福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。1981年引入中国，已被列入中国首批外来入侵物种。 其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱，它还是一些珍贵水产动物的饲料。食用生的或加热不彻底的福寿螺后可能被感染广州管圆线虫等寄生虫，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
福寿螺喜生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多集群栖息于池边浅水区，或吸附在水生植物茎叶上，或浮于水面，能离开水体短暂生活。最适宜生长水温为25～32℃，超过35℃生长速度明显下降，生存最高临界 水温为45℃，最低临界水温为5℃。在长江以南广大地区福寿螺可自然越冬。
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现在福寿螺还是有一定的经济价值的,去年北京的福寿螺事件对它的食用也是有较大的影响的,但只要知道去年福寿螺事件发生的原因就不会因懿废食的，因为生食确实会致病像三文鱼的生食等也会导致寄生虫病，世界上也有报道。
2007年上半年，国家环保总局公布了首批入侵我国的16种外来入侵物种名单，“福寿螺”赫然名列其中。但福寿螺还是有一定的经济价值的。
福寿螺繁殖率高，一只雌螺1年可繁殖上万幼螺；生长快，刚孵出的幼蚴饲养3—4个月、体重可达50—80克，最大的可达 l10克；产量高，年亩产达2500—5000公斤；食性广，各种青绿饲料都可摄食，几乎不需商品饲料；易饲养，凡没有严重污染的水体都可养殖；成本低，饲养福寿螺可白手起家，不花或少花本钱。
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福寿螺可作饲料，还可以调节养殖池塘水质。
1、可作为肉食和杂食性鱼类的饲料。池塘中饲养的青、鲤、桂花、淡水白鲳等鱼类，都喜吃幼小的福寿螺。总要在池塘中有充足的螺类，这些鱼类生长速度都非常快。且经济价值比草鱼还高，所以，福寿螺是一种廉价的鱼类饲料。
2、可作为甲鱼养殖的良好饲料。
由于福寿螺肉含有较多的各种氨基酸和一定比例的粗蛋白，甲鱼喜欢吃食，且对其生长发育有利。所以，许多甲鱼养殖户经多年的摸索，总结出一套较为可行的方案。首先将活的福寿螺从野外捞回，清洗干净后，连壳带肉煮熟，再去掉壳；然后将肉捣碎拌饲料(甲鱼全价饲料或自配混合料)，加适当的粘合剂(R-淀粉、面粉或榆树粉)捏成板状放入食台上。饲料总量要求投入后3小时内能吃完为止，分上下午投喂。这样饲养的甲鱼不仅体表类似自然(河流、湖泊)生长的野生甲鱼，且口味好，营养价值高，销售价格比全价饲料饲养的甲鱼高出一倍以上。
3、起调节水质的作用。福寿螺喜欢偏肥的池塘水中生活，除吃食青料外，还吃食池塘中的杂质、碎屑、有机质等，对肥水塘水质的调节有重要作用，浑浊的池水养殖福寿螺后，可变得清爽、嫩绿、利于各种鱼类生长。另外，福寿螺还可作为家禽良好的饲料。
福寿螺养殖成功致富案例——周文宗福寿螺、黑鱼、泥鳅立体养殖赚钱
自从把福寿螺放到了泥鳅池，泥鳅池里水质更适宜泥鳅生长了，泥鳅也获得了更好的蛋白饲料，长得更壮了。到了收获的时节，养殖园区最高兴就是黎华廷了，不但节省了成本，养好了泥鳅，池塘里的福寿螺也长大了长肥了，一起卖进餐馆里，额外多了不少的收入。不过，福寿螺放在泥鳅池里是个好帮手，要是逃出去就成了危害周围的大田的大祸害，所以周文宗建议这种养殖模式更适合在长江以北的地区推广。
