肉牛配种的技术有两种，人工配种就是其中一种。下面一起来看看
肉牛人工配种技术
一、器械液氮罐（最好是3升的）、液氮、冻精（细管冻精更为方便）、输精（管）、温度计、镊子、剪子 、3米长绳索一根。以上器械重量不超过15公斤。
二、操作
1.根据养殖户来报母牛的发情状态及自身经验进行判断，选择时间带好器械到养殖户家。
2.发情母牛的保定。采用传统阉牛的保定方法进行保定，即绳索保定。首先把发情母牛拴到一稳固的桩上，然后将一根3米长的绳子对半一折，绕在牛一后肢的蹄与悬蹄间系柱；其次将绳子的一端穿过牛的两前肢中间拉到颈部，同时将另一端从前肢外侧拉到颈部；最后在颈部将绳子的两端勒紧打结，使牛被系的后肢悬地。另外，用细绳将牛的尾巴吊起，再用清水把牛的外阴洗干净。
3.精液解冻：首先用容器准备好37～42℃的温水适量，然后用镊子从液氮罐中取出一根细管冻精浸入温水中，轻摇10次左右取出，抹干细管表面水珠，剪去封口，将有栓塞的一端向下装入*内，套上外套拧紧。
4.输精：用一只手插入直肠隔着肠壁把握子宫颈，同时手膀臂用力下压，使阴门张开，另一支手持已上好细管冻精的输精*自阴门向上倾斜插入一段后，再向下方插入，使输精*口对准子宫颈口，一直插到子宫颈与子宫体连接处，即可随着注**液的同时后撤输精*。为确保受胎率，隔天复配1次。
5.术后清理：首先给母牛松绑；其次清洗（理）器械，打好包裹；然后到站里头再对器械进行消毒，保存好，以备下次用。采用绳索保定，即可上户配种，扩大受配面，又不影响母牛身体康健及受胎率，深受养殖户欢迎。
自由交配方式
这种方式是将公牛常年工者在一定配种季节放入母牛群内自由选择交配。这种方法简单，可减少母牛漏配，增加生产犊牛数。但公牛利用率极低，交配次数无法控制，使良种公牛利用年限缩短；牛群的血统不清，易发生早配和近新配，影响牛群质量；容易蔓延繁殖疾病和造成外狎；配种和产犊日期无法控制；不利于有计划地生产。因此，自由交配的缺点远远超过了它的优点，现已逐渐被其他先进方式所代替。
控制交配方式
是人为控制公、母牛交配的一种方法。虽仍属自然交配的性质，但比自由交配方式优越得多，公、母牛可经人为的选择并在特定的条件下进行交配。
肉牛发情鉴定
1、外部观察法
观察母牛的外部表现和精神状态，以牛的性兴奋、外阴变化等判断其是否发情和发情程度。根据母牛表现可分为3个时期。
发情初期：发情牛爬跨其他母牛，神态不安，哞叫，但不愿接受其他牛的爬跨，外阴部轻微肿胀，黏膜充血呈粉红色，阴门流出透明黏液，量少而稀薄如水样，黏性弱。
发情中期（高潮期）：母牛很安静的接受其他牛的爬跨（叫稳栏现象），发情的母牛后躯可看到被爬跨留下痕迹。阴门中流出透明的液体．量增多，黏性强，可拉成长条呈粗玻璃棒状，不易扯断。外阴部充血，肿胀明显，皱纹减少，黏膜潮红，频频排尿。
发情后期：此时母牛不再接受其他牛的爬跨，外阴部充血肿胀开始消退，流出的黏液少，黏性差。
2、阴道检查法
采用开膣器张开阴道，观察阴道壁的颜色和分泌的黏液、子宫颈的变化。发情时，牛的阴道湿润、潮红、有较多黏液，子宫颈口开张，轻度肿胀。此法不能精确判断发情程度，已小多用，但有时可作为母牛发情鉴定的参考。
3、直肠检查法
将手臂伸进母畜的直肠内，隔着直肠壁用手指摸卵巢及卵泡的变化。触摸卵巢的人小、形状、质地，卵泡发育的部位、大小、弹性，卵泡壁的厚薄以及卵泡是否破裂、有无黄体等。发情初期卵泡直径1 -1.5厘米，呈小球形，部分突出于卵巢表面，波动明显；发情中期
（高潮期）泡液增多，泡壁变薄，紧张而有弹性，有一触即破的感觉；发情后期卵泡液流出，形成一个小的凹陷。
