养殖池分为很多种，分别有稚鱼培育池、亲鱼培育池、成鱼池、孵化池等。形状也是有圆形、矩形、不规则形等，目前使用的最普遍的养鳟池是矩形池。建造的鱼池必须有畅通的水流，畅通的水流对水体的更换，排污更加有利，而且便于管理，容易捕捞。
鱼池的结构有土池、砖木结构池、混凝土结构池三种。但是标准的养鳟池是以混凝土、砖块、石头结构的，可以根据自身的条件，或者建造的难易程度来决定。虹鳟鱼的养殖池要根据当地的地形、养殖的规模等情况来建造。建造鱼池要有畅通的水流系统，这样能提高水体利用率。
一、养殖池的规格
1、稚鱼培育池。稚鱼培育池的面积大概需要30~90平米，池长约20~40m，宽度大概是1.2~1.5m，池深40~60cm，水深20~40cm左右，池底比降0.2%。
2、亲鱼培植池。亲鱼培育池大概需要150~350平米的面积，池长约30~60m，池宽4~6m，池深1~1.2m，水深0.8~1m，池底比降是1.0%。
3、成鱼池。成鱼池面积在100~200平米，池长20~40m左右，池宽大概4~6m，池深40~60cm，水深50cm左右，池底比降是0.8%。
4、孵化池。孵化池比较小，是指从发眼卵孵出鱼仔到开食后的一段时间的鱼池。一般是在1~3平米左右，池长2~3m，池宽0.4~1平米，池深30~50cm，水深10~30cm。
二、养殖池的排列
养殖池的排列方式分为平行式和串联式，如果水量充足，则选择平行式，如果供水量和地形有一定的影响时，则可用平行式和串联式相结合，但是具体采用哪一种方式也要根据地形的情况和水量的周年变化来决定。串联池一般情况下不能超过三个，如果串联过多的话，后部池水将会受到污染，从而影响了养鱼的质量效果。
三、养殖池的流水方式
流水的方式大致有四种。第一种是水从第一排水池流出来经过每一个水池，第二种是在第二排或者第三排的水池连接处设一个水渠，水渠里的水和前一排的流水混合一起流到下一排水池中。第三种是每一排水池首端都有自己的进水渠，连接在一起，既是前一排的排水渠也是后一排的进水渠。第四种是单排单灌的方式，即每一排都有自己独立的进水渠和排水渠，排出的水不会再利用，减少了污染，提高了养殖效果，这种方式需要充足的水来维持。
四、养殖池的排水、注水系统
养鳟鱼的池塘必须有注水口、排水口、排污池、闸门、防逃栏等必要要的条件。为了让水顺利的注入鱼池，注水口要高出鱼池水面，并且要有一定的距离落差。注水口前面要安置一道防逃网，可以挡住水中的污物和野杂鱼进入到鱼池，也可以防止鱼池里的鱼逃走。注水口的宽度是要根据鱼池的宽度来建造的，以鱼池宽度的三分之一或者四分之一为最佳。
五、养殖池的防逃措施
鱼池必须设立防逃设备设施，常用的防逃网是由聚乙烯网、或者钢筋焊制的。成鱼池的防逃网可以用8~12mm的钢筋焊制。防逃网的网眼大小应该要根据鱼的规格来定，在鱼不会逃跑的前提下可以将网眼留的足够大，便于水流畅通。稚鱼池的防逃网的网眼一定要合适，可以在闸口的底部和两侧缝隙用软布或者泡沫塞紧挤严，防稚鱼苗逃走。
六、养殖池的其他设施条件
除了上面的养殖条件外养殖场里还应该有囤积饲料的仓库，如果是自行加工饲料应该要配备饲料加工所需要的机械设备。在建造养殖池之前要做好周密的计划，了解清楚养殖场需要的水源，水质是否符合要求，水源周年变化情况。还要对水源的上游进行调查，是否有污染源，能否会造成影响。为了方便运输，养殖场的交通应该要方便。
