当前位置:首页 > 养殖技术 > 正文

2015养蟹赚钱吗?2015螃蟹养殖前景及市场价格分析

说到蟹也许大家最先想到的就是阳澄湖的蟹,众所周知阳澄湖的蟹之所以比较出名,是因为它水域适合养殖蟹,因此在它的水域里面养殖出来的蟹,蟹黄是最多的,口感是最好的。因此养殖蟹最为关键的就是水域的选择。

2015养蟹赚钱吗?2015螃蟹养殖前景及市场价格分析

养蟹项目浅析

河蟹学名中华绒螯蟹,又名大闸蟹,是我国的名贵淡水水产珍品之一。我国长江流域、沿海地区和世界上许多国家的人们都喜欢食蟹,每年9月上旬至12月上旬是食蟹的高峰期。产自我国各个地方的河蟹,因其生长的地域环境及气候条件不同,在形态和生态上略有差异,形成所谓的“长江蟹、辽河蟹、闽江蟹、瓯江蟹、福蟹”等地理名称,其中以江苏昆山阳澄湖和太湖的清水大闸蟹及天津的胜芳蟹最负盛誉。

2015养蟹赚钱吗?2015螃蟹养殖前景及市场价格分析

随着改革开放的进一步深入和人民生活水平的提高,市场对河蟹的需求量从80年代开始逐年上升,河蟹价格也越攀越高,到了九十年代中后期,由于出现全国性的“养蟹热”,河蟹产量大幅度上升,而市场价格与养殖利润却一路下滑,到2000年,全国已有60%以上的养蟹户出现亏本,给河蟹产业的进一步发带来了巨大的冲击。

通过多年的市场调查及对养殖户生产销售的追踪记录,并参考部分文献资料,加以总结分析,从河蟹价格的涨落与市场供求关系的变化来预测我国河蟹产业的未来 发展趋势,并提出相应的措施,旨在为广大蟹农及市场营销者提供参考价值,为促进河蟹产业走上健康、稳定的可持续发展之路奉献绵薄之力。

2015养蟹赚钱吗?2015螃蟹养殖前景及市场价格分析

河蟹价格区位的规律分析

从全国范围来看,近年来河蟹遗失幅较大,但不同区位的河蟹价格又有很大差别,养殖者和市场经纪人充分利用商品的区位差(即价格的地区差)开拓自己的市场,寻求最大的利润,因此分析河蟹的价格区位、发现潜在市场是生产经营决策的重要一环。我国河蟹产区主要有南北两处,南方以长江流域为主要产地。北方则以辽河为主要产地,与之相应河蟹的价格区位分布比较明显:

1、高价区:主要分布在沿海和部分边远城市。上海是全国最大的河蟹集散地,享誉世界的阳澄湖大闸蟹离批发市场不足百里之遥,地域的优势造成上海成为河蟹的高价 区,尤其是大规格河蟹更受青睐;香港是国产河蟹最大的消费城市之一,加上长途运输的影响,也形成了特高价区;近年新疆的乌鲁木齐、西藏拉萨的河蟹市场也已 开辟,这里的河蟹尚属奢侈品,价格自然昂贵。

2、中价区:主要分布在长江流域一带,尤其是江苏省的几座中型已形成河蟹的最主要中价区,南京、无锡、常州、杭州等城市及辽宁的盘锦、大连等地均形成中价区,中价区的变化较大,变动幅度有时可在10%~25%左右。由于梭子蟹、青蟹等海水蟹已难吸引没海食客,福州等地的淡水蟹类需求量逐年上升,价格一路上扬,进入中价区行列。

3、低价区:主要分布在一些小型城市及部分养殖区,产量较多,营销不畅,滞销严重,价格自然下跌。宁波、绍兴、扬州等地以小规格河蟹畅销著称于业内,安徽的合肥、天长、当涂、明光、江苏的洪泽、金湖、盱眙等地的价格比较低,同等规格的售价比高价区低25%~35%左右。

不同区域的价格差很大,今后随着加强商品流通和城市企业参与营销,区位的价格差将逐渐缩小,高价区与低价区的差价将趋于平稳。

2015养蟹赚钱吗?2015螃蟹养殖前景及市场价格分析

 2015养蟹赚钱吗

从市场而言:由于消费习惯不同,生产经营方式各异,造成各养殖区及市场的盈利区位也略有差异:

