一、饲喂程序
日本锦鲤是杂食性的，像人似地，对每一样东西都有好胃口。日本锦鲤的饲料分人工和自然两种。大多数锦鲤爱好者主要用人工饲料，饲料成分依投喂对象不同而有所变化。鱼粉和麦芽混合是其主要成分，这样较易消化。当水温较低时用冬季饲料，加深色泽的饲料里含有如螺旋藻等的类胡萝卜素，夏季饲料主要是促进锦鲤生长。在大多数情况下，这些饲料配合使用就已足够，但有些锦鲤爱好者们，又添加了各类其他成分。中国大白菜和圆白菜也是锦鲤爱吃的食物。投喂次数和投喂量要依水温和池塘条件的变化而有所不同，大体上，锦鲤因没有胃储存食物。应少量多次投喂。
二、养殖管理
日本锦鲤的实际养殖应适应季节的变化。日本冬季的水温通常为5～10℃，每年的这个时候，大多数日本锦鲤都在冬眠，当水温下降到5℃以下时，日本锦鲤就停止运动，呆在池底，在如此环境下，不需投喂。水温在10～15℃之间，它们游动的很缓慢，在较温暖的日子里可喂一些富含淀粉的饲料，易于消化，可2～3天喂一次。即使每天供给食物，它们也会吃的，但避免投喂过多。在水温较低时，锦鲤对已摄食的食物不能完全消化，这会导致它们产出胶状粪便和内部器官机能失调。
水温达15～20℃时，锦鲤变得活跃起来，这时可一天喂1～2次，饲料中蛋白质、脂肪低一些，易于消化。
然而，这个季节也正是许多寄生虫大量繁殖的时候，如：鱼鲺、锚头鳋等，这类寄生虫一经发现应立即消灭。
水温达20～25℃时，锦鲤的胃口最好，一年中此时生长也最快，饲料里应富含蛋白质和脂肪，一天可喂2～5次，加深色泽的食物也应在这时投喂，目前，这类饲料中都添加富含类胡萝卜素的浮游植物，名叫螺旋藻的浮游植物在日本广泛应用。然而螺旋藻不易被消化，每年也只有在这时才能投喂给锦鲤，饲料中含有螺旋藻过多，会导致锦鲤皮肤变黄，且内部器官功能失调，建议饲料中螺旋藻的含量应在10％～15％之间。水温30℃以上时，锦鲤吃食减少，投喂量也应相应地减少。
当水温逐渐降低到15～20℃时，锦鲤的投喂量和投喂次数都应减少，这时也是锦鲤一年中最漂亮的时候，加强皮肤的色泽喂养，应考虑营养的吸收，在秋季较温暖的时节进行较好。
当水温进一步下降，达15℃时，投喂量应大量减少，10℃以下时停止投喂。
每个季节的投喂过程只是一个总体的指导性的东西，实际操作时，还应根据锦鲤个体状况及养殖塘的条件加以调整。
