃”“偷死综合症”的直接原因。
白便主要成分为肝脏排出的病变组织、粘液和毒液，肠道脱落的粘膜以及一些正常的粪便成分，并非对虾粪便。
四、白便总结
对待“白便”应立足于“无病先防、有病早治、以防为主、防治结合”的原则。只有从提高对虾体质、改善和优化水体环境、切断病原体传播途径等方面着手，开展综合和推广健康养殖模式，才能达到杜绝白便治疗白便的目的。
持续植物乳酸菌（正肠宝）拌料可大大提高虾的自身消化免疫系统，定期使用渔安宝可稳定和改善水体环境，内外相结合可大大降低白便的发生率。