1、盈利高价区:主要有上海(尤其是每只重达250g以上的雄蟹,175g以上的雌蟹盈利最丰)、香港、乌鲁木齐等地。

2、盈利中价区:主要有南京、福州、常州、武汉、长沙、盘锦等地。

3、盈利低价区:主要有扬州、无锡、宁波、合肥、绍兴等地。

2015养蟹赚钱吗?2015螃蟹养殖前景及市场价格分析

从河蟹规格而言:不同的规格决定了不同的盈利区位。

1、盈利高价区:主要是供出口且质量上乘的大规格河蟹,尤以大中型湖泊水库的天然蟹最受欢迎,规格要求是雌蟹达150g,尤其是规格达175g以上为佳,雄蟹达200g以上利润最高。

2、盈利中价区:主要是大中城市居民的食用蟹,价格较高,但居民有一定的购买力和经济承受力,一般要求雄蟹规格达125g/只左右,雌蟹100g/只左右。

3、盈利低价区:主要是农村婚丧嫁娶用于置办筵席用,肉质、口感较差,规格较小,价格低廉。一般雄蟹低于75g,雌蟹在50g左右。

2015养蟹赚钱吗?2015螃蟹养殖前景及市场价格分析

自八十年代人工配制半咸水育苗技术及海水河蟹育苗技术的相继成功并得到推广普及后,到90年 代已形成大规模、工厂化的蟹苗生产,全国河蟹增养殖规模和产量得到迅速提高。十几年来,随着河蟹产业化的迅速推进,河蟹产量由供不应求到供求平衡再到供大 于求,河蟹的价格也由低价上升到顶点并迅速回落。虽然各大城市河蟹市场的变化及不同规格成蟹价格的降幅略有不同,但市场与价格的变化仍有规律可循:

1、产量决定价格:

就价格总趋势而言,在1994年前,一年比一年高。据统计,以上海铜川水产品批发市场为例,每公斤成蟹(规格为125g/只)的平均售价为:1988年40元、1989年45元、1990年60元、1991年70元、1992年105元、1993年180元、1994年230元、到1994年河蟹价格达到最高峰。由于河蟹高利润的刺激,1993年以后全国各地出现“千家万户齐养蟹”的热潮,产量急剧上升,每年以1.5—2万吨的速度递增,到2000年全国河蟹产量已超20万吨,仅安徽省河蟹产量就超3.2万吨,市场已经呈现过饱满状态,因此价格下降是必然趋势,1995年河蟹价格每公斤迅速降至200元,1996年进一步降至150元,1997年—1998年尚可维持在60—80元之间,2000年则跌至30—40元左右。

 2、市场竞争力加剧导致价格下跌

在90年代以前,河蟹以捕捞为主,进人90年代后,则以人工养殖为主,每年8—11月份是河蟹上市最集中的时候,来自上海、江苏、安徽、山东、湖南、湖北、辽宁等地的河蟹一起云集几个主要的河蟹交易市场,如上海、南京、绍兴等批发市场。据统计,2000年上海的河蟹日上市量超过60吨,双休日及节假日可达百吨,常州、绍兴、宁波、南京等地也不甘示弱,每天的吞吐量超过30—40吨,由于河蟹的仓储、贩运及中介等问题,一旦大量的河蟹集中贸易时,便相互降价促销以求自保。

 3、河蟹的价值与价格逐渐相适应

河蟹天价一方面是物以稀为贵,另一方面是作为公款吃喝送礼的产物。随着河蟹大量上市及政府反腐力度的加强,河蟹的价格逐渐回落,其价值逐渐与价格相适应,河蟹养殖业也从暴利时代走向微利时代。养殖扣蟹(即一龄蟹种),一只蟹种成本与投饲、管理、塘租的总投入(成活率已折算在内)约为5—7元,经6—7个月的养殖后,中大规格的河蟹价格每只可卖到20—40元;

2015养蟹赚钱吗?2015螃蟹养殖前景及市场价格分析

蟹的销售有很强的季节性制约性,随着目前送礼来往越来越少,阳澄湖大闸蟹的销量也是在下滑,具体的销售情况得看当地市场对螃蟹的需求了,养殖户应该仔细分析市场行情,同时掌握成熟的养蟹养殖技术。

猜你喜欢

毛蟹的功效与作用及禁忌

毛蟹的功效与作用及禁忌

毛蟹相信很多都喜欢吃,它营养丰富,对身体具有很好的滋补作用。吃蟹一定要吃新鲜的,所以一定要买活蟹。死了的毛蟹是不能吃的,因为它会产生一种对人体有害的物质,下面我们就来看看吃毛蟹有哪些好处吧!毛蟹的功效与作用含有丰

池塘用种草投螺养蟹

池塘用种草投螺养蟹

随着养蟹规模的扩大及集约化养殖程度的提高,造成养殖水域水质恶化、河蟹品质下降,病害加重,影响河蟹养殖效益的提高。江苏大丰市大龙乡近几年采取种草、投放螺蛳养殖河蟹的方法,取得了667平方米产蟹55公斤的好成绩。其做

