刺猬虽是野生动物，但容易饲养，且饲养成本低、效益高。刺猬不仅生长发育快，繁殖能力强，食量少、食性杂，不易生病，而且适应性强，容易驯化饲养。养殖刺猬所需的设备简单，饲养管理简便易行，不受劳力、地域制约。人工饲养刺猬确实是一项收益快、销路好，经济效益高，大有发展前途的致富新路。
刺猬体形肥矮，长约25厘米，四肢短小。爪子弯而锐利。眼和耳都很小刺猬身上有短而密的剌，遇敌害便蜷曲成球，以剌保护身体。头、嘴似鼠。有一张突出的长脸和不断抽动的鼻子。刺猬嗅觉灵敏。我国猬科计有6属7种，分布最广的是刺猬，捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物，兼食根、果、瓜等植物刺猬的主要食物是毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等，兼食根、 果、瓜等植物。
刺猬每年冬季都要冬眠，在漫长的5个月冬眠期内，它们几乎像一具僵尸，浑身冰冷。到了3月，它们的体温开始慢慢升高，呼吸和心跳也逐渐加快。当刺猬准备过冬时，已经在身体里储存了两种脂肪，一种是普通的白色脂肪 刺猬的硬刺是毛发的变异，非常尖。当它们蜷起身体时， 收缩全身的肌肉，使头尾相拉，编成一个母球，使敌害无从下口．这是刺猬最有效的防卫方法。
刺猬交配时，雌刺捐必须采取合作的态度，否别变配不可 能进行。雄剌猬的肚皮很薄，雌刺捐只要稍微施展它的刺，雄刺猬就被扎跑。因此，雄刺猬要围着雌剌猬转几个小时圈子， 取得雌刺猬的同意后，才可交配。刺猬胆小易惊，喜静厌闹，喜暗怕光。行动迟缓，一般昼伏夜出。食量很小，不挑剔食物，不易患病。
一、饲养场的建造，刺猬的适应性很强，对环境，要求不严，但刺猬有喜静怕光，，昼伏夜出的习性。场地宜建在较安静，尽量避开人为干扰的地方，建场时，必须建一院落，院墙高约，0.8-1m，院内窝室分为相，连的里窝与外窝两部分，内窝室为巢窝，铺放干草，松树叶或秸秆，外窝室为活动场所。，建土堆或假山，种上花草，灌木等，以便夏季遮阴和冬季保暖。使之，尽量接近野生环境，供其觅食，寻偶，栖息，一般，10m平米，场舍可养，30-50只。
二，饲养与繁殖，刺猬为夜行性动物，傍晚前后，一次性投喂饲料和清水即可，饲料可人工配合混拌均，匀，煮熟配方，玉米粉，30%，麦麸，20%，细米糠，10%，鱼粉5%，蔬菜，30%，骨粉，2%，碘盐，1%，土霉素粉，1%，氨，基酸，1%，微量元素适量。如将野外刚捕来的刺猬进行人工驯养，动物性饲，料要占日粮的80%，以后酌情逐步减少，增加植物性，饲料的比重，投喂的饲料必须新鲜、干净。瓜果蔬菜要洗净后投喂，如从市场买来的瓜菜还要先放在水池内浸泡1小时，再洗净配喂，以防农药中毒。同时，饲料要品种多样化，饲料单一会引起刺猬间相互咬斗，和拒食。
刺猬的日粮标准是体重，50-150g，的日料为50g，体重150-300g，的日料为75g；300-600g的日，料为150g，左右。刺猬夏季食量大，生长快，冬季休眠，进食很少。家养刺猬应一雄一雌同窝，一般在4-5，月份自然发情交配。年产1-2胎， 2-4岁的刺猬均有繁殖能力，母刺猬发情期躁动不安。，阴部有分泌物，孕期为60天左右，每胎产仔4-6只。最多的产8只。刺猬受精35天后体重增加，45天后行动迟缓，会阴部，轻度水肿，临产前寻草做窝。刚产下的仔猬有软刺而无毛，，约20小时后软刺竖起，并发出，吱吱，的叫声。初生体重13-15g，仔猬产下3天软刺变硬，逐，渐增多，10日龄睁眼， 20日龄长出牙齿并能行走30日龄左右能吃食。哺乳期40-50天。3个月的小刺猬平均体重可达320-350g，平均月增重100g左右；哺乳期和哺乳后的100天之间，是刺猬生长最快的阶段，要精心管理，以保证和提高皮的品质和张幅。