（采访）但是只适合北方地区。因为螺蛳在七摄氏度以下就不能越冬，像我们这边零下二十几摄氏度，所以不存在危害的问题。我们现在就是要化害为利，把它当成清洁工。福寿螺越不了冬，来年也就繁殖不出来，对大田形不成危害，北方的泥鳅池每年引种福寿螺，按照一定的密度下池饲养，让福寿螺只为泥鳅池做贡献。
（主持人）只要搭配好养殖品种，用立体混养的水产养殖模式，既可以解决养殖难题，还实现了养殖上的节能和低排放。要说泥鳅福寿螺混养已经让养殖户获得了双丰收，可周文宗又建议起泥鳅养殖户再增加一种鱼的养殖。周文宗建议养的是黑鱼，黑鱼也耐不了太肥的水，不能和泥鳅养到一起，周文宗就让养殖户在泥鳅池旁边又开辟了一个池子，专门养殖黑鱼。养泥鳅就养泥鳅呗，干嘛还非养什么黑鱼呢？
（采访）我们就是到连港去看的时候，因为他们养泥鳅的人很多，每天一个池塘一天捞个几斤都是很正常的，后来我们看到有一家，他不养泥鳅，他专门养鲶鱼，他每天就骑着摩托车，就是各家各户去收死泥鳅，那么把这泥鳅拿过来以后，他说每亩的收入在七千块钱以上，因为他基本上不用饲料了。因为鲶鱼基本吃死的腐败的这种泥鳅。养过泥鳅的人都知道，即便是处于正常的养殖情况，也会有一些泥鳅死亡。
（采访）周文宗：死亡的泥鳅，各个时期都有死亡，它这个死亡目前一般来说，5%到10%是不可避免的，有的可能还更高有的地方20%到30%的死亡率，因为害怕这些死泥鳅会腐烂变臭，污染水质，养殖户通常是赶快捞出来扔掉。
（采访）那么像这种死泥鳅，过去我们就把它扔掉了，有的给鸡吃，鸡也吃不了，毕竟是杂食性的，蛋白质含量比较高。那么现在，有的是放到外面倒去扔，那么这样会污染环境。白白地扔掉了死泥鳅，周文宗一直觉着挺可惜的。看见其它地方光靠收上来的死泥鳅，不用买饲料养鲶鱼，周文宗觉得这个做法挺不错。采用循环养殖方式，不用增加更多的投入，搭配养好另一种养殖动物，不就能让泥鳅养殖户更加锦上添花吗？不过，周文宗看上了比鲶鱼经济价值更高的黑鱼。
（采访）并且，也是一样的，能吃这种动物尸体，这种腐烂的泥鳅，并且它生命力还比较强，比较好养，所以我们就想到了黑鱼来养，吃死亡的泥鳅尸体。不再单独给黑鱼准备饲料，就根据泥鳅死亡的量，来配套黑鱼的养殖数量。
（采访）一亩的泥鳅养殖面积，可以配套养放的苗种，放黑鱼的种，可以放个30斤左右，30斤到50斤吧。就这样，死泥鳅成了黑鱼的盘中餐，过去这部分避免不掉的损失，直接转化成了蛋白饲料，又换来了一份收益。
（采访）那么就是到年底的话，我们可以收个100、200斤的黑鱼，因为黑鱼一斤要10来块钱，所以可以增加收入是1000、2000块钱的收入。死泥鳅也转化成了财富，可周文宗还在琢磨，他觉得，所有的资源都是可以利用的，养殖池里出来的废水也要把它利用好，转化成财富。
（采访）在养鱼出来的水，养殖废水，包括养黑鱼，养泥鳅出来的，因为我们有的时候要换水嘛，那么这个废水还可以出来浇灌种菜，还可以种果树，可以浇灌农作物，那么这样的话，也至少可以省一些化肥、有机肥这种投资。经过这样的循环利用，泥鳅池里不仅能产出高品质的泥鳅，福寿螺和黑鱼也能增加一部分的收益。就连养殖废水，都不浪费了。比单纯的养殖泥鳅每亩至少要增加4000块钱的收入。
（采访）因为一般的单纯的养泥鳅，它就只有泥鳅的收入，我们还有福寿螺的收入，那么这个一亩的话，大概一到两千斤，就是增加一两千块钱的收入，那另外我们还有黑鱼的收入。
（主持人）立体养殖和循环养殖相结合，让泥鳅养殖户获得了丰厚的收益。其实现在很多的综合立体的养殖模式已经被应用到水产养殖中了，它带来的不仅仅是更多的经济效益，同时既节能又减排，带来了最佳的生态效益和社会效益。