盒子养蟹技术

盒子养蟹技术

螃蟹在生活中的需求还是很大的,生活中很多人都喜欢吃螃蟹,螃蟹的营养价值有很高,它含有丰富的蛋白质含量,因此很多人都喜欢吃,但是螃蟹是属于凉性的,因此小编提醒大家螃蟹虽然好吃,但也不能贪吃哦。养蟹的池塘条件与设施 根

养土池河蟹育苗方法

养土池河蟹育苗方法

一、土池河蟹育苗土池河蟹育苗是指沿海地区,在开挖的池塘里利用天然海水,进行人工培育河蟹幼体的方法。这种方法造价低,简单实用,适合养蟹专业户采用。土池育蟹苗除培育池外,还应有亲蟹池、促产池、饵料池、海水沉淀池等设

2017养蟹赚钱吗?2017养蟹前景及市场价格行情分析

2017养蟹赚钱吗?2017养蟹前景及市场价格行情分析

蟹,是十足目短尾次目的甲壳动物,尤指短尾族的种类(真蟹)。螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味,有“

相关分类

栏目热门

点赞最多

壁虎晚上关灯会乱爬吗 壁虎会自己离开家里么

壁虎晚上关灯会乱爬吗 壁虎会自己离开家里么

壁虎大家应该都见过,那么你养过壁虎么?壁虎晚上关灯会到处乱爬么?它会自己离开家里么?这小编我还真的不清楚,为了解答大家的疑惑,我决定搜罗网上的知识,为大家整理一份详细的壁虎养殖攻略,一起来看一下吧。壁虎晚上关灯会乱爬

养驴配种有哪些注意事项?如何进行人工授精?

养驴配种有哪些注意事项?如何进行人工授精?

驴属草食类动物,驴肉细嫩鲜美,是高蛋白、低脂肪的保健食品。驴的抗病力强、耐粗饲、易饲养、好管理、繁殖快,放养、圈养均可,且投资小,很适合农户小规模饲养。所以在农村我们经常可以看到三五只驴。养驴配种有哪些注意事项

山东益民牧业大型肉牛养殖场

山东益民牧业大型肉牛养殖场

公司介绍: 山东益民牧业养殖场是目前我国牛羊养殖规模较大、综合实力较强的牛羊良种繁育及供种的大型畜牧良种场。山东益民牧业先后被评为“省级产业化龙头企业&rdquo

马配种需要多长时间

马配种需要多长时间

马配种需要5-10分钟左右。马的性成熟时间会比较长,一般在1到1岁半,但是这受到环境、饲料、品种等因素影响,可能会出现推后。为了马匹的健康,最好等到马3-5岁时,身体的各方面完全

中国土地市场网

中国土地市场网

中国土地市场网是全国性土地交易信息发布平台,据不完全统计,网站年均发布各类土地市场信息30余万条,主要服务于各级自然资源行政主管部门、土地和房地产市场咨询研究机构、高校科研单位以及各类需要了解土地交易信息的企

养兔子对主人风水好吗 养兔子会带来好运吗

养兔子对主人风水好吗 养兔子会带来好运吗

有很多人对养兔子的风水很讲究,那么养兔子到底对主人的风水有没有影响?古人都很信风水一说,小编认为养兔子对风水还是有一定影响,老家里有一句话叫属兔子的不能养兔子,当然了,这可能是封建迷信,也不用太去较真,也是因人而异。

北京一诺天邦生物科技有限公司

北京一诺天邦生物科技有限公司

公司介绍: 一诺天邦集团是一家拥有自主知识产权的高新技术企业。自2003年创建以来,始终秉承“造福社会,成就自我”的企业理念,致力于“绿色、无抗”

家里有大苍蝇预示什么 家里突然出现很多苍蝇是怎么回事

家里有大苍蝇预示什么 家里突然出现很多苍蝇是怎么回事

大苍蝇很多人都很厌恶吧,天天在房子里飞来飞去,那么家里突然多出许多苍蝇是什么情况?难道这代表着什么么?为了给大家解答疑惑,小编搜集了网上的各种资料,整理成下述的资料供大家参考,下面就跟着小编一起来学习一下吧。家里有

上海泰威展览服务有限公司

上海泰威展览服务有限公司

公司介绍: 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间:2021年10月27日-29日 地点:上海世博展览馆(上海市浦东博成路850号) 组织单位:上海泰威展览服务有限公司 前言 上海,中国大

上海泰威展览服务有限公司

上海泰威展览服务有限公司

公司介绍: 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间:2021年10月27日-29日 地点:上海世博展览馆(上海市浦东博成路850号) 组织单位:上海泰威展览服务有限公司 前言 上海,中国大

农业频道